A borsó mindig is népszerű volt kultúránkban, de az utóbbi években felejthetetlen feledéssé vált. Valójában könnyű termeszteni, gazdag termést elérni, ráadásul könnyű főzni is.
Ez a termék kezdetben olyan sokáig volt népszerű, mert számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, kiváló ásványi anyagok, vitaminok és könnyen emészthető fehérjék forrása.
Borsó felhasználásával
Amikor fehérjeforrás, ez a gabona tökéletesen helyettesíti a húst, a szervezet jobban megérzi emésztés céljából, és nem okoz kárt sem, amelyet gyakran állati eredetű termékek nyerhetnek.
Nem semmi, hogy ez a termék szerepel a vegetáriánus és keresztény orvosok étkezésében. A szemek tartalmaznak minden olyan tápanyagot, amely nélkülözhetetlen a testünk számára. Ez lehetővé teszi az ember számára, hogy elég sokáig éljen állati fehérje nélkül.
Ezek a szemek nagyszerűek azok számára, akik hozzászoktak az aktív életmódhoz. Energiával látják el a testet, segítenek ellenállni a fizikai tevékenységeknek és növelik hatékonyságukat. Az ebben a lépésben található természetes cukrok javítják a memóriát és az agyi keringést.
A termék rendszeres használata hozzájárul az emésztőrendszer normalizálásához, enyhíti a gyomorégést, normalizálja a belek aktivitását. Ebben a természetes termékben sok antioxidáns, amely nemcsak a belső szervek, hanem a bőr, a köröm és a haj állapota szempontjából is fontos, ezért - a külső szépség érdekében.
A borsó rendszeres használata csökkenti a rák kockázatát, stimulálhatja a regeneratív folyamatokat a szervekben és a szövetekben.
Borsó alkalmazás
Az ókori orosz időkben borsóleveseket, gesztenyét, tejfölt, tésztát és süteményeket készítettek mindenhol. A szakácsok a középkorban több száz olyan receptet ismertek, amelyek lehetővé teszik ennek a tápláló terméknek a megbecsülését.
De más országokban a borsó népszerű volt. Például Franciaországban ezeket a babokat csemegének tekintették, és kizárólag arisztokratákat szolgáltak fel.
Görögország hétköznapi étkezésnek tartotta, de nem tudni, ki szenved többet - hétköznapi emberek, akik rendszeresen használják ezt a csodálatos terméket, vagy nem kóstolták meg a nagymamákat.
Nagyon hasznos borsó cukorbetegség, vitiligo, tuberkulózis, érelmeszesedés, idegi és immunrendellenességek esetén. A bab vizelethajtó, hasznos azok számára, akik fogyni akarnak, mert aktiválják a lipid anyagcserét és lebontják a zsírokat.
Ennek a terméknek azonban vannak ellenjavallatai. Például a gyomor-bél traktus rendellenességei, amelyekhez puffadás és duzzanat társul.
Ebben az esetben a szakértők azt javasolják, hogy több órán át áztassák a borsómagot, vagy fogyasszanak belőlük ételeket édesköményrel vagy kaporral együtt. Ezek a gyógynövények csökkentik a gáztermelést és semlegesítik a hüvelyesek hatását.
Borsó elkészítése multivarkban
A borsó multivarkban történő elkészítése előtt meg kell érteni és meg kell érteni, hogy milyen egységet terveznek a konyhában történő főzéshez. Tehát a multivark egy fazék, amely villamos energiával működik, és legalább hat főzési móddal rendelkezik.
"pilaf", "hajdina" és "tej zabkása" Ezek az üzemmódok automatikusan működnek. Csak töltse fel a terméket, töltse fel vízzel, és válasszon ki egy programot, és a többit egy multivarker segítségével hozzák létre. A sütési, párolási és hűtési üzemmódok némi beavatkozást igényelnek, például a főzés idejének beállítását, az étel összekeverését és forgatását.
Hogyan főzzünk borsót többféle változatban
Ami a babot illeti, elég hosszú ideig vannak főzve, még összetörve is, körülbelül egy órát vesz igénybe a kívánt állapot elérése. A teljes kiőrlésű gabonákat általában másfél órán át főzik. De a többváltozóssal, az üzemmód és a szükséges főzési idő beállításával biztonságosan más dolgokat is végezhet, anélkül, hogy aggódna, hogy az étel kigyullad.
