Karantén? Vidd a gyerekeket az erdőbe medvehagymaért, majd főzd meg ezt az egészséges levest! (RECEPT)
A levest a jól ismert szakács, Peter Slačka készítette. Nagyon fantasztikus! A többi tavaszi receptjét a Good Foodban találja, amely március 13-tól kapható.
MEDVE FOKHAGYMALEVES
4 adag előkészítése 10 perc 20 perc elkészítése
- 100 g medvehagyma (banán)
- 200 g medvehagyma
- 150 g burgonya
- 1 l zöldségleves
- 100 ml főzőkrém
- fehér balzsamecet
- só, fekete bors
- vaj
- főtt tojás és sült kelbimbó tálaláshoz
Megközelítés:
- A vajban apróra vágott medvehagymát sütünk. Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát, keverjük össze és öntsük a húslevest. Amikor a burgonya megpuhul, hozzáadjuk a tejszínt és további 5 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni.
- Gyorsan viselje a fokhagymát, és azonnal merítse hideg vízbe - megtartja gyönyörű színét. Keverjük össze a kihűlt levest és a medvehagymát, ízesítsük sóval, borssal, balzsamecettel és tegyük tányérokba. Díszítsük az adagokat tört tojással és sült kelbimbóval.
VIDEÓ: Ezt az egészséges levest is főzik egyszer-kétszer!