migrént

Közeleg az ősz, és vele együtt a malátaszőlő különféle fajtáinak népszerű gyűjteménye. Szakmai könyvek szerint a szőlőskert idősebb, mint maga az emberiség. A szőlőfürt tartalmaz A-, C-, E- és K-vitamint, de folsavat és pantoténsavat is. De ez még nem minden. Talál még káliumot, magnéziumot és kalciumot is. Tehát honnan származik ez a gyümölcs és mit tehet?

Már a rómaiak hozták

A szőlőt az emberek jóval a mi korunk előtt növelték. A legtöbb szakértő kijelenti, hogy Közép-Ázsiából, valamint a Fekete-tenger és a Kaszpi-tenger térségéből származik. A rómaiaknak is nagy a hitele annak a ténynek, hogy a szőlőtermesztés ennyire elterjedt a térségünkben. A terület meghódítása és megszállása során Spanyolországba, Franciaországba vitték, és onnan fokozatosan eljutott Csehországba és Szlovákiába.

A szőlőcukor egészségesebb

A szőlő tartalmaz 80% víz és 20% szőlőcukor. Azonban egészségesebb, mint a finomított, mert az nem tárolja zsír formájában. A szőlőcukor nő szellemi és fizikai aktivitás, abban is segít fáradtság, stressz és kimerültség. Ezért ideális része a reggelinek, például mielőtt elmész dolgozni.

Segíteni fog a migrénben

Ha szenvedsz akut fejfájás vagy akár migrén, tudd, hogy a szőlő is segíthet neked. Ha a fejfájás első jeleire iszik két gyerek minőségi szőlőlé, a fájdalomnak gyorsan enyhülnie kell. Legyen azonban óvatos, ha migrénje gyomorproblémákkal jár. Akkor még rosszabbá tehetik a szőlőhéjat és a szemeket.

A rostnak köszönhetően szőlőt is biztosít rendszeres széklet, segíti a székrekedést és a gyomorrontást. Mivel C-vitaminban gazdag, javítja az immunitást, és a resveratrol nevű anyag tartalma miatt megelőzésként szolgál a rák ellen.

A sötét gazdagabb antioxidánsokban

A fehér és a sötét szőlő hasonló hatású, de ezek a fajták még mindig eltérőek. Fehér szőlő működik kedvezően hat a gyomorra, a májra, a vesére, a bőrre, ideálisabb is a test tisztításában és a fogyásban.

A sötét fajták gazdagabb antioxidánsokban különösen a kvercetin, a katechin és a resveratrol. Őket is ajánlják a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, mert tisztítja az ereket és javítja a vérkeringést.

A sötét szőlő nőknek is alkalmas, mivel segít a cellulit elleni küzdelemben szintén javítja a bőr rugalmasságát és puhaságát. Ez tovább csökkenti az emlőrák kockázata és segít a kellemetlen premenstruációs fájdalmak esetén is.

Ideális időseknek

A vitaminok mennyiségének köszönhetően fontos a gyermekek számára, de mi érdemli meg a becsületet az idős emberek étrendjében? Sok oka van. Az egyik a már említett kockázatcsökkentés szív-és érrendszeri betegségek. Segít megakadályozza a vérrögképződést, az érrendszeri rendellenességeket, csökkenti a szívroham kockázatát, csökkenti az erek bevonatát, megszűri a toxinokat és csökkenti a magas koleszterinszintet. Harcol is ellene Alzheimer-kór és szemdegeneráció, az öregedés okozta.

Nem feltétlenül csak bornak kell lennie

A borkészítés mellett a szőlő hatékony felhasználásának más módjai is vannak. A legegyszerűbb az szőlőlé, ami nagyon egészséges, és ha műanyag palackokba teszed a fagyasztóba, akkor az biztosan eltart néhány hónapig.

Szőlőből lehet készítsen szirupot is. Az eljárás viszonylag egyszerű. Főzzük meg a szőlőt egy edényben, és várjuk meg, amíg felszabadul a lé. Nem kell keverni. Ha úgy érzi, hogy kevés a lé, öntsön nyugodtan további bogyókat az edénybe. Ezután szűrje le a levet, hogy tiszta folyadékot képezzen. Forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, citromsavat és kész a szirup.

Szereted a szőlőt? Milyen gyakran engedi át magának? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.