Húsvét már kopogtat az ajtón 🙂
Ugyanakkor az újév után elkötelezte magát a súlyának megőrzése mellett, több sportot fog csinálni, jobban alszik, mint hogy leadjon néhány fontot, és remekül fog kinézni egy új fürdőruhában ... És most közelednek az ünnepek.
A súly csökkentése érdekében a húsvéti ünnepek nagy kihívást jelentenek. Zsírosabb húsok, sült, sült, füstölt, kolbászok, szalámi, vajas kenetek, majonéz salátában, tejszínes desszertek, zsíros sós sütemények, tejszínhab, házi tojáslikőr tejszínnel vagy csokoládéval, bor, sör, házi pálinka és édes limonádé világmárkák és néhány retek és zöldsaláta levél köretként.
Tudsz valamit erről? 🙂
Vitathatja valaki, hogy füstölt, tojás, kolbász, majonézes saláta stb. végül is hagyományos húsvéti ételek! Igen, ezek hagyományos ételek, de még itt vagy a hagyományból gyakran csak azt választjuk, ami nekünk megfelel. Természetesen kevesen tartottunk húsvét előtt 40 napos böjtöt, vagy csak nagypénteken vagy fehér szombaton, vagy tévedek?
Készítsük a jó ünnepi ételeket kicsit másképp. Könnyebb, egészségesebb és ízletesebb.
Füstölt hús.
Javasoljuk annak kihagyását. Különösen, ha nincs házi készítésű, őszintén elkészített füstölt hús. Ennek a "húsvéti finomságnak" elkészítése nem kompatibilis az egészséges étrenddel, különösen ebben az időszakban a gyártók kihasználják a termék iránti nagy keresletet, ezért jobb, ha elkerülöd.
Sonka .
Lehetséges minőségi sonkákat vásárolni, amelyek hústartalma meghaladja a 90% -ot. Javasoljuk, hogy vásároljon sonka specialitásokat, például fekete-erdei sonkát, tiroli sonkát, serano sonkát vagy pármai sonkát stb.
Burgonyasaláta majonézzel
Készítse elő kicsit másképp. Az összes hozzávalót a megszokott módon használja, de majonéz helyett adjon hozzá 10% -os finomságú krémet, amelyet minőségi mustárral kevert össze.
Tegyen több zöldséget a burgonyasalátába. A saláta íze kiváló.
Ugyanezt teheti tésztára vagy zöldségsalátára is.
Húsvéti szórakozás egy kicsit más.
Töltött tojás
Az ilyen tojások ezen ünnepek szimbólumai közé tartoznak. Készítse elő őket reggelire vagy étkezésként a látogatók számára - de készítse elő őket margarin és füstölt húsok nélkül, és megfelelő arányú friss vajjal. Díszítéskor használjon sok zöldséget.
Töltelékként azonban használhat kenést, amelyet alacsony zsírtartalmú túróból, avokádóból, sárgarépa kenésből stb.
Vagy használja ezt megközelítés:
A kemény tojásokat hosszában vágjuk le, egy kanállal óvatosan távolítsuk el a sárgáját a tálba. Villával nyomja össze a sárgáját, adjon hozzá puha túrót (lehet bryndza vagy friss Lučina sajt is), egy kis mustárt, sót, borsot és metélőhagymát, majd jól habverje össze. Töltse meg a tojásokat és díszítse vörös és sárga friss paprikával, kaviárral, szardellával, kapribogyóval, retekkel, újhagymával, gyógynövényekkel. A maradék kenést szendvicsekhez vagy előételekhez használja.
Szendvicsek praktikus ünnep, különféleekkel készíthető terjed:
Készítsen alaplágy puha túrót, tejszínhabot, mustárt és sót.
Ezt az alapozót ízlés és összetevők szerint módosíthatja, pl .:
- sajt tavaszi kenés - adjunk hozzá újhagymát, apróra vágott retket, metélőhagymát (medvehagyma)
- lazacgal elterítve - adj finomra vágott füstölt lazacot, egy kevés citromlevet az alapréteghez, és friss kaporral díszítsd
- petesejt - főtt tojást vágjon az alap kenhetőségbe, adjon hozzá egy kis mustárt és díszítse az újhagyma illatával
- avokádó terjedt - adj hozzá avokádót, citromlevet, fűszereket az alapréteghez, és díszítsd egy darab paradicsommal
Ünnepi ebéd
Marhahúsleves ill. tyúkhúsleves - ez nemcsak az ünnepi ebéd alapja. A szilárd húsból és a jó felső csontokból készítsen szilárd húslevest zöldségekkel. Időre van szüksége a húsleves elkészítéséhez, fontos, hogy 2-3 órán keresztül lassan főzzük, később, kb. 1 órával a főzés előtt tegyük bele a zöldségeket. Előnye, hogy nem kell keverni, ezért valójában "egyedül" főzik. A minőségi húsleves nagyon pozitívan befolyásolja immunitását ezáltal erősítve az egészséget. Nagymamáink ezt már tudták, és kezelni tudták. 🙂
Üdülési főétel:
A hagyomány a sült bárány, sertés, füstölt hús, a baromfit később kezdték használni, a halakat pedig nem. Természetesen ízlésünk és főleg az üzletek kínálata megváltozott, így más ételeket is választhatunk.
