ételek

(a cikk a 3/2015. számú VITALITA magazinban jelent meg)

- Az elfogyasztott étel annál nagyobb lesz. mondja egy régi közmondás. És valóban, ha mélyebben gondolkodunk, rájövünk, hogy ez igaz. Az 5000 évvel ezelőtt Indiában élő ősi jógik nagyon jól tudták, hogy minden étkezés bizonyos mennyiségű energiát hordoz. Ennek az ételnek az elfogyasztásával a rezgései hatással vannak ránk, és vagy harmonizálják testünket, vagy éppen ellenkezőleg, felborítják és kiegyensúlyozatlanná teszik.

A Bhagavad Gita, India egyik leghíresebb spirituális szövege azt mondja, hogy mivel az Univerzumban minden hármas jellegű, az általuk fogyasztott embereket és ételeket a három alapvető tulajdonság egyikének, az ún. jó.

Az első az düh - mobil, aktív és forró. Ennek ellentéte az tamas - álló, passzív és hideg. Felettük van satva - tisztaság, tisztaság és egyensúly. A radzsák által irányított embert a tulajdonságai uralják. Tűzálló robbanó jellege van, gyorsan él és könnyen a végletekig esik. Éppen ellenkezőleg, akit a guna tamák uralnak, hajlamos a lustaságra és a passzivitásra, lassú, és semmi sem inspirálja. Az a spirituális ember, aki megpróbál harmóniában élni önmagával és a környezetével, szatvatikus. Egészséges teste, nyugodt lelke és szeretetteljes szíve van. Az ilyen ember igazi jógi. Kívül és belül harmonikus.

A Satvice diéta, mint a testi és lelki egészség alapja

"Az ételek, amelyek kedvesek az emberek számára a jó minőségben, meghosszabbítják az életet, megtisztítják a létet és erőt, egészséget, boldogságot és elégedettséget adnak hozzá. Az ilyen tápláló ételek finomak, lédúsak, zsírosak és kellemesek a szív számára. ”(Bhagavad-gita, XVII, 8.).

A Satvická étrend támogatja az emberben a szatva tulajdonságait - tiszta, kiegyensúlyozott, harmonikus, kevéssé fűszeres és természetesen édes ízű. A szervezetnek nincs szüksége sok energiára az ilyen ételek megemésztéséhez, ezért az ember nem érzi magát fáradtnak. A satva minőségű ételek általában könnyen emészthetők. Táplálják a fizikai testet, megtisztítják az elmét és harmóniát, egészséget és vitalitást hoznak.

A jóga olyan étrendet javasol, amely teljes kiőrlésű gabonákon alapul, például rizs, búza, zab, árpa, kukorica, búza, quinoa vagy amarant. Az étrend második fontos része a hüvelyesek és az azokból származó termékek (tofu, tempeh, seitan stb.). Továbbá diófélék, mandula, különféle magvak és hajtások, amelyek tele vannak élő energiával. A harmadik csoport zöldségekből áll, ideális esetben frissek és szezonálisak. Fogyaszthatja frissen saláták formájában, gőzölésre készen vagy párolva. Fontos az is, hogy elegendő mennyiségű friss gyümölcsöt és gyógynövényt fogyasszon, hogy megkapja a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és enzimeket.

Tej igen vagy nem?

Az ajánlott jógás étrend tartalmaz tejet és néhány tejterméket is, például friss sajtot, joghurtot és felszabadított ghí vajat, amelyet Indiában gyógyszeres és fiatalító szerként tartanak számon. Itt azonban rámutatnék, hogy a tej nem olyan, mint a tej. Amit a jógamesterek ajánlottak évezredekkel ezelőtt, az egészen más minőségű, mint manapság. Annak érdekében, hogy a tej gyógyhatású legyen, és ne okozzon egészségügyi problémákat (például csírázást), olyan tehenekből kell származnia, amelyek egész életükben szabadon legelnek a réten, egészségesek és boldogok. A tejtermékeket a kémia használata nélkül, hagyományos módon kell elkészíteni. Csak ezután tartanak meg elegendő energiát, és satvikusnak nevezhetők. Mivel azonban manapság nem könnyű ilyen minőségű élelmiszerekhez jutni, a növényi tej és a termékek (szója, mandula, kókusz, zabpehely) jobb választás.

