A mai cikkben egy kicsit többet fogunk beszélni az ételről, amely különösen a vegetáriánusok és az egészséges életmód hívei körében nagyon népszerű. A mai téma a kendermag, ezek nagyszerű tulajdonságainak száma biztosan Önt is érdekelni fogja.
A kannabiszmag ideális kiegészítő. A tápanyagok koncentrációja magasabb, mint a szója, és teljes fehérjepótló lehet a húsban. Egyedülállóak abban, hogy teljes fehérjéket tartalmaznak. Számos vitamin és ásványi anyag, például kalcium, magnézium, vas és E-vitamin fontos forrása.
Tartalmaznak nyomelemeket is, például krómot, jódot, ezüstöt és lítiumot.
A kannabiszmagok még az immunrendszert alkotó gamma-globulinok előállításához szükséges anyagot is biztosítják.
Minden esszenciális aminosavat tartalmaznak, amelyek ideálisak az izomtömeg növelésére, és ezért alkalmasak a sportolók számára. Ezenkívül tartalmazzák a metionin aminosavat, amely az állati fehérjék része.
Érdekes módon nem tartalmaznak rovarirtókat, mivel a rovarok nem támadják meg a növényt.
A kannabiszmag sok omega 3, 6 és 9 telítetlen zsírsavat tartalmaz, és mindössze 30 g mag fedezi az ajánlott napi adagot.
A kannabiszmag előnyei:
- Ez egy minőségi természetes fehérje, aminosavak teljes összetételével
- Támogatják az izomtömeg kialakulását
- Magas omega 3,6,9 savtartalom
- Segítenek a méregtelenítésben
- Nem tartalmaznak glutént, ezért celiakia betegségben szenvedők számára is alkalmasak
- Támogatják az immunitást, valamint a máj és a vese megfelelő működését
Kendermag fogyasztása:
Szinte bárhol adhat magot. Például salátákban, joghurtokban, pelyhekben. Az őrölt magok kiválóak lisztpótlóként, akár hús csomagolására, akár kenyérlisztként vagy egészséges süteményként. Zúzásával minőségi olajat kapnak, amelyet főleg a hideg konyhában használnak.
Ha hámozatlan magja van, akkor ideális, ha mindig eltávolítja a bőrt, például úgy, hogy éjszakán át vízbe áztatja a magokat, mivel a bőr nem túl alkalmas fogyasztásra.