ízletes

Nagyszerű recept a sütőtök-sárgarépa süteményhez (Forrás: GettyImages)

A nap valamivel korábban lemegy, a fojtogató levegőt friss szellő keverte, a zöldségpiacokon pedig az őszi zöldségek királynője - a sütőtök dominált. Enyhén édes, vajas ízű, alacsony kalóriatartalmú és telített. Készülhet belőle viszont finomság a leveseken keresztül történő kenéstől a főételig.

Ma azonban csinálunk valami édeset. A sütőtök-sárgarépa torta puha, és az édes mazsolának és áfonyának köszönhetően csak egy kis cukorra van szüksége. Csak egy rövid séta, és a száraz idő nem rontja el a hangulatot.

Szükségünk lesz:

  • 1/2 csésze fél durva liszt
  • 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 cm sütőpor
  • 1/2 ek őrölt fahéj
  • 1/4 ČL szódabikarbónát
  • 1/4 ČL só
  • 1 egész tojás és 1 tojásfehérje
  • 1/2 csésze barna cukor
  • 1/2 csésze főtt narancssárga sütőtök
  • 2 PL növényi olaj, 2 evőkanál olvasztott vaj
  • 1 PL reszelt narancshéj
  • 3/4 csésze mazsola
  • 1/3 csésze szárított áfonya
  • 1/2 csésze reszelt sárgarépa
  • 2 PL apróra vágott dió

Megközelítés:

A recept nagyon gyors, ezért először kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on, majd kezdje meg az utat. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót. Tojás tojásfehérjével külön-külön egy nagyobb habtálban. Fokozatosan verte a cukrot, a sütőtöket, az olajat, a vajat és a narancshéjat. Hozzáadjuk a lisztkeveréket, a mazsolát, az áfonyát, a sárgarépát, és összekeverjük a sima tésztát. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, ráöntjük a tésztát, megszórjuk dióval és 25 percig sütjük.

Házvezetőnő típusa: Ha igazán édes a nyelvezete, öntsön hűtött süteményt a minőségi forró csokoládé habjára, vagy kenje meg ízlés szerint mézzel és citromlével ízesített mascarpone krémmel.

Szeretne többet olvasni ezekből a cikkekből? Kövess minket a Facebookon is!