Ez a pulyka remek ötlet egy karácsonyi asztalhoz, de senki sem haragszik, amikor más ünnepek alkalmával megjelenik az asztalon.

pulyka

Hozzávalók

  • 1 pulyka (3-4 kg)
  • 1 pulykamáj
  • 2-3 evőkanál citromlé
  • 100 ml olajat
  • 1 hagymafejléc
  • 300 g darált hús
  • 100 g rizs
  • 2-3 száraz füge
  • 50 g fenyőmag
  • só
  • fekete bors
  • szegfűszeget és őrölt fahéjat
  • 150 g főtt és tisztított ehető gesztenye
  • 1 tojás
  • 2 teáskanál Veggie fűszerezés

Készítmény

  1. A megtisztított és megmosott pulykát belülről és kívülről egy kanál Podravka fűszerrel, belülről pedig citromlével tisztítjuk.
  2. Pároljuk az apróra vágott hagymát három evőkanál olajon, adjuk hozzá a darált húst, az őrölt sültet, a megmosott rizst és egy evőkanál Podravka fűszert. Pároljuk mindent 15 percig, majd hűtsük le.
  3. A hűtött pörköltet fahéjjal, szegfűszeggel, fekete borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott gesztenyét és a fügét. Végül hozzáadjuk a sült fenyőmagot, a felvert tojást és jól összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk.
  4. Töltse meg a pulykát ezzel a töltelékkel (zárja le a lyukakat fogpiszkálóval), és tegye megfelelő lemezre. Melegítsük fel a maradék olajat, öntsük az elkészített pulykára, és 3-4 órán át süssük 180-200 ° C-ra melegített sütőben.
  5. Állítsa a megsült pulykát kissé lehűlni (kb. 10 perc), majd vágja le.

Szolgáló: A tölteléket köretként hússal tálaljuk, a saláta étkezésre is alkalmas.

Tanács: A pulykamelleket is tölthetjük ezzel a töltelékkel, és így elkészíthetünk egy töltött tekercset.

Táplálkozási értékek

energia érték
701 kcal/2930 kJ
100 g termékre Forrás: Podravka d.d.

Ha tetszett ez a tartalom, ossza meg

Kövess minket

  • Facebook
  • Youtube
  • LinkedIn

A sütik segítségével weboldalunk megfelelő működését és szolgáltatásaink folyamatos javítását teszik lehetővé. Ha meg akarja akadályozni a sütik használatát, akkor a weboldal egyes részei elérhetetlenné válhatnak. További információkért lásd a Felhasználási feltételeket.