kenyered

Nagyszüleink szokták mondani, hogy nehéz kenyeret készíteni. A péksütemények, amelyek egyetlen szlovák háztartásban sem hiányoznak, napi étkezésünk részévé és egyfajta nemzeti szimbólummá váltak. A külföldről érkező vendégeket kenyérrel és sóval várják, a közönséges vajjal kombinálva élvezhetjük ropogós kérgét.

De mit tegyünk, ha a csipke vagy a száraz máj az asztalon marad? Annak esélye, hogy egyik szeretted tizedet