Leírás
Közepes méretű, ritkán elágazó koronájú fa, a bokrok magasabb helyzetében. A váltakozó hosszú levelek furcsán tollas összetételűek, az ülő tojásdad-lándzsás fűrészes levelek. Gazdag, csúcsvirágzatba csoportosított, sárga-fehér koronapehelyes, szabályos, ötszámú virágai vannak, amelyek megtermékenyítés után az érett gyümölcs súlya alatt kinyúlnak. A gyümölcs kerek vörös malinka (jarabinka), akkora, mint a borsó, kesernyés savanykás ízű. A gyümölcs csak fagyasztás után ehető. A virág és a gyümölcs kellemetlen szagú.
Eredet
A Földközi-tengerről származik, főleg az Appenninekről és a Balkánról, de előfordul az Ibériai-félszigeten, a Krím-félszigeten, Kis-Ázsiában és Észak-Afrikában is. Szlovákiában főleg az ország délnyugati és déli részén növekszik.
Más nevek
sorbus aucuparia (lat), darumadár (cz), hegyi kőris (en), vogelbeere (de)
Egyéb hatóanyagok
A Jarabin gyümölcsök számos szerves savat, cukrot, tanninot és pektint is tartalmaznak.
Jelentőség az egészség szempontjából
Érdekesség
A hatóanyagok, a kapcsolódó sorbus domestica gyűjtése és felhasználása megegyezik a madár sorbuséval. Oskoruša ritkább, masszív dekoratív növekedéssel rendelkezik, nagyon öreg koráig él, maljai nagyobbak, sárga, vörös arcú, körte alakú. Májusban virágzik. A gyümölcsök csak érés után ehetők. Oszkorušovicából is készülnek.
Recept
Jarabin golyók
Szükségünk van:
- 500 g durva liszt
- 1 tojás
- csipet só
- jarabin lekvár
- szárított jarabina
Megközelítés:
Keverje össze a lisztet, a tojást és a sót, párolja forrásban lévő vízzel és keverje össze a tésztát. A tésztát sodrófává dolgozzuk, darabokra vágjuk, a kezünkkel szétterítjük és áfonyalekvárral töltjük meg, golyókká tekerjük. Dobja a golyókat forrásban lévő vízbe, és főzze 7 percig, miután kivette az olajat vajjal. A fésűkagylót a daráló dióira őröljük, összekeverjük a cukorral és ízlés szerint megszórjuk a kivajazott golyókat.
- Az intim fertőzések is többször zavarják - Egészséges életmód - Nő
- Amikor a gyermekek gyakran beteg vesékben szenvednek!
- Amikor a vesék csendesen kiabálnak segítségért 11 feltűnő JELNŐL, hogy fertőzéssel küzdenek
- Mikor vannak súlyos fertőzések és túladagolások - Helyettesítő kezelés
- ÉLELMISZEREK, AMELYEK CUKRAD UTÁN BESZÉLNEK Egy létfontosságú szervre figyelnek! Regisztráció