Az ősz mindig is az év leggazdagabb időszakának számított. A gyümölcs nagy része ősszel érett. Minden család gazdaságában gyümölcsfák voltak. A leggyakoribbak voltak a korai fehér szilva és a majdnem beérő Bystrice szilva (berbence), az almafák koromalmafája, de később érő vörös almát is termesztettek. A bányaudvar árnyékát elágazó diófélék adták, amelyek alatt a nyári melegben jól elült. A diófajták közül a legnépszerűbb a nagy gyümölcsű és papírvékony héjú volt. A szilvát a fák megrázásával szedték le a gyümölcsből, az asszonyok és a gyerekek pedig felszedték őket a földről. A férfiak körülbelül 6-8 méter hosszú rudakkal ölelték meg az anyákat, a család többi tagja a földről gyűjtötte össze őket. Az almákat létrán állva, kézzel vagy fából készült szedőkkel takarították be. Aki fára mászni tudott, almát szedett vászonzsebbe. Óvatosan bántak az almával, hogy ne törjék el őket, mert csak így maradtak állandóak.
6. fejezet
Rokonok a betakarítógépen a szőlőskertekben a bányahegyen
Októberben a paraszti hangok hallatszottak a pataki, az újhelyai szőlőkről, valamint a bánvahegai és az estávai szőlőskertekről. Az újbort több szőlőfajtából készítették. Őshonos szőlőt, hársat, desszertszőlőt (szintén petrezselyemlevél alakú), izabellát, delevari fajtát, furmint termesztettek. A szőlőültetvények egy része hagyományos palánta volt, a másik része teraszos.
A zöldségeket ekkor szüretelték. A bányász háziasszonyok nagy hangsúlyt fektettek a zöldségtermesztésre, amelyből sokféle fajt termesztettek. Minden kertben volt sárgarépa, petrezselyem, karamell, burgonya, bab. Ügyesebben termesztettek káposztát a család számára, fogyasztásra alkalmas tököt, valamint állatok, paradicsom, paprika etetésére. A kertekben nehezebb munkát végeztek a férfiak (krumpli, petrezselyem, sárgarépa ásása), a nők babot gyűjtöttek, amelyet lehámoztak a bimbóból, majd átvették, és egészséges babot szárítottak és tárolták télire.
Ősszel a kamrák és a pincék megteltek, ezért a szorgalmas emberek gazdagnak érezték magukat. A család, amelynek Baňačkában nem volt pincéje, a megtermett burgonyát a kertben ásott gödörben tárolta. A gödör alján krumplit tároltak, szalmát raktak rájuk, és körülbelül egy méteres magasságban talajt adtak hozzá, hogy a krumpli ne fagyjon meg télen. A gödör körül forrást ástak, hogy el ne árassza. Az emberek szerették munkájuk gyümölcsét. A bőséges termést látva békésen kiállhattak a hosszú tél mellett. Nagyon sok munka volt a gyűjtemény körül, család, rokonok, ismerősök segítettek. A nehéz fizikai munka azonban elviselhetőbb volt a mulatság és mindenféle zavaró tényező miatt. Ilyenkor magyar és kelet-szlovák nyelvjárásokban énekeltek. A dalok között boldogok és szomorúak voltak. Jó alkalom volt a fiatalok számára, hogy megtanulják őseik dalait. Az idősebb generáció régi történeteket is mesélt (valódi és olyanokat, amelyek jobban illeszkednek a mesékbe), amelyekre a fiatalok és akaratlanul is emlékeztek.
Dal: (A bányászati dialektusban félig fonetikusan)
Uski egy gyalog
7. kép
Gyerekek a szőlőskertekben
Koma Katalin és Kozma István
8. kép
Pihenjen a szőlőkben.
Balról: Maszkály Jánosné, Dudás Andrásné, Kozma János, Matyi Jánosné
II.1. A lekvár főzése - szilvalevegő lekvárňe
9. kép
Korábban a kazánt a földbe helyezték
Minden Baňačka-i gazdaságban szilvát termesztettek. Akinek nagyobb kertje volt, több fát ültetett. Az idősebbek szerint szilvát nagyapáink idejében (az 1920-as években) ültettek.
A lekvár főzési ideje szeptember vége volt. Rokonok és szomszédok vasárnap délután találkoztak. A férfiak szilvát ráztak a fáról, a nők a földről szedték. Ezután a szilvát megmosták, és a gyümölcsöket kimagozták. Zománc küldetésben történt. Aztán egy nagy fazékba vagy fa vályúba öntötték a gyümölcspépet. Másnap kora reggel réz üstbe tették a szilvait. (ÁBRA. nem. 13).
