Amikor a konyhában varázsolok, senki más nincs jelen a szerelemben. Ez a lány születése után megváltozott.
Szerencsére nem rosszabbul! A lánya élvezi minden pillanatot, amikor rosszat tud tenni a tányéron. A sütés néhány éve alatt kipróbáltunk valamit. Kínálunk néhány karácsonyi receptet.
Bármikor süthet, de az ünnepek előtt kiváló alkalom nyílik arra, hogy a gyerekeket mélyebben bejárassa konyhája titkaiba. Különösen, ha nem akarnak nagyon kavarni ott, vagy unalmasnak tartják a főzést és a sütést, bár mindig örömmel fogadják a nyalás lehetőségét.
Hadd készítsék elő az áhított nyalás anyagát, legalább meglátják, miből áll és milyen robot áll mögötte. Ezen kívül süt az ünnepekre - a hagyományos mellett, ami így a konyhaművészetet új receptekkel frissíti?
Itt kínáljuk Önnek kipróbált, de tervezett, gyermekekkel történő sütésünket:
1. Bevált csokoládé süti
Szükséged van:
🍪 200g cukor (mindig csak egyharmadot adok - azaz kb. 80g nádat)
🍪 200g liszt (tönkölybúza, teljes kiőrlésű - amelyiket jobban szereti)
Č 1ČL vanília (por, kivonat)
🍪 2ČL sütőpor (mézeskalácsport raktam)
🍪 1Darabokra vágott csokoládé (fehér belga színű, sötét színű)
🍪 30g kakaó (lehet, hogy nem kevesebb vagy kevesebbet ad)
Keverje jól össze a keveréket, és hagyja, hogy a gyerekek bármilyen alakú sütiket formázzanak. 5-15 percig sütjük 180 ° -on (az összetevőktől függően mindig más időnk van).
Tippjeink: Különböző variánsokat próbáltunk ki - mazsolával, áfonyával, reszelt kókuszdióval, fahéjjal, elnyomott banánnal, diós darabokkal. A csokoládét és a kakaót teljesen kihagyhatja, végül vajjal és kevés kókusztejjel megolvaszthatja a csokoládét, amelybe a gyerekek mártogatják a sütiket. Lánya és barátai imádják az állatokat az útból formálni - nagyszerű szórakozás az ünnepi látogatások során.
2. Sütetlen zabpogácsa
Szükséged van:
🧁 csésze finom zabpehely
🧁 negyed csésze méz
🧁 fél csésze őrölt dió (nem kell)
Keverje össze a zabpelyhet mézzel, dióval, vajjal (csak egy darab) és adjon hozzá tejet, hogy a hús ne legyen vastag vagy túl vékony. Nyomjuk meg a forma alján (sütőpapírral bélelt, kisebb torta), szilvalekvárral dörzsöljük és öntsük rá a vajjal és tejjel kevert olvasztott csokoládéra (megint nem túl sűrű vagy vékony csokoládéra). Hűtőszekrényben hagyjuk megszilárdulni.
Tippjeink: A férjnek nagyon hiányzott ennek a süteménynek a középső rétege. Tehát más időre adtuk hozzá: sűrűbb vaníliás pudingot készít, majd felvert vajjal és kevés mézzel keveri. Ehhez a réteghez adjunk habot, és hagyjuk a hűtőben megkeményedni. Jegesedés helyett a tetejét megszórhatjuk olvasztott vajjal kevert zabpehellyel. Ezzel szemben hozzáadhat szárított mazsolát vagy más gyümölcsöt az alsó réteghez.
3. Joghurt karácsonyi sütemény
Szükséged van:
🥮 3 pohár finom zabpehely (vagy kombinálhatja a zabpelyhet tönkölyliszttel)
🥮 1 csésze fehér joghurt (kefir, acidka)
🥮 1 csésze nádcukor (mindig fele kevesebbet adok)
🥮 vaníliás cukor (vagy vanília kivonat, paszta, por)
🥮 1 sütőpor (mézeskalácsot tettem bele a "karácsonyi" illatért)
🥮 2ČL citromhéj
🥮 fél csésze mazsola
🥮 fél csésze őrölt vagy apróra vágott dió
🥮 csokoládé a jegesedéshez (nem kötelező)
Keverjen össze mindent, öntsön egy tortaformába, és járjon 160 ° -on kb. 50 percig.
Amikor először készítettük ezt a tortát, nem tudtunk betelni vele. A legnagyobb meglepetés az volt, amikor megkóstolta igényes, cukorbeteg nagyapánkat - csökkentve a receptekben szereplő cukor adagjait és helyettesítve például mazsolával, joghurttal, mézzel, ő is megkóstolhatja őket.
4. Karácsonyi muffin
Szükséged van:
G 140g tönkölyliszt
🧁 30g zabpehely
🧁 édesem ízlés szerint
🧁 másfél ČL sütőpor (mézeskalács)
🧁 125ml kefir (joghurt, sav)
🧁 30g olvasztott vaj
🧁 90 g aszalt szilva vagy más szárított gyümölcs
Egy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat mézzel, keverje össze a kefirt, a vajat, a tojásokat és adjon hozzá a húshoz, végül adjon hozzá szilvalát és reszelt almát. Öntsük formákba (mindig háromnegyedben vagy felében) és süssük 180 ° -on körülbelül 20 percig. Végül díszítse ízlés szerint és igény szerint a muffinokat, vagy használjon habot.
