Akár viharokra, hurrikánokra, földrengésekre, tornádókra vagy bármilyen más természeti katasztrófára hajlamos területen él, ha bejön az energia, mindannyiunknak ugyanazok a kérdései: meddig ehetünk még hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, és mit szabad tartanunk, vagy szétszóródni, miután az áram visszatér?
Ez egy útmutató, amely segít nyomon követni és tudni, hogy mit kell kezdeni az étellel, ha az nem áram.
04.30 Képhitel: Gina Eykemans
A hűtőszekrény
A hűtőszekrény megfelelő hőmérséklete
Fel kell készülnie az áramkimaradásra, beleértve a hűtőszekrény megfelelő hőmérsékletre állítását, és képesnek kell lennie arra, hogy ellenőrizze azt akkor is, ha nincs áram. 35-38 ° F-ra kell állítani; érdemes befektetni egy hűtőszekrény hőmérőjébe, hogy pontosan tudja, mi mindig a belső hőmérséklet.
- További információ: A hűtőszekrényhez megfelelő hőmérséklet
Meddig fogyasztható a hűtött ételek
Ha áramkimaradás van, figyelje, hogy meddig tart. Tartsa a hűtőszekrény ajtaját a lehető legzárva, és ne feledje, hogy a teljes hűtőszekrény hosszabb ideig marad hűvösebb, mint az üres.
A hűtőszekrényben tárolt ételek továbbra is biztonságosak, ha négy óránál hosszabb ideig nem öntözik őket.
Olvass tovább: Hűtött táplálkozási és áramellátási zavarok: Mikor kell megtakarítani és mikor kell ártalmatlanítani az FoodSafety.gov webhelyen
Mi történik négy óra múlva?
Amikor ez a négy óra magasabb, és az áramellátás még mindig kívül van, el kell kezdenie figyelni a hőmérsékletet a hűtőszekrény belsejében. Amint a hőmérséklet eléri a 40 ° F-ot vagy annál magasabb értéket, a romlandó károk még két órán át jóak, mielőtt megolvasztanák. Itt van, amit meg kell tartani és mit kell dobni:
Étel egy szurokban
- Levesek, spárga és sütemények
- Hús, baromfi és tenger gyümölcsei: Főtt, főzetlen vagy bármilyen más étel, például edények, amelyek ezeket a dolgokat tartalmazzák
- sajt: Puha, reszelt, alacsony zsírtartalmú
- Tejtermék: Tej, tejszín, joghurt, tejföl, író, párolt tej
- Szója- és diótej
- tojás: Főtt, főzetlen és minden tojást tartalmazó élelmiszer (például keksz és puding)
- gyümölcs: Vágott gyümölcsök
- bors: Halmártás, osztriga szósz, tejszínöntetek, spagetti szósz, majonéz, amely legalább 8 órán át 50 ° F felett volt
- kenyerek: Hűtő sütemények, tekercsek, tészták
- tészta: Friss tészta, saláták
- édesség: Sajttorta, tejszín vagy puding sütemények, tejszínnel töltött sütemények
- zöldségek: Előmosott zöldségek, főtt zöldségek, zöldséglé, fokhagyma olajban,
- tofu
Ételek, amelyeket megtarthat
- sajt: Kemény, feldolgozott, reszelt kemény sajtok, mint parmezán és romano
- Tejtermék: Vaj, margarin
- gyümölcs: Gyümölcslé, konzerv gyümölcs, friss teljes gyümölcs, szárított gyümölcs
- bors: Húsvaj, lekvárok, zselék, ketchup, olajbogyó, keksz, mustár, forró mártás, BBQ mártás, élvezet, ecetalapú öntetek, Worcestershire, szójaszósz, szósz
- kenyerek: Kenyér, sütemények, pite, muffin, gyors kenyér, tortilla, bagel
- reggeli: Gofri, palacsinta
- édesség: Gyümölcs sütemények
- zöldségek: nyers
- gyógynövények
Olvass tovább: Tegyen negyedet egy fagyott pohár víz elé áramkimaradás előtt
04.30 Képhitel: Gina Eykemans
A fagyasztód
Megfelelő fagyasztó hőmérséklet
A hűtőszekrényhez hasonlóan a hőmérséklet is ideális a fagyasztó számára. Tartsa 0 ° F-on, és fektessen be egy fagyasztó hőmérőbe, hogy figyelje a hőmérsékletét.
- Bővebben: A fagyasztó számára megfelelő hőmérséklet
Mennyi ideig fogyasztható a fagyasztott étel
Sokkal könnyebb tudni, hogy mit kell tárolni a fagyasztóban, mint egy hűtőszekrényt. Alapvetően csak azt akarja, hogy az étel, függetlenül attól, hogy milyen faj legyen, fagyos maradjon!
- Teljes fagyasztó: Az egész fagyasztó körülbelül 48 órán át fenntartja a hőmérsékletet.
- Fél fagyasztók: Az idővonal 24 órára csökken, ha a mélyhűtője nincs tele. Próbálja meg úgy csoportosítani az ételeket, hogy azok hűvösebbek maradjanak.
Amikor az áram bejön, ellenőrizze, hogy az ételben nincsenek-e jégkristályok. Ha még mindig vannak kristályok, nyugodtan fagyaszthatja le újra.