alkalmas: édes paleo, laktóz paleo
potenciálisan problémás összetevők: joghurt, mész, dió

főzzük
A nagyobbik fiamnak mindenképpen van egy utánam. Felizgulhat egy adott étel miatt, majd addig kérdezhet, amíg el nem borul. Most "megkérdezem" ezt a reggelit.

Amire szükségünk van (2 adag):

2 adag 10% fehér joghurt (megjegyzés)
áfonya (jelenleg nagyon finom áfonyát kínálnak a Billben, akciós áron 1 euró/tálca)

sült dió
50g dió (vagy mogyoró vagy pekándió)
1 teáskanál őrölt kurkuma
2-3 teáskanál juharszirup (ha valakinek megfelel a méz íze, használhat mézet is)
1 teáskanál kókuszzsír (elhagyható)

mészszirup
1 kisebb mész
4 teáskanál juharszirup vagy ízlés szerint

Készítmény:

Száraz serpenyőben keverje meg a sült diót kurkumával (vigyázzon, nehogy megégesse a diót). Adjunk hozzá juharszirupot, tekerjünk bele diót és pár másodpercig pirítsuk. Végül összekeverhetjük a kókuszolajat. Tegye az anyákat egy tálba, és tegye vissza a serpenyőt a lángra. Adjunk hozzá lime-levet és 3/4 juharszirupot a serpenyőbe (a maradékot tartsuk meg a végső ízesítéshez), és időnként kevergetve sűrű szirupvá redukáljuk. Szükség szerint ízesítsük a többi juharsziruppal.

Tálaljon joghurtot, sült diót, áfonyát és öntsön lime szirupot egy tálba. Maximális jóság. Jó étvágyat.

(A fotóhoz reszelt mészhéjjal díszítettem, és nagyon jó íze volt. Ezért, ha lehetősége van vegyileg kezeletlen meszet vásárolni, használja annak héját is).

  • jelenleg nagyon jó áfonyát kínálnak a Billben, akciós áron, 1 euró/tálca
  • Szeretem a Kopanice Selce Dairy fehér joghurtot, tejtermékekkel ellátott standokon, 15% -ot is kínálnak