Ez a nyúl házi leves tele van vitaminokkal, teljesen diétás és ugyanakkor kiváló - csak hiábavaló versenyt talál más levesek között.
Hozzávalók
zúzó:
díszítéshez:
Receptkészítési eljárás
Tegye a megtisztított és megmosott nyúlfejet mellkasával egy edénybe, öntsön rá vizet, sózza meg. Adjunk hozzá negyedekre vágott hámozott hagymát, megtisztított babarépát (sárgarépát), petrezselyem és zeller kockákat, egy marék kelbimbót. Mindent együtt főzünk. Mielőtt a hús és a zöldség megpuhulna, házi tésztát készítünk. Keverje össze a lisztet a tojással, készítse el a tésztát, és tekerje ki a palacsintát. Hagyja a palacsintát "száradni" legalább 20 percig. Ezután 3 cm-es csíkokra vágjuk, amelyeket egymásra halmozunk és apró metéltre vágunk. Tegye a nyers tésztát a levesbe és főzze meg. Engedje meg a nyúl fejének és mellkasának húsát, vágja kisebb darabokra és tegye bele a levesbe. Fűszerezzük a levest Veggie-vel, sóval, borssal vagy egy kis maggival. Cserélhetjük a nyúllevest - házi tészta helyett nyúlpecsenyéből májgombócot készíthetünk, mindkét változat kiváló.
Recept megjegyzések a valódi házi nyúlleveshez (5 hozzászólás)
aaaa este voda dolievat -eeee
stefan2018. január 20. 14:32
nagymamám folyamatosan készítette, és még mindig remek volt, és a megjegyzések szélén a tiszta húsleves balzsam, főzni zselét 10 óra más célokra, zöldségek adják a hús és a leves ízét, én általában zöldséget adok a egész cellát, a többit pedig kb. 15 percig sütöm és gátolom
Márton2016. december 02., 11:40
Ez az Ön preferenciáitól függ. Otthon nem szeretjük a "tiszta" húsleveseket. A legtöbb esetben ott, mint ebben a receptben, az elején zöldségeket dobok. A húsleves ekkor vastagabb vagy földesebb. Természetesen a leves ekkor vizuálisan sűrűbb. A zöldségek egyébként kitartanak, kellemesen puhák, gyakorlatilag elvesznek a húslevesben, de jó értelemben. Nem forr, ill. nem esik szét. Talán meg kell próbálnod. Főzni fogok:)
kacsa2014. február 25. 14:41
Szóval, nem szeretem az eljárást, mert a húsleves nem lesz elég felforrt.Húst főzök, csontokat. még mindig a klasszikuson, az elkerülés hosszú változata. és akkor. Hozzáadom a többit, de nem szabad, hogy elnyomja az alapízt. amikor nyúl, olyan nyúl, kb. És amikor sokáig főzök egész éjjel. néha vizet kell adnom, de a húsleves Mr. húsleves, amikor a hűtőszekrényben állni olyan, mint egy vékony macska.A gyermekeim soha nem szerették a húsleveseket, de így, ahogy főzöm őket. Várják őket. Hosszú, de megéri.
Emami2014. január 29. 15:36
El sem tudom képzelni, hogy néznek ki a zöldségek hússal főzve. Végül is van különbség a hús és a zöldség főzése között.