Jóga és vegetarianizmus

Az ókori indiai szövegek és hagyományok szerint a jóga étrend pusztán vegetáriánus. Az elven alapul ahimsa, ami erőszakmentességet jelent. Mivel a húst nem lehet másként megszerezni, mint az élőlények elleni erőszakkal, fogyasztása tamaziának számít. A tamás minőségű ételeket általában nehéz megemészteni, ami azt jelenti, hogy a test feldolgozásához sok energiára van szükség. És akkor másutt hiányzik ez az energia - az ember fáradtnak, keménynek érzi magát, semmit nem akar és nehezen gondolkodik. A tamás ételek hosszú távú, nagyobb mennyiségű fogyasztása csökkenti a szervezet ellenállását a betegségekkel szemben, és negatív érzéseket okoz a depresszióban. A hús mellett ide tartozik az alkohol, a tojás, a vegyileg feldolgozott ételek és a félkész termékek, valamint a régi, fagyasztott, mikrohullámú sütővel fűtött ételek és hasonlók.

Érdekes tény, hogy sokan, akik elkezdtek jógázni, természetesen abbahagyták a húsevést. Nem azért, mert néhány szigorú tan tiltotta, hanem egyszerűen azért, mert abbahagyták az ízlelést. Minél jobban lágyítja érzékeinket és érzékelésünket a rendszeres testmozgás és meditáció, annál érzékenyebbek leszünk a rezgés különböző szintjeire. Örömmel élvezhetjük az élő energiával teli gyümölcsöket, zöldségeket és gabonaféléket. Éppen ellenkezőleg, a levágott állatok félelméről és haláláról szóló információk a húsban vannak tárolva, és ez egy érzékeny ember számára különösen zavaró.

A vegetáriánus étrend nagyobb könnyebbséghez vezet. Elősegíti a szelídséget, a kedvességet és az összetartozás érzését az emberben. Azok számára, akik jógával, meditációval és szellemi képességeik fejlesztésével akarnak foglalkozni, minden bizonnyal nagy előny, ha hús nélküli étrendet választanak.

Tippek az egészséges táplálkozáshoz

  • Egyél naponta háromszor, és hagyjon legalább 4 órát az étkezések között.
  • Ne hagyja ki a reggelit, amely a nap folyamán nagyon fontos az energia szempontjából.
  • Igyon sok vizet, de ne igyon evés közben, legfeljebb tiszta vizet.
  • Csak frissen fogyasztott ételeket fogyasszon, kerülje az elkészített ételek tárolását és melegítését.
  • Ne egyél túl sokat és ne egyél túl keveset.
  • Az étel legyen ízletes, illatos és könnyen emészthető.
  • Egyél kellemes, csendes környezetben, és csak az ételekre koncentráljon.
  • Élvezze az ételt, élvezze minden falatot és köszönöm érte.

Egészséges test, egészséges szellem

"Nem azért eszünk, hogy éljünk, hanem azért, hogy éljünk." Biztos vagyok benne, hogy hallottad már ezt az ismerős, de mélyen igaz mondatot valahol. Az igazság az, hogy az étel nem csak a fizikai test energiával való ellátásának funkcióját tölti be, hanem valami több számára. Például társasági elem, amikor barátaival ebédelni tölt, akkor figyelemelterelést, új ízek és kellemes érzések felfedezésének élményét kelti. Azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy az étel fontos része az életünknek, de nem szabad több időt, energiát és figyelmet fordítania rá, mint kellene. Egyél, hogy egészséges legyél, és teljes életet élj. Szeresse a testét, és csak a legjobbat adja, mert a test a szellem temploma. Fogyasszon minőségi ételt, gyakoroljon és rendszeresen meditáljon, koncentráljon arra, amit élvez, töltsön és boldoggá tegyen. Ha egészséges testben egészséges szellem él, akkor az életed harmonikus lesz és örömmel tölt el.

A Vitality áprilisi számában mondunk valamit a jógáról és a csakrákról.