Ha ízletes sült húst szeretne, és kerülje a sertéshúst, az az ezt a receptet neked. 20 perc alatt elkészítheti, majd csak sütőben süt.
Zsíros pulykacomb.
A pulykacombot elég gazdagon keverjük benőtt árva szalonnával, sóval, fűszerezzük és hagyjuk hűtőben 2-3 órán át.
Hámozzuk meg a medvehagymát, a sárgarépát, a zellert és a paszternákot, vágjuk nagyobb darabokra, és vágjuk ketté az egész fokhagymafejet.
Készítsen friss kakukkfüvet és rozmaringot, csomagolja be ezeket a gyógynövényeket póruslevélbe és mérje meg.
Egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük az olajat, és az elkészített húst erőteljesen megpirítjuk. A megtisztított medvehagymát üveges pohárban, olajban megsütjük egy edényben, ahol megsütjük a húst, hozzáadjuk a pörkölt húst, apróra vágott zöldségeket, fokhagymát és gyógynövényeket, néhány percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a nyársat.
Öntsünk egy kevés húslevest (vagy bort), tegyük a 180 ° C-os sütőbe, és a lefedetteket lassan süssük meg. Időnként öntözze meg a húst.
A megsült húst részekre vágva tálaljuk burgonyasalátával, amelyet majonéz nélkül készítettünk, csak finom tejszínnel.
A zöldségfélék és a párolt rizs sütése is megfelelő köret.
Minden étkezéshez készítsen friss zöldségsalátát.
Megfigyeltük a megnövekedett érdeklődést a hazai fogyasztás iránt is nyulak, ami örömteli, mert az diétás hús, kiváló ízű és gazdagítja az étlapot.
Házi nyúl szalonnán, gyógynövényekkel.
A megtisztított nyulat jól sózzuk meg (belülről is), tetejére tegyük szalonnát és megkenjük zúzott fokhagymával. Szalonnaszeleteket is tehetünk szalonnába, betehetjük a sütőbe, enyhén leönthetjük, hozzáadhatunk friss fűszernövényeket (rozmaring, kakukkfű, petrezselyem, újhagyma) és lefedve kb. 30-40 percig sütjük (a nyúl méretétől függően). ) és fedetlenül 10 percig sütjük magas hőmérsékleten.
Köretként hagyományos könnyebb burgonyasalátát, párolt rizst vagy kemencében sült burgonyát szolgálhat fel. A vegyes zöldségsaláta feldobja ünnepi asztalát, és további ünnepi finomságok elköltésében segít.
Az ünnepi ebéd desszertet tartalmaz és általában mindannyian a legjobban várjuk. Ezekben a tavaszi ünnepekben valami könnyű, gyümölcsös, üdítővel kedveskedhetünk magunknak.
Gyümölcs sajttorta egy csészében.
A puha túrót habosra keverjük bourbon vaníliás cukorral, adjunk hozzá egy kevés agave szirupot. Tegyen egy réteg szeletelt friss epret, egy másik réteget túrót, egy réteg finomra vágott érett mangót, egy réteg túrót szélesebb csészékbe, és folytassa egy réteg felszeletelt sötét szőlővel. A gyümölcs választása nagyon változó. Készítsen desszertet ebéd előtt.
Gyümölcs csokoládéban.
Ez tetszik a jó csokoládé szerelmeseinek - vágott különféle gyümölcsök eper, banán, mangó, szőlőbogyó és hasonlók. A minőségi 60% -os csokoládét vízfürdőben oldjuk fel, és az elkészített szárított gyümölcsöket spatulával áztassuk. Hagyja megszáradni a grillen, és tálalja a desszertet.
Gyümölcstorta mandulával
Tegyen egy vékony kovászlapot egy tepsire, sűrűn szórja meg ízlés szerint gyümölcsökkel, és a tetejére vágott mandulát adjon, és szórjon nádcukrot. Mindenki élvezni fogja ezt a tortát.
A könnyen elkészíthető és könnyen emészthető ételek választéka nagyon nagy. Sokat talál blogunkon a RECEPTEK részben.
4Ha változtatni szeretnél, tervezz új menüt, írd fel az összes szükséges hozzávalót a bevásárló listára, és lepd meg a családot nem hagyományos ételekkel.
A változás az élet 🙂