Az előző napokban az udvaron tartózkodó férfiak gödröt vájtak a földbe (réz üstöt tettek bele és tudták, hogyan terjesszék alá a tüzet), amelyet általában évről évre megtartottak. Forralást tettek a kazánba, és egyfajta hosszú kart (ÁBRA. nem. 11). (ahogy mozogtak, a varecha megpördült). Kora reggel felgyújtották a feltárt gödröt, és üstöt tettek bele. Sárral borították be a rézkazánt, hogy a füst ne kerüljön ki a kazán körül. Reggeltől estig kevergették. Amikor a szilva felforrt, ún latyak (14. ábra). A kazán széleiből egy tálban alumínium kanállal töltötték a lekvárt a gyerekeknek. Eleinte a hígtrágyát keverték gyerekek és nők, később, amikor nehezebb volt a keverés, a férfiak keverték. Késő este óvatosan levették a tűzről a megfőtt lekvárt. A forró húst konténerekben tárolták: szilánkokban, aprított szalmában (zsíros papírral bélelve), fahordókban (12. ábra). Ezután az ital megszilárdult, és másnap a tartályokat zsíros vagy pergamenpapír megkötésével lezárták. A lekvárt a padláson tárolták. Vizelték az üstöt a kiégett lekvárból, megmosták, majd más kiegészítőkkel együtt a kamrába vagy a padlásra tették a lekvár további főzéséig.
Néhány Baňačka-i család még mindig szilvalekvárt főz, de a rézkazánt egyfajta állványban már fa lécekkel rögzítik. (10. ábra).
Dal: (A bányászati dialektusban félig fonetikusan)
Hé, amikor a buldózerek harapják egymást
A lekvár főzésével kapcsolatos fontosabb kifejezések és kifejezések szlovákul és a bányász dialektusban (a nyelvjárásban szereplő szavakat félig fonetikusan írjuk, mert írásbeli alakjuk nem ismert):
(te) szilva megkövezése
a meghajtás, amely, amikor mozogtak, a forralás megfordult, és a kazán nem égett el
fazék lekvárhoz
10. kép
Álljon réz kazánnal és fedéllel
11. fejezet
Forgó réz üst forog
12. kép.
Náboda, amelyben szilvalekvárt tároltak
13. kép
Szilva főzésre kész
14. fejezet
Főtt szilva - szeletek
II.2. Oberačka - Vintage
A borászok egész éves kemény munkájának gyümölcsét - a szőlőt - az időjárástól függően szeptember végén vagy októberben szüretelték. A legtöbb bányászcsalád szőlőültetvényeket művelt. A nagyon szegény családok nem rendelkeztek szőlővel. A szőlőkhöz képest több volt a szántó. Az 1940-70-es években a szőlőültetvények a szőlőhegyeken helyezkedtek el Patak és Újhelya közelében. A legnépszerűbb szőlőfajták a hárs, furmint, izabella és delevari voltak. Az emberek nem termesztettek szőlőt az udvarokon, csak ritkán találtak szőlőt, amely egy pergolán ült. A gazda és a házvezetőnő részt vett a betakarítás előkészítésében.
A Gazda előkészítette a szőlő leszedéséhez és feldolgozásához szükséges eszközöket és edényeket: hordók, kádak (az egyik oldalán nagy hordó nyitva), hegesztés (három lábon állva, alul egy lyuk van, amelyen keresztül a szőlőlét öntik), sajtolás tölcsér (fából), putne (18. ábra). A házvezetőnő meghívta a parasztokat (16. ábra), ételt, italt és süteményeket készített, amelyeket aztán felajánlott az evőnek. Az 1940-es években nem voltak nagy lakomák. Szalonnát vittek a szőlőskertekbe, amit ott sütöttek, így a szedők ettek. A desszertek ebben az időszakban almabor és túró voltak, kovászból sültek.
A későbbi években (1970-80 között) a paraszti ünnep gazdagabb volt, töltött káposztát és perkeltet vittek a szőlőskertekbe, hogy borsót kínáljanak. A felvétel napján reggel a gazdaság a szedéshez szükséges gyerekeket és edényeket tehén- vagy lovaskocsival vitte a szőlőskertbe: putne, vade. Az aratás során az emberek vidáman dolgoztak, viccelődtek, énekeltek. A szőlőt a betakarítóktól gyűjtötték be a zarándoklatokra (15. ábra), onnan ömlött a kocsikra, amelyek a szekéren voltak. A munka befejezése után hazavitték az aratást, a háziasszony felajánlotta a parasztoknak és egy kis pihenőt. Ezután megkezdődött a szőlő feldolgozása, amely a gazdaság és a férfi segítők (testvérek, keresztapa, sógor, szomszéd) feladata volt. Egy vékony vászonzacskót (egy kádba helyezve, amelybe szőlőt, majd mezítláb öntöttek, később gumicsizmában préselték a levet) hegeszteni és megnyomni préselt levet. Munkájukat vidám hangulat kísérte. Énekeltek, viccelődtek. A szőlőből préselt gyümölcslé, a must végül a pincében sorakozó hordókba került. Egy nagyobb tölcsért tettek a hordó lyukába, így a must nem ömlött ki. A hordóban a must borrá erjedt. Karácsonykor a gazdaság már új borokat kínálhatott a vendégeknek. A szép egészséges szőlőfürtöket kettesével, párban megkötözték, és egy pálcára akasztották a kamrába. Sokszor ez a finomság karácsonykor is szolgálta a családot és a gyerekeket.
