Valószínűleg mindenki hallotta már azt a kifejezést, hogy a helyes étkezés az egészséges élet kulcsa. De tudtad, hogy az életmód annyira befolyásolhatja az életedet, hogy 10-20 évvel meghosszabbíthatja? Az úgynevezett "kék zónák" kis helyek, ahol az emberek 90 vagy 100 éves korig élnek.
Étrendjük főleg helyi alapanyagokból, házi állattartásból és különböző fűszerek keverékéből áll. Vessen egy pillantást az étrend öt helyére és összetételére, amelynek köszönhetően a lakók egészségesebbek és több évet élnek.
1. számú Nicoya-félsziget, Costa Rica
A Nicoya-félsziget a turisták által nem érintett ország, mert a Costa Rica-i parlament nem tartja prioritásnak e hely közlekedési infrastruktúráját. A helyiek itt nyugodt életet élnek. Az ételt tehát kívülről minimálisan befolyásolja, és csak azt használják, ami ott van. A népszerű fogások közé tartozik a tortilla, a lekvár, a bab és a banán, valamint a hús egy kis része időről időre. És bár az összetevők túl nehéznek tűnhetnek, az ellenkezője igaz. Ebédre vagy vacsorára könnyű összetevőket kombinálnak, és a legnehezebb étkezés a reggeli. Az is igaz, hogy az ottani víz tele van kalciummal, ezért a helyiek erős és kevésbé törékeny csontokkal rendelkeznek.
# 2 Okinawa, Japán
A helyi étrend Japán legnagyobb Ryukyu szigetéről kapta a nevét. Az átlagos várható élettartam itt 84 év, és ötször több ember él száznál, mint az ország más részein. A helyiek köszönetet mondanak a zöldségekben, rizsben és halban gazdag étrendnek. Az étel gazdag növényi eredetű ételekben, de sült ételekben is, amelyek tele vannak fehérjével, de kevés kalóriát tartalmaznak. Népszerűek a dinnye, az édesburgonya, a tofu, a barna rizs, a fahéj, a shitake gomba és a moszat.
# 3 olasz Szardínia és a görög Ikaria
Bár két különböző ország két szigete, és mindegyiknek megvan a maga helye a "kék zónákon", étrendjük ugyanaz. Mindkettő a mediterrán konyhájáról ismert. Kerülik az étkezéseket vörös hússal, cukorral és zsírokkal kombinálva, míg a tej, a sajt, a joghurtok, a dió és a hal dominál.
# 4 Loma Linda, Kalifornia
A kaliforniai San Bernardine-ban található Loma Linda apró városa, amely úgy tűnik, hogy elszakadt az ország többi részétől. Az adventisták 1840. hetedik napján fedezték fel, és a város hitvallása szigorú szabályok az evés, a testmozgás és a pihenés terén. Itt találja meg az úgynevezett bibliai étrendet, amely a vegetarianizmuson alapszik, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonákat vagy a dióféléket. Az adventista tagok azok, akik hetente legalább ötször fogyasztanak diót, és ennek fele nagyobb az esélye a szívrohamra, és két évvel tovább élnek, mint azok, akik nem esznek diót. Korlátozzák az alkoholt és naponta öt-hat pohár vizet isznak.
# 5 Bhután
A hagyományos kelet-ázsiai ételek, köztük Bhután is, tele vannak olyan fűszerekkel, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. Bár Bhután nem szerepel a kék zónák listáján, konyhája rendkívül egészséges. Sok étel tartalmaz chilit, és klasszikus példa erre az ema datshi nemzeti étel étele, amely egyesíti a chilit, a fokhagymát és a friss sajtot. Sok gyömbért, fahéjat vagy kurkumát is adnak hozzá.