A bab főzésére gondolva a multivarki borsó szem előtt tartja, hogy a főzési idő 20-30% lesz, mint egy normál serpenyőben, de a kimenet tökéletes termék lesz.
Ezért ha elnyeri az étel kényelmét és minőségét, akkor csak kis időt veszíthet a sütés során.
Hogyan főzzünk gyümölcskását
A borsó elkészítésének receptjei egy multivarqueen-ben meglehetősen sokak. Lehet belőle főzni levest, vagy főzni borsóval zabkását hússal. Például az elkészítés legegyszerűbb módja a következő.
Az ételekhez a következő összetevők szükségesek:
- két pohár zúzott bab;
- négy pohár vizet;
- só.
Mielőtt borsót főzne, gondosan meg kell oldania és meg kell semmisítenie az összes szemetet. A gabonát tovább kell mosni, és a vizet addig kell változtatni, amíg átlátszó marad. A megmosott gabonapelyheket multivark tartályba öntik, és megkeményedve vízzel feltöltik "És a főzési idő két óra.
A lassú cselekvés és a hosszú várakozás azt jelenti, hogy a borsó valóban főtt és nagyon ízletes. A multivarker kikapcsolása után zagyot kell előállítani és alaposan összekeverni. Só hozzáadható főzés előtt vagy után.
Gyümölcsborsó vajjal
Tökéletesen ötvözi ezt a terméket vajjal. Adjon hozzá egy evőkanál vajat a kész tálba, és a zabkása íze sok árnyalatot fog játszani. A főzés elején hozzáadhatja az olajat, amint azt a következő recept javasolja.
- 800 gramm gabona;
- kétszer annyi vizet;
- vaj;
- só.
Ismét a gondosan meghámozott borsót megmossuk és multivarkba öntjük. Ezután forró vizet öntünk és ízlés szerint hozzáadjuk a sót. A multiváltozatot "hűtés" üzemmódba helyezzük két órán keresztül. Egy idő után a kását tányérokba rendezik, és vajat adnak hozzá.
A multivarkar további előnye, hogy a babot főzés előtt nem kell áztatni. "Edzés" funkció Tökéletesen megbirkózik azzal a feladattal, hogy a gabona a lehető legpuhább legyen, a burgonya állapotáig.
Nincs azonban más rendszer, mert sem "pilaf", sem "hajdina" Nem lehet pontosan ezt a gabonát elérni az előírt körülmények között.
Borsó hússal, többféle változatban főzve
Egy másik étel, amelyet könnyedén főzhet egy multivarkban, a borsós burgonyapüré hússal. A tűzhelyen történő főzéssel ellentétben az eljárás nem igényel tizenöt percnél hosszabb előkészítést.
Ráadásul egyszerű panelen főzve egyszerűen lehetetlen ilyen puha húst elérni, még marhahúsból is, a fiatal borjúhúsról nem is beszélve. A borsó pedig összehasonlíthatatlanul jobban megpuhul, amíg a húst főzik, még főzés előtt sem ázik be.
Az étel elkészítéséhez készítsen előre két csésze őrölt szárított szemet, öt pohár vizet, háromszáz gramm húst, egy darab sárgarépát és hagymát, két fokhagymás fogat, sót, borsot és ízesítőt ízlés szerint.
A termékeket a következőképpen készítjük el: a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát a reszelőn harmadik. Kapcsolja be a multivarkert és tegye sütési módba. Ebben a módban meg kell sütni a hagymát, majd hozzáadni a sárgarépát, a húst, és mindent meg kell sózni, ízesíteni és fűszerekkel ízesíteni. A húst rendszeresen keverni kell.
Amint a hús abbahagyja a vér kiosztását, a multivarki mód "keményedés" -re vált, és hozzáadjuk a borsóhoz, felöntjük a vizet, és az időt legalább két órára, néha pedig még két és félre is beállítjuk. Akkor nyugodtan belevághat más dolgokba, és a többváltozós részt vesz a rendetlenségben.
Amikor néhány perc van hátra a figyelmeztető jelzés végéig, tegye hozzá a felszeletelt fokhagymát, és keverje össze mindent. A jelzés után az étel felhasználásra kész, és nagyon gyengédnek és ízletesnek ígérkezik.
Élvezze az ízt és a finom gasztronómiai alkotásokat!