Jelenleg csak néhány bányászcsalád termeszt szőlőt. Sokan elhagyták a szőlőültetvényeket, amelyek a mai napig parlaggá váltak.
Dal: (A bányászati dialektusban félig fonetikusan)
Janku Janku
Az oberačkával kapcsolatos kifejezések és kifejezések szlovák és baňač nyelvjárásban (félhangzósan):
egyfajta nagyobb tölcsér
15. képek
Monok József (1900-1972)
12 évig volt a falu polgármestere
16. fejezet
balról: Monok Józsefné, Seszták Béláné, Jarecsniné Monok Mária
17. kép
Soós András bácsi beállította az ajtót.
18. fejezet
balról: kád, hegesztés, táska rajta, főzőpohár, hordó, gitt a fülén
II.3. Kukorica hámozása - kukorica fésű
1960-ig (az egységes gazdaszövetkezetek létrejöttéig) az őszi munkálatok magukban foglalták a kukorica betörését a szántóföldeken és otthoni leszedését. 1960-ig a családok kukoricát vetettek a földimogyoró egyharmadába, amelyet aztán ételeik elkészítéséhez használtak, többségük szarvasmarha-takarmányozásra. A Banačok kukoricatáblái Torzsa és Tábla nevű területeken helyezkedtek el. A kukorica hámozása Baňačkában már nem élő hagyomány.
Dal: (A bányászati dialektusban félig fonetikusan)
Zajos kukorica
Fontos szavak és kifejezések a kukorica hámozásához szlovák nyelven és a bányászati dialektusban (félhangon):
19. fejezet
A kukorica szárítása az ereszcsatorna alatt
20. fejezet
21. kép
II.4. Esküvő - Esküvő
Az 1960-as évek végéig Baňačkában szokás volt, hogy a lányok saját falukból származó fiatal férfiaknak tettették ki magukat, ritkán fordult elő, hogy valaki egy másik faluból hozott társat. A házasságok többnyire vagyoni érdekeken alapultak, nem pedig szeretetből. Korábban az esküvőket általában ősszel tartották. A hét napjaitól, péntek kivételével, bármely nap házasok voltak.
- A koszorúslány elöl sétált, őket követte a két idősebb, akik a vőlegény mellett sétáltak, és csak utánuk üdvözölték a menyasszonyok a menyasszony házában, majd a menyasszony elrablása következett. (25. ábra).
- Ezután a következő sorrendben mentek a templomba: A menyasszony és idősebb kísérője mentek elé, őket követték a koszorúslányok, majd a vőlegény és a két idősebb, majd a menyasszony és a vőlegény, majd a menetet zenészek zárták
- A koszorúslányok a templom előtt sétáltak, őket követték a menyasszony és a vőlegény, majd a menyasszonyok és a zenészek
- A templomból indulva a menet két irányban haladt: a vőlegény rokonai a vőlegény házához, a menyasszony rokonai az ifjú házasokkal együtt (26. ábra) fiatalok kíséretében a menyasszony házába.
A vendégek letelepedtek, majd vacsora következett. A legtöbb szakács húslevest, levesből készült húst, tölteléket, néha húst tejszínben vagy pitében kínált. A vacsora általában nyolc óráig tartott, utána a koszorúslányok a menyasszonyt a vőlegény házához kísérték, ahová a menyasszony tortát (karácsonyt) hozott, és a táncos vendégeket vörös táncra hívták a menyasszony házába. Éjfél előtt, énekelve, a vendégek a vőlegény házából a menyasszony házába mentek, ahol megkezdődött a buli. Éjfél előtt az idősebb társ (az első társ) levette a menyasszony koszorúját, majd a nők elvitték a menyasszonyt, hogy átöltözzön. Leginkább a környéken fejeződött be a felhalmozás, ahol a menyasszony fűszeres dalok énekével készült fel új életére. Ezt követte Red tánca. A vendégek mindegyike táncolt a fiatalemberrel, pénzt tett egy tányérba. A vörös tánc után az ifjú házasok süteményt és bort kínáltak az esküvő vendégeinek. A menyasszony és a vőlegény reggelig szórakozott (28-33. Ábra).
Jelenleg a Baňačka-i esküvők már nem kötődnek az évszakokhoz. A házasságokat és esküvőket általában szombaton tartják, és az emberek már nem ragaszkodnak a régi szokásokhoz. Az esküvőket általában éttermekben tartják, az esküvőt általában egy idősebb társaság szervezi.
Az esküvővel kapcsolatos szavak és kifejezések szlovákul és a bányász nyelvén: