Egészségügyi és orvosi videó: Egészséges étrend - hol az igazság? Walter Willett és Igor Bukovský (2021. február)

A szigorú étrend betartása az érelmeszesedésben a kezelés egyik fő eleme.

étrendet

Az érelmeszesedés - azon betegségek egyike, ahol a kezelés során elengedhetetlen egy bizonyos étrend betartása. Az ilyen kiegyensúlyozott étrend célja - csökkenteni a magas koleszterinszintet és állati zsírokat tartalmazó termékek számát.

Az orvosok azt javasolják, hogy tartsa be ezt a diétát, ha családja hajlamos az érelmeszesedésre; Ha a vérvizsgálat emelkedett koleszterinszintet mutatott (az index a normál vagy az emelkedett felső határán van).

Azokat az embereket, akiknél "érelmeszesedést" diagnosztizáltak, kötelezni kell étrendjükbe: csirkehúst (nem látható zsír és bőr), pulykát, borjúhúst, nyulat, mindenféle halat, különösen tengeri halakat (tőkehal, foltos tőkehal, lepényhal, hering) makréla, szardínia, tonhal, lazac, pisztráng). Javasoljuk továbbá alacsony zsírtartalmú tejtermékek (sovány tej, túró, kefir, joghurt, savanyú tej) fogyasztását, heti 1-2 tojás fogyasztását. Ez nem korlátozódik ilyen gyümölcsök és zöldségek, kukorica, bab, főtt és sült burgonya, zöldséglevesek fogyasztására.

Kínáljon érelmeszesedést dió, mandula, gabonafélék, tészta, búzaliszt sütemények, alacsony zsírtartalmú pékáruk. A gyógynövények, fűszerek, mustár, fűszerek, ecet, alacsony zsírtartalmú fűszerek megfelelő telített étrend. Nem iszik teát, ropogós kávét, ásványvizet, cukormentes gyümölcsleveket és üdítőket.

A betegeknek azonban tudnia és emlékeznie kell arra, hogy olyan ételek, mint napraforgó, kukorica, olívaolaj; sovány marhahús, szalonna, sonka, darált sovány marhahús, átlagos zsírtartalmú sajtok, pépes, ömlesztett sajtok; alacsony kalóriatartalmú majonéz; a szójaszószt, a lekvárokat, a mézet, a szirupokat, az édességet és a cukrot minimalizálni kell. Szükséges az alkohol minimalizálása is,

Tiltott érelmeszesedés vaj, állati zsír, kenőcs, kemény margarin; látható zsírtartalmú hús, kolbász, pástétom - zsíros húsleves; máj, vesék, agy, májpástétom. Ez károsíthatja az érelmeszesedésben szenvedő betegek egészségét, valamint a teljes sűrített tej, tejszín, tejföl, sajtzsír használatát; jégkrém. Fel kell felejtenünk a sült krumplit, a burgonya chipset, az ingyenes majonézt; Lisztkenyér, sütemények, kekszek, péksütemények, zsíros krémek, csokoládé, karamellák, fudge.

A betegeknek szem előtt kell tartaniuk, hogy a főzéshez csak növényi olajra van szükség, vagy nincs olaj egy speciális befejezésű serpenyőben. Ahol a húst lehűlés után levesre főzték a felületen a megkeményedett zsír eltávolítása érdekében. Sütés közben az egész tojást és a tojásfehérjét cserélje le két teáskanál növényi olajra. A saláta ne vezessen majonézt és olíva- vagy napraforgóolajat ecettel vagy citromlével.