Részvény
Hazánkban és Svédországban is a húsvéti ünnepek ünnepekhez és jó ételekhez kapcsolódnak, amelyeket az egész család szeret szeretteivel és barátaival együtt.
Hosszú böjt után az ünnepi asztalok tele vannak népszerű finomságokkal. Merítsen ihletet ebben az évben a hagyományos hal- és tojásreceptekkel, felfrissítve a kortárs gasztronómia modern ötleteivel, valamint tippekkel a shibis tojások díszítéséhez.
Varte!
Hal, tojás, burgonyaételek, ropogós kenyér, de marcipános desszertek és csokoládétojások is - mindez nem hiányozhat a megfelelő büfékből.
Ördögtojások füstölt lazacgal
Adagok száma: 5 (14 fél tojás)
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók:
- 100 g felolvasztott füstölt lazac LAX KALLRÖKT
- 7 nagy, kemény tojás (bio)
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 evőkanál apróra vágott medvehagyma
- őrölt feketebors
- kapor a díszítéshez
- oxigén (lehetőleg virággal is) vagy más szezonális gyógynövények díszítésre
Megközelítés:
- Hámozzuk meg a tojásokat, és vágjuk őket hosszában ketté. Kanállal távolítsa el a sárgáját, és tegye őket egy tálba.
- Egy másik tálban keverjünk össze majonézt, mustárt és fehérborecetet.
- Adjon hozzá 2 evőkanál majonéz keveréket a sárgájához, és villával nyomja össze. Adja hozzá a maradék majonéz keveréket is, és keverje simára.
- Vékonyra vágjuk a lazacot.
- Töltse meg a tojásokat, helyezze rájuk a lazacszeleteket. Díszítse a készeket oxigénnel vagy más ehető virággal.
Nyárs csirkegolyók citromos uborkával, kaporral és északi gyógynövényekkel
Adagok száma: 5 (15 nyárs)
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók:
- 15 darab csirke húsgombóc ALLEMANSRÄTTEN
- 15 fa vastagabb nyárs
- 2 - 4 evőkanál sütőolaj
- 2 közepes méretű uborka, hámozott
- 100 ml apróra vágott kapor
- 1 nagy citrom leve
- 2 evőkanál tengeri só
- 300 ml tejfölt
- 150 ml petrezselyem, kakukkfű és vad fokhagyma keveréke
- ízlés szerint fekete bors és extra szűz olívaolaj
Megközelítés:
- Vágjuk az uborkát 15 kis kockára, valamivel kisebbre, mint a csirkehúsgombóc. Tegyük egy közepes tálba, adjunk hozzá sót és keverjük össze.
- Melegítsük a serpenyőt kis lángon kevés olajjal, amíg egy kicsit füstölni kezd. A golyókat aranybarnára sütjük. Adjon hozzá több olajat, ha szükséges. Tegye félre a golyókat, és hagyja kissé kihűlni.
- Adjunk hozzá citromlevet és kaprot az uborkához (1 evőkanál félretesszük a díszítéshez). Keverjük össze és hagyjuk állni 5-10 percig.
- Helyezzen egy kockát egy uborkát egy botra, majd egy fasírtot. A nyársakat tejföllel és gyógynövényekkel áztassa. Helyezze a nyársat egy tálcára, szórja meg kaporral és fekete borssal.
- Öntsük a maradék fűszereket a maradék tejszínre. Csöpögjön extra szűz olívaolajjal. Tálalja most.
Szolgál!
A finom húsvéti ételek tökéletesen meg fognak tűnni az egyszerű egyszínű tányérokon, tálakon vagy tálcákon. Egyszerűen helyezze a szendvicseket egy emeletes tálcára úgy, hogy mindenki előtt legyen - és bármikor, amikor vendégei és akasztófái felajánlhatják magukat. Adhat hozzá édes desszerteket, olajbogyót vagy gyümölcsöt is.
A SKYN sorozat elegáns tálalásait nemcsak húsvét vagy más ünnepek alatt fogja megszeretni, hanem kedvenc ételeinek rendszeres adagolásakor is. A legmagasabb minőségű csontporcelánból készül, amelyet az IKEA tervezői kerek formává formáltak. A sorozat kisebb tálakat is tartalmaz, amelyekbe salátákat vagy más finomságokat készíthet előre.
Hosszú tél után a svédek alig várják az első tavaszi napsugarakat. Néhány képzeletbeli sugarat is hozhat az asztalára - sárga vagy narancssárga kiegészítők segítségével. Ne felejtsük el, hogy az asztalra vázába tegyenek sár- és aranyvessző-gallyakat.
- KVITTERA, süteménytálca, 3 részes, átlátszó üveg, rozsdamentes acél 9,99 € - szendvicsekhez.
- FANTASTISK, papírszalvéták, sárga 1,39 €/50 db (egységár 0,03 €) - többféle színben kapható.
- A SKYN sorozat ételeinek kiszolgálása, árak 5,99 € -tól.
- SOCKERÄRT, váza, fehér 6,99 € - gallyakhoz vagy virágokhoz.