A levelet egyenként gyűjtik leggyakrabban májusban, de június-augusztusban is. A begyűjtés során ügyelni kell arra, hogy az anyag ne szoruljon össze és ne törjön össze túlságosan. A szellős helyeken természetes hővel szárad. A szárítási arány körülbelül 3: 1. A leveleket néha hagyják erjedni a málnával együtt.
Áfonya - Fructus oxycocci
A gyümölcsök éretten, puhán (augusztus-szeptember) leszüretelve frissen készülnek. Nagyon ritkán szárítják a gyümölcsöket, a szárítási arány körülbelül 7: 1. A cukorban lévő áfonya és áfonya nem romlik, mert tartósítószert, különösen benzoesavat tartalmaz.
TARTALOMJEGYZÉK: A forgattyús levél hatóanyagként glikozidot tartalmaz, az arbutint, tanninokat, pektineket, aszkorbinsavat és színezékeket (antocianinokat). A gyümölcsök tartalmaznak glikozid-vakcinint és erikolint, C-vitamint, szénhidrátokat, pektin anyagokat, színezékeket, csereket, szerves savakat - különösen citromsavat (2-3%), kininsavat és benzoesavat, a benzoesavat a vakcinin-glikozid hidrolízise is felszabadítja.
A HASZNÁLAT:
EGY LEVÉL:
FELÜLET: A leveleket népszerûen használják cefre készítésére, amelyet fanyar szerként, húgyúti betegségek esetén, de anyagcseréül szolgálnak reuma és köszvény esetén, hasmenés elleni szerként és különféle vérzések esetén is.
VÁNSZOROG:
LÉ: A friss gyümölcsöt leggyakrabban gyümölcslévé dolgozzák fel (recept, mint az áfonyalében), vagy a levet közvetlenül belőlük nyomják. A levet főleg nátha és lázas betegségek kezelésére használják (hasonlóan a málna- vagy szederléhez). Önmagában vagy keverékekben adják be, általában naponta kétszer, 200 ml-es lépésekben.
EGYÉB HASZNÁLATOK: A friss gyümölcsöket gyakran tartósítják és használják az élelmiszeriparban.
EGYÉB GYÓGYSZEREKKEL KAPCSOLATOS LEHETŐSÉGEK:
A levéldrogot gyakran használják teakeverékekben. Fokozza az áfonya és a medve levél, valamint a hanga hatását. A magzati gyógyszert általában egyedül használják. A gyümölcsök valóban az élelmiszer és a gyógyszer határán mozognak, ezért lekvárokat és kompótokat készítenek belőlük. Ezeknek a termékeknek nagyobb adagja nem ajánlott magas oxálsavtartalma miatt.
SPECIALITÁSOK:
A hajtókar csak helyben kapható, általában kis mennyiségben, ezért nem értékesítik. A gyakorlatban egy viszonylag elérhető hajtókompót, amelyet például húgyúti gyulladás elősegítésére használnak, szintén sikeresnek bizonyult.
Hazánkban a hajtókar legismertebb eszköze a lekvár vagy a lekvár. Gyógyhatásúnak is nyilvánítható, különösen, ha nem végeznek hőkezelést. A legegyszerűbb módszer a következő:
Egy réteg érett gyümölcsöt és egy réteg cukrot felváltva helyezünk egy tisztán mosott lekvárpohárba. A gyümölcsök és a cukor teljes aránya 1: 1, 1 kg gyümölcshöz 1 kg cukrot adnak. Ezenkívül nincs veszélye a gyümölcs elromlásának, mivel a hajtókar tartósítószert tartalmaz.
Ha meg akarjuk szerezni a levét, akkor öntsük a keverék felületén megtelepedő folyadékot egy másik pohárba. Mindenesetre a hideg kezelés során a termékben minden fontos összetevőt megtartunk, amelyeket egyébként forralással elpusztítanak.
A levelekből infúziót készítenek a húgyúti megbetegedések és alján, reuma, ízületek duzzanata ellen: Egy evőkanál levelet 0,4 l forrásban lévő vízzel öntözünk, letakarva 15 percig hagyjuk infúzióban tartani. Szűrjük és igyuk naponta 3-szor étkezés előtt.
HASZNÁLAT A HOMEOPÁTIÁBAN:
A hajtókar homeopátiás kezelése nem ismert, és a többi áfonyával lényegében azonos hatóanyagok tartalmára tekintettel szükségtelennek tűnik. Ezenkívül viszonylag ritka növény, amely a legtöbb érdeklődő számára nem elérhető, de könnyen cserélhető kevésbé ritka növényekkel.