Keveset mondanak róla, de a teobromin emberi testre gyakorolt ​​hatása valóban súlyos lehet. A teobromin egy kakaóból származó purin alkaloid . A teobromin mérgezőbb. Kis mennyiségben és szabálytalanul nem veszélyes, de stimulálja az idegrendszert, a szívet, vízhajtóként működik, ellazítja az ereket és befolyásolja a központi idegrendszert. Ez is függőséget okozhat.

köszvény

Ez a cikk nem a kakaófogyasztás ellen szól, hanem arról szól, hogy mit hozhat a teljes kakaófogyasztás. Étrendemben nem vagyok szigorú a kakaóval kapcsolatban, de jó, ha ismerem ennek az ételnek a tágabb összefüggéseit.

Fenék - ízületi betegség, húgysav-kristályok lerakódása az ízületekben, a köszvény metabolikus ízületi gyulladás, vagyis az ízületek gyulladása, amelyet az élelmiszer elégtelen anyagcseréje okoz. Az ízületek a semmiből fájnak és duzzadnak, pl. lábujj.

Köszvény és teobromin a kakaóban

A teobromin az purin alkaloid és alján purinokat tartalmaz, amelyek húgysavvá alakulnak át, amely purin metabolizmus hiányában fordul elő. A teobromin és a kakaó elválaszthatatlanok. A kakaóban lévő purinok nagyon magasak. Még olyan magasan is, hogy vannak 10-szer több, mint a húsban, amelyet a köszvényre alkalmatlan étrend egyik legpurinosabb komponensének tartanak. (itt van egy link az élelmiszer purinértékeit tartalmazó táblázathoz) De éppen ez A kakaó a legpurinosabb étel és ezért a köszvényes emberek számára a legalkalmatlanabb. Ma a kakaót nagyobb mértékben fogyasztják, és ami a legfontosabb, általában magasabb minőségben vásároljuk meg. És csak nagyon jó minőségű kakaó van tele purinokkal. A köszvényeseknek ezért kerülniük kell a kakaót.

Egészséges életmódtudattal rendelkező emberek, A vegánok például öntudatlanul, ha érzékenyek rá, köszvényt vagy más egészségügyi problémát okozhatnak csak egy ilyen népszerű termék gyakori fogyasztásával. nyers kakaó .

A kakaó szintén nem alkalmas reumatoid artritiszre, mert súlyosbítja a gyulladást.

Paul Nison amerikai író-borász felhívja a figyelmet az "ártalmatlan" kakaóporra váró veszélyekre:

"A természetben egyetlen állat sem eszik kakaót, amíg nem téveszti meg azzal, hogy tejet vagy cukrot ad hozzá a kakaóhoz. Ha rá tudja venni az állatot, hogy nyelje a kakaót, lerövidíti az életét, és talán meg is mérgezi. A különböző törzsekből származó primitív emberek csak szent rituálék, de nem mindennapi táplálékként. A kakaó a legerősebb méreg májunk számára, és a legerősebb stimuláns, amely álmatlanságot, rémálmokat, éjszakai ébredést, mirigyek belső váladék általi kimerülését, veseelégtelenséget okozhat. Ezenkívül a kakaó az energia túláramlása, paranoia, szorongás, depresszió, hangulatváltozások, düh stb.

Az őslakosok rituálékban használták a kakaóbabot, és nagyon szent és megfontolt módon bántak velük. Ugyanaz, mint a különféle gyógynövényekkel vagy alkohollal. A mennyiségről és a felhasználás módjáról van szó. A méreg és a gyógyszer között nagyon vékony vonal van.

Irritálható bél szindróma és teobromin a kakaóban

A teobromin közvetlenül befolyásolhatja a belek aktivitását azáltal, hogy hasmenést okoz az érzékeny belekben szenvedő embereknél. Hallottam olyan véleményt is, hogy ha a kakaó hasmenést okoz, az lehet paraziták a belekben vagy általános bakteriális egyensúlyhiány. Nem tudom milyen, de nem zárnám ki teljesen. A kakaót általában úgy tekintik, hogy székrekedést okoz, ami igaz, de azok, akik érzékenyek a kakaóban található teobrominra, ennek az ellenkezője lehet, különösen a nyers kakaóban, pl. turmixok, forró kakaóitalok, kakaóval teli vitáriumi sütemények stb. Természetesen nagyon egyedi, de megtörténik, és jó tudni. Korábban már írtam az irritábilis bél szindrómáról

A kakaóíz szerelmeseinek helyettesítője lehet szentjánoskenyér, szentjánoskenyér formájában, amely nem tartalmaz teobromint, de a hüvelyesek családjába tartozó növény, és nem alkalmasak az aljára.!