hypocholesterol

A hipokoleszterin-diétát olyan embereknél fejlesztették ki, mint az érelmeszesedés, a hiperkoleszterinémia, a diszlipidémia, az iszkémiás szívbetegség és más, a túlzott vér koleszterinszint okozta szív- és érrendszeri problémák. Ezenkívül ez a diéta sikeresen segít a fogyásban.

Mi a koleszterin és funkciói?

A koleszterin a máj által termelt zsír, amely elengedhetetlen a test normális működéséhez. A koleszterin részt vesz a hormonok termelésében, a zsírban oldódó A, E, D és K vitaminok kezelése felelős a sejtmembránok permeabilitásáért.

A vér koleszterintartalmának meghatározásához biokémiai vérvizsgálatot kell végeznie. A koleszterin tartalom 3,6-4,9 mmol/l, a megnövekedett szint 5-5,9 mmol/l, a magas szint meghaladja a 6 mmol/l.

Az orvosok gyakran "lassú gyilkosnak" nevezik a koleszterint. Megemelkedett szintje veszélyes a különféle veszélyes betegségek: angina pectoris, stroke, szívroham és más szívbetegségek kockázata miatt. A koleszterinszint csökkentése segíti az egészséges életmódot, amely magában foglalja a hipo-koleszterin diétát, a megfelelő napi rutint és a testmozgást.

A hipo-koleszterin alapelvei

A szokásos hipokoleszterin-étrend korlátozásokat szab a termékek számára. Tilos zsíros hús és hal, kolbász, félkész termékek, állati zsírok, kókusz- és pálmaolajok, zsíros tejtermékek (sajt, sűrített tej, tejszín, fagylalt), kenyérsütés, keksz, cukrászda, cukor, üdítők, majonéz, alkohol, gyorsétterem. A sóbevitelt napi 2 g-ra kell korlátozni.

A hipolipidémiás étrendű menü egyéb hasznos, alacsony zsírtartalmú ételeket tartalmaz: csirke és pulyka (bőr nélküli), borjúhús, nyúl, növényi olajok (kukorica, napraforgó, pamut, olívaolaj), alacsony zsírtartalmú tejtermékek (joghurt, joghurt, alacsony zsírtartalmú) zsíros sajtok és túró), tej, gabonafélék, tojás (1-2 hét). A rossz halfajtáknak legalább hetente kétszer kell lenniük, de nem pörkölhetők meg. A levesek jobb főzni zöldséglevest. A lehető leggyakrabban enni friss gyümölcsöt és zöldséget (magas cukortartalom nélkül), és az étrendből ajánlani a zöld tea italokat, ásványvizeket, gyümölcsleveket.

Menük és receptek a hipokoleszterin-diéta ételeihez

A hozzávetőleges napi menü hipo-koleszterin-diétával a következő:

  • reggeli: zabpehely gyümölccsel, kávé;
  • második reggeli: sütés teljes kiőrlésű gabonából, friss gyümölcsléből;
  • ebéd: csirkemell zöldségekkel, zöld tea;
  • Délutáni harapnivalók: zsírtalanított joghurtok, gyógynövényes főzet;
  • vacsora: zöldségsaláták, uborka és paradicsom, olívaolajjal, rizzsel fűszerezve;
  • lefekvés előtt - egy csésze kefir.

A hipo-koleszterin tartalmának fejlesztése egy diétás héten keresztül próbáljon meg más termékeket is bevonni, amelyek hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez. Ide tartoznak az E-, C- és B-vitaminokban, omega-6 és omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban, nikotinsavban és folsavban gazdag termékek. Ezek zabpehely,

fokhagyma, zöld tea, szójafehérje, tengeri hal, cédrus, len- és repceolaj, napraforgómag és dió.

Ha hipokoleszterin tartalmú diétás recepteket választ, előnyben részesíti a főtt, párolt vagy grillezett ételeket. Salátaöntetként használjon citromlevet, növényi olajat vagy cukrozatlan joghurtot.

A hipokoleszterin-diéta ellenjavallatai

A hipokoleszterin-diéta kiegyensúlyozott és változatos, segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és fogyni. Ezt azonban terhesség és szoptatás, rák, gyermekkor vagy serdülőkorban ki kell zárni.