magát

Negyven nap után húsvét vasárnap ér véget a nagyböjt. A szó szoros értelmében ajtó előtt álló ünnepek alatt a legtöbben olyan finomságokkal kecsegtetnek, amelyek nem mindig gyakorolnak pozitív hatást a testünkre. Különösen akkor van kockázat, ha nem a megfelelő technológiai eljárások szerint készítjük a húsvéti ételeket, és nem az elkészítésükhöz használjuk a megfelelő élelmiszereket.

"Számunkra a legveszélyesebbek a különféle élelmiszer-eredetű fertőzések, vagy másképp bélfertőzések, mivel a kóros folyamat néhány szennyezett étel elfogyasztása után a belekben zajlik. Egy ilyen folyamat eredménye vagy hányás, hasmenés, láz vagy egyéb tünetek, amelyek bizonyos mikroorganizmusokkal szennyezett ételek elfogyasztása után jelentkezhetnek "- mondta Mária Tolnayová, a Besztercebányai Regionális Közegészségügyi Hivatal (RÚVZ) szóvivője.

Szintén mérsékelt megközelítést kell alkalmazni az alkohol és az édesség fogyasztásával kapcsolatban. A hagyományokhoz való ragaszkodás ebben az esetben megfelelőbb, mint a sok krémmel és öntettel ellátott süteményeknek való engedés. "Helyesebb lenne visszatérni a régi kismamák receptjeihez, amikor ezek az ünnepek nem hiányoznak elsősorban a savanyú süteményekből - túróból, mákból, dióból vagy más savanyú finomságokból, szárított gyümölcsökkel vagy szilvalekvárral töltve. Javasoljuk, hogy kis mennyiségű hagyományos ételt fogyasszon időközönként és rost hozzáadásával friss zöldségek és gyümölcsök formájában "- tanácsolja Tolnay.