gyömbért

Az ókorban a gyömbért számos betegség kezelésére alkalmazták a gyomorrontástól, az influenzától a reumatikus ízületi betegségekig.

Ma a kutatások azt mutatják, hogy a gyömbér hatékony számos modern betegségben, például a rákban és a magas koleszterinszintben.

Maga a gyömbérnek nagy gyógyhatása van. Ha azonban még jobban fel akarja erősíteni őket, készíthet belőle egy erjesztett italt, amelyet nagymamáink már ismertek.

Az erjesztett gyömbér elkészítéséhez csak néhány alapvető dolog és egy kis türelem szükséges.

A gyömbér általában mindenki számára megfelelő, beleértve a gyermekeket is, ha nem bánják csípős ízét. Csak ennek a 4 embercsoportnak kell kerülnie, amiről egy másik cikkünkben írtunk.

Hozzávalók

Szüksége lesz a következőkre:

  • 2 liter vizet
  • 1 nagy lekváros üveg (pl. Uborkából)
  • 100–130 gramm cukor (6–8 evőkanál), a legjobb a nádból származó barna cukor
  • 1 körülbelül 8-10 cm hosszú gyömbérgyökér
  • 1-2 dcl vizes kefir (klasszikus tej is lehet)

Az elkészítés módja

1. Öntsön vizet egy nagy edénybe, és hagyja felforrni.

2. A víz felforralása után adjuk hozzá a reszelt gyömbért, rázzuk le a gázt, fedjük le fedővel és hagyjuk kb. 3 percig forralni.

3. Főzés után kapcsolja ki a gázt, öntse a cukrot az edénybe, és keverje össze, hogy minden feloldódjon. Hagyja kihűlni az italt.

4. Miután szobahőmérsékletre enyhén nyári hőmérsékletre hűlt, öntse az edény teljes tartalmát egy nagy, jól sterilizált (mosott) pohárba a lekvárokból.

5. Tegyen kefirt, keverje össze és zárja le az üveget gézzel vagy ruhával, amelyet egy rugalmas szalaggal rögzít a nyakhoz, hogy megakadályozza a rovarok behatolását.

6. Hagyja az infúziót meleg helyen állni körülbelül 1 hétig.

7. Egy hét múlva ürítse le az üveg tartalmát palackokba - lehetőleg üvegbe, de lehetnek műanyagok is.

8. Zárja le az üvegeket, és hagyja még néhány napig zárva, hogy széndioxid keletkezzen, ami szikrát ad az italnak.

Használat

Használja az italt olyan gyakran, amennyit csak akar.

A különféle betegségek megelőzése érdekében csak igyon naponta vagy minden másnap 1 csésze italt.

Ha bármilyen betegsége van, például ízületi gyulladás, magas koleszterinszint, influenza vagy megfázás, akkor az adagot napi 2-3 csészére növelheti.