Mert nemrég diagnosztizáltak hisztamin allergia, és magam is teljesen kezdő vagyok ezen a téren, fokozatosan döntöttem blog receptek azonos helyzetben lévő emberek számára mint én: jövevények, zavartan és teljesen "sejtés nélkül", mit egyenek.
Mivel hisztamin intolerancia (a továbbiakban: HIT) nagyon egyedi minden egyes ember számára, mindenképpen meg kell figyelje meg maga, hogy mely ételek és kiegészítők ártalmasak az Ön számára, és melyekre reagál. A "Nagymama kertje" új részében olyan recepteket adok hozzá, amelyek egyetértenek a testemmel és az emésztéssel. Én is onnan indulok "A hisztamin-intolerancia élelmiszerek svájci listája", amely az interneten különféle nyelveken szabadon elérhető. Hiszem, hogy receptjeim inspirálnak, és idővel megtudja, hogy még mindig nem kell éhen halnia "az alma és a víz miatt"; *)
Miért "Káposzta rizs tarka?"
Fehér káposzta: nagy arányban tartalmaz rostot, valamint sok vitamint és ásványi anyagot. Pontosabban - C-vitamin, B-vitaminok, E-vitamin és K. Szintén kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor, szelén, réz, mangán, cink és folsav. Azt javaslom, hogy inkább a saját kertjéből származó káposztát részesítse előnyben, vagy azt, amelyet a helyi termelők termesztenek. Ha nem állnak rendelkezésre az említett források, keresse meg a "Made in Slovakia" lehetőséget: *)
Rizs: gluténmentes és könnyen emészthető étel, még emésztési problémákkal küzdő emberek számára is. Ez az egyik legmegfelelőbb étel a HIT-ben szenvedők számára. Sok szénhidrátot tartalmaz, amelyek sokáig energiát adnak nekünk. Különböző vitaminok és ásványi anyagok tápértéket is adnak ennek a gabonafélének. Leginkább természetes rizst tartalmaznak, főleg "vörös" - barna rizs - basmati - jázmin rizs, és a legkevésbé klasszikus fehér. Az étrend változatosabbá tétele érdekében ajánlom az összes rendelkezésre álló rizstípus fogyasztását az inverteren.
Marian Pestrec: ebből a bogáncsból származó olajban magas a telítetlen zsírsavtartalom. A szilymarin anyagot tartalmazza, amely kiválóan alkalmas a májszövet regenerálására. Ezért kezeli a beteg májat és a különféle fertőző gyulladásokat. Rendszeres használat Ostropestrecés megszabadítja az ételtől a vegyi anyagok és mérgező anyagok máját. Méregtelenít és véd.
A receptre szükségünk van:
Kisebb fejléc fehér káposzta
200 gramm Vörös rizs
3 PL plusz 3 PL Olajok Pestrec Mariánské-ból (bogáncsolaj)
2. cikk Himalája rózsaszín só
1 PL Oregano gyógynövény (Pamajorán közönséges)
2-3 db BIO tojás (nál nél TALÁLAT fogyasztani csak a sárgája)
Megközelítés:
Előző nap áztatjuk a természetes rizst. Mielőtt még elkészítené öblítse le és hagyja csöpögni szitán.
A bankban vagy Melegítsen fel 3 evőkanál Pestrec olajat. Lecsapolt dobja a rizst meleg olajba, sózza és enyhén pirítsa meg. Öntözünk víz körülbelül 1: 2 arányban. Főzünk mint én 40-45 perc.
Amíg a rizst főzik, mossa meg a káposztát és vágja apró kockákra. Öntsük őket egy nagyobb tálba. Megszórjuk oregánóval, és újra öntsük a Pestrec-et. Mindent alaposan összekeverjük.
Amikor rizst főzni, de még mindig meleg van, káposztát adunk hozzá. Keverjük a hagyja állni a fedél alatt legalább 15 - 20 percig. Az ízek gyönyörűen harmonizálnak.
Amíg a káposztás rizs "áll", addig főzök 2-3 kemény tojás (kb 15 perc). A fehéreket egy egészséges emésztésű barátomra hagyom, a sárgáját pedig HIT gyomorral tartom magamnak.
A fenti recept szépen keni és gyógyítja a gyomrot és a beleket. Ugyanakkor a szervezet elegendő tápanyagot kap a teljes napi működéshez.
Teljes felkészülési idő: nagyjából 1 óra.
Denisa Mateášiková a Nagymama kertjéhez írt