vagy

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

Ismerje meg a vad vagy az indián rizst! Elkészítés, recept és…

A vadon élő vagy az indiai rizs valójában nem rizs ... Fedezze fel e "rizs" rejtélyét, hogy a vadrizs milyen hatóanyagokat tartalmaz, milyen hatásai vannak, hogyan kell elkészíteni, és kipróbálhatja a vadrizsleves és a csirke receptjét is. Fedezzen fel új ételeket, amelyek közül választhat!

A vad (indiai) rizsről

A vadon élő vagy az amerikai bennszülött rizs nem igazán rizs, ahogyan azt általában ismerjük. A vad rizs valójában a mocsarakban növő fű magja. Ez a vízi fű elsősorban Észak-Amerikában, Kanadában nő. Csak mocsaras és vizes körülmények között virágzik. Ma már a mesterséges vízi területeken termesztik Kanadában, a nagyobb kereslet miatt. A tűlevelűek családjában vad rizsgőzök hasonlítanak a klasszikus rizshez, de ezek csak magok. A vadrizs magjai hosszúak, vékonyak és fekete színűek. Azonban semmi sem változik, hogy még ez az indiai rizs is egészséges és gluténmentes helyettesítője a celiakoknak.

Milyen hatóanyagokat tartalmaz a vad rizs?

A vadrizs nem csak szénhidrátokat tartalmaz, sokkal több van benne, nézze meg, mit tartalmaz ez az étel.

Szénhidrátok, fehérjék, zsír, rost, kálium, foszfor, kalcium, magnézium, réz, vas, cink, nátrium, szelén, mangán, lutein, béta-karotin, omega 3 és omega 6 savak, A, B, E, K vitamin, kolin, folsav és pantoténsav.

Tápérték - nyers vadrizs (100g)

KJ– 1428 Kcal– 340 Fehérje - 17 g Szénhidrátok - 74,5 g

Zsír - 1 g rost - 7 g víz - 0,5 g

A vad rizs ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g

Kálium 440 mg Vas 3 mg
Foszfor 420 mg Cink 7,5 mg
Magnézium 166 mg Nátrium 8 mg
Kalcium 25 mg Szelén 4 ug
Réz 0,7 mg Mangán 1,65 mg
Omega 3 savak 315 mg Omega 6 savak 390 mg

A vad rizs vitaminokat tartalmaz - 100 g

A-vitamin 23 NE K-vitamin 2 ug
B1-vitamin 0,13 mg Lutein 240 ug
B2-vitamin 0,4 mg Kolin 41 mg
B3-vitamin 8 mg Folsav 99 ug
B6-vitamin 0,7 mg Pantoténsav 2 mg
E-vitamin 0,95 mg Béta karotin 15 ug

Tápérték - főtt vadrizs (100g)

KJ– 415,8 Kcal– 99 Fehérje– 5 g Szénhidrátok – 20 g

Zsír - 0,25 g rost - 2,5 g víz - 72 g

A vad rizs ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g

Kálium 99 mg Vas 0,85 mg
Foszfor 86 mg Cink 1,6 mg
Magnézium 38 mg Nátrium 3 mg
Kalcium 5 mg Szelén 1,1 ug
Réz 0,25 mg Mangán 0,45 mg
Omega 3 savak 97 mg Omega 6 savak 130 mg

A vad rizs vitaminokat tartalmaz - 100 g

A-vitamin 4 NE E-vitamin 0,4 mg
B1-vitamin 0,1 mg K-vitamin 1 ug
B2-vitamin 0,15 mg Kolin 13 mg
B3-vitamin 1,6 mg Folsav 30 ug
B6-vitamin 0,2 mg Pantoténsav 0,35 mg

A vadrizs pozitív hatása - van egyáltalán.

Ne "vaduljon" ettől a vad rizstől, ne aggódjon ... Az indiai rizsnek számos pozitív hatása van a testre, lásd mit.

  • Támogatja az emésztést, eltávolítja a puffadást
  • Felgyorsítja az anyagcserét (súlycsökkenés mellett is)
  • Támogatja az emésztőrendszer tisztítását
  • Folyamatosan szállítja az energiát (normalizálja a glikémiás indexet)
  • Biztosítja az idegrendszer jó állapotát
  • Javítja a csont- és ízületi szövetek minőségét
  • Megelőzés az oszteoporózis ellen
  • Pozitív hatással van a haj, a bőr és a körmök minőségére is

Vad rizs és fogyás - együtt jár?

A vadrizs, a klasszikus fehér rizzsel összehasonlítva, alacsonyabb zsír- és szénhidráttartalommal rendelkezik, ezért alkalmasabb fogyásra. Az alacsonyabb kalóriaérték és egyúttal a magas tápérték is ideális kombináció a fogyáshoz. A vad indiai rizst ugyanúgy használhatja, mint a klasszikus rizst. Fogyás közben fogyasszon vad rizst nyugodtan és heti 4 alkalommal a főétkezés során (ebéd, vacsora).

Hol lehet használni a vad rizst?

Vad, indiai rizst lehet használni, bárhol is használjuk a klasszikus rizst. Így alkalmas húsételekhez, például rizottóhoz, zöldséges vagy tésztás salátákhoz, kenetekhez vagy leveshez (lásd az alábbi receptet).

Recept vad rizses leveshez csirkével

Ha már nem kedveled a klasszikus rizst, próbáld ki ezt a levest, zöldségeket és csirkét talál benne.

Szükséged van: 300 g csirkemell, 200 g vadrizs, 200 g sárgarépa (ideális esetben babarépa), 200 g friss vagy konzerv gomba, 1 hagyma, 5 cm pórus, 1 PL olívaolaj, egy csipet fekete bors és piros paprika. Köretként használhat friss metélőhagymát vagy petrezselymet.

Olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát csirkével (vékony csíkokra vágva), majd hozzáadjuk a póréhagymát. Ha enyhén megpirult, adjuk hozzá a vad rizst és együtt pirítsuk meg, majd öntsünk rá vizet. Főzd ezt a levest alacsony lángon 10 percig. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, gombát, fűszereket, adjunk hozzá vizet és főzzük további 10-15 percig. Amikor a sárgarépa és a rizs megpuhult, kapcsolja ki a levest. Amikor a leves tányérba kerül, a tetejére metélőhagymát vagy petrezselymet tehet, annak nem kell lennie.

Itt talál 3 receptet a finom rizsételekhez! Cserélheti a klasszikus rizst vad rizzsel, és remek ételeket kínál