Jackie Chan eredeti neve Chan Kong-sang.
Kisfiúként nagyon engedetlen volt, ezért családja Pao-Pao-nak hívta, ami ágyúgolyót jelent.
Mivel nyugtalan volt, apja beíratta a harcművészetbe. De ettől a kis Jackie nagyobb harcossá vált.
Végül szülei tíz évre beirattak egy internátusba, az ún Pekingi opera a jövő színészeinek, hogy elsajátítsa Yu Jim-Yuen-t. A kis Jackie még nagyobb szabadságot érzett, és félelem lett az iskolától. Néhány nap múlva a mesternek elfogyott a türelme, és bambusz bottal verte az engedetlen Jackie-t. Ettől kezdve reggeltől estig keményen edzeni kellett a többiekkel. A tanítás tartalma akrobatika, harcművészet, ének és tánc volt.
Amikor Jackie végzett, kaszkadőrként kereste a kenyerét.
Jackie első filmje 1962-től a 7 Tyrant of Jiangnansi címet kapta.
Első slágere a Snake in the Eagles Shadow volt. E nagy siker után elkészítette a Brave Hyena című nagyon sikeres filmet, amelynek köszönhetően Amerikában letelepedett és Ázsia legjobban fizetett színésze lett.
1983-ban feleségül vette Lin Feng-Chiao thai színésznőt, akivel van egy fia, Jayce Chan, aki szintén énekes és színész, valamint egy lánya, Etta Ng.
A legtöbb veszélyes jelenetet Jackie készíti.
A Guinness-rekordok könyvében szerepel - ő az egyetlen élő színész, akinek a legtöbb mutatványa van).
Egyetlen biztosítótársaság sem akarja biztosítani Jackie-t, mert a testén talán nincs olyan csont, amelyet ne kellett volna eltörnie.).
2015-ig több mint 120 filmet készített.
Húsz albumot adott ki, és Hongkong és Ázsia egyik legnagyobb énekesének tartják .
Saját csillagot kapott a híres hollywoodi hírességek sétányán .
Soha nem akart negatív karaktert játszani, mert jó példakép akart lenni a mai fiatalok számára. Filmjeiben nem is esküszik, és csak kétszer mondta ki az F * ck szót.
Sanghajban még a rajongók is saját múzeumot építenek.