Imádom a búzát! Nem csak kiváló íze van, hanem számos tápanyagot is tartalmaz, különösen vasat és B-vitaminokat. A sütőtökkel és a dióval kombinálva az íze egyszerűen ellenállhatatlan!;-)

puding

150 g búza, 400 ml zabtej, 200 ml víz, egy csipet só, 500 g durvára reszelt vajas sütőtök, 100 g őrölt dió, 3 PL olaj, 1 vaníliás cukor BIO, 5 PL juharszirup, 1 tb fahéj, 2 tojás; sütőtök díszítésre; olaj és morzsa a penész zsírtalanításához és ürítéséhez.

A tejet és a vizet egy csipet sóval felforraljuk. Forraljuk fel a búzát háromszor forrásban lévő vízzel, öntsük forrásban lévő tejbe, fedjük le és főzzük alacsony lángon körülbelül 15 percig, amíg az összes víz el nem párolog. Keverjük össze a sütőtöket, a diót, az olajat, a juharszirupot, a vaníliás cukrot, a fahéjat a megfőtt kásába, és hagyjuk kihűlni. A tojássárgáját és a tojásfehérjét keverjük a kihűlt kásába. Kenje meg a sütőedényt olajjal, öntse a zsemlemorzsát és öntse bele a tésztát. Díszítsük tökdarabkákkal. Süssük egy órán át 150 ° C-ra melegített sütőben.

TIPPEM: Ha kihagyja a tojást, a puding 100% -ban vegán lesz. Az íze is nagyszerű lesz, csak sűrűbb az állaga.

A pudingokat mindig forró levegős sütőben sütem egyidejűleg a kenyérrel - mivel mindkettő sokáig süt, igyekszem felhasználni az időt és energiát spórolni.:)

(ezt a receptet készítette neked Ivanka - vegetáriánus, aki szereti az egészséges ételeket)

TANÁCSUNK: ha kicsit egészségesebbet akar főzni és sütni, cserélje ki a vaníliás cukrot valódi vaníliaporra, amelyet száraz vanília hüvelyek őrlésével hoznak létre, csak egy csipetre van szüksége, hogy az egész ételt megszagolja, szükségtelen cukor hozzáadása nélkül:)