Tippjeink: Nyugodtan cserélje ki a muffinokat, ami az összetevőket illeti. Szeretünk fahéjjal és vaníliával almapürét tenni, vagy keverünk citromlevet és héjat joghurttal, és habos cukrot, joghurtot és citromlevet készítünk a muffinokhoz. Készítünk kókuszos muffinokat is joghurttal és kókuszdióval, vagy csokoládét darab csokoládéval, amelyeket útközben leöntünk. Néha joghurt helyett tejet és zúzott banánt, vagy mákot és reszelt sárgarépát teszünk, vagy epert veszünk a mélyhűtőből, megszórjuk és összekeverjük mézzel, hozzáadjuk a tésztához.
5. Karácsonyi bálok
Szükséged van:
🥐 350 g liszt (tönköly, teljes kiőrlésű)
🥐 50g cukor (nád)
🥐 1 liter vanília paszta (por, kivonat)
🥐 2 reszelt sárgarépa
🥐 szilvalekvár vagy minőségi csokoládé, nutella.
Készítsen egy tésztát, amelyet vékony tányérra nyújt ki, háromszögekre osztja, csokoládéval tölti meg, vagy lekvárral és csomagolással bevonja. Süssük 180 ° -on körülbelül 20-25 percig.
Tippjeink: Ha hiszel és szeretsz kísérletezni, akkor azt javaslom, hogy a kedvenc kiflit élesztőre cserélje. Amikor először próbáltuk ki őket, nem tudtunk betelni velük. Különösen igazán jó minőségű csokoládéval töltöttük meg őket, sőt házi készítésű, nem túl édes szilvalekvárral is elkevertük. Ez az íz összetéveszthetetlen volt. De ne feledje, hogy a kovász legalább két napig készül - de megéri.
6. Sajttorták
Szükséged van:
🍮 100g fehér joghurt
L 1L burgonyakeményítő
🍮 1 liter vaníliapor (kivonat)
G 150g fagyasztott gyümölcs.
Törje össze a kekszet (mi zabpelyhet használunk), összekeverjük mézzel és olvasztott vajjal, és a húst a formák aljára nyomjuk (pl. Muffin). Ehhez adjon hozzá egy második réteget, amely egy kevert maradékból áll, és 170 ° C-on sütjük körülbelül 20-30 percig. Finom, frissítő fincsi a karácsonyi sütemények robbanásának közepén.
7. Gyermek mézes sütemények
Szükséged van:
🍯 500g sima liszt
🍯 20 takaró cukor (felével kevesebbet adok)
Lyž fél teáskanál fahéjat
🍯 fél teáskanál őrölt szegfűszeg (cserélje mézeskalács fűszerekkel)
Hagyni kell a megszerzett tésztát három órán át pihenni, majd kivágni a loncot, megdörzsölni a sárgájával és 8-10 percig sütni 180 ° -on.
Tippjeink: Ne féljen a liszt egy részét őrölt dióval helyettesíteni, például 100 g őrölt mandulával. Ebben az évben megpróbáljuk megpróbálni a liszt egy részét hajdinnal helyettesíteni a kisebb mennyiségű glutén miatt (az egyik családtag intoleranciája). A lánya szereti, ha maga "formázhatja" a loncot, és a végén tetszés szerint díszítheti őket.
8. Túrós-narancsos sütemény
Szükséged van:
🍰 70g vaj, vagy az alsó réteg kívánt vastagságától függően finom zabpehely vajjal, kókusztejjel, mézzel és joghurttal
🍰 250g tökpüré (nem feltétlenül)
🍰 120g fehér joghurt
🍰 1 narancs- és pöttylé héja
Č 1 ČL reszelt gyömbér
Č 1ČL vanília kivonat (por, bimbó)
Ezt a süteményt kipróbáltuk most, karácsony előtt, és jóval evés után megnyaltuk magunkat. Nem édes, ez megfelel nekünk, és minden évszakban szeretjük a sajt ízét. Mostantól mindig az ünnepekhez fogunk kapcsolódni:) Keverjünk össze sütiket és vajat, és tegyük a forma aljára (vagy zabpelyhet vajjal, mézzel és tejjel) - elősütjük 10 percig 180 ° -on.
Keverje össze a többit és alaposan keverje össze, végül ízesítse mézzel, fahéjjal, mézeskalácssal. Tök pürét úgy készítettünk, hogy hokkaido tököt megfőztünk és összekevertünk. Vigye fel a testre és süsse további 50 percig 160 ° -on. Nem kell - de olvasztott csokoládét adtunk a torta tetejéhez.
9. Töltött "dió"
Ez az egyetlen recept, amelyet még nem próbáltunk ki, de amikor megláttunk egy csábító videoreceptet és himnuszokat egy sütő FB csoportból, rögtön leírtuk a receptet, és azt tervezzük, hogy elkezdjük.
Szükséged van:
G 300g sima liszt
🌰 100 g őrölt dió (dió, mogyoró)
🌰 150g cukor (adj kevesebbet kevesebbet)
🌰 2 tojás
🌰 őrölt fahéj
🌰 fél csomag sütőpor.
Töltő krém:
🌰 4dcl tej
🌰 200g cukor (fele kevesebb)
Keverje össze a tésztát és hagyja hűtőszekrényben, töltse meg az anya alakú formákat (ha nincs, formázza ki a kerekeket kiöntővel), és 170 ° -on süsse kb. 8-10 percig. A tejszín hozzávalóit a tejszínbe verjük, és hűtött kerekekkel vagy dióval töltjük meg.
Ajánlott tippek: Néhányan a tölteléket karamellás salkával helyettesítik, amelyet vajjal (125g) felvernek. Ha közönséges salkád van, forrald vízbe merítve két órán át, karamellizálva. Mások őrölt diót adnak a klasszikus krémhez (200 g).
És egy bónusz a végén. Lásd még a lonc kedvenc receptjét.
Több remek receptet talál minden napra a Dobrúchuť.sk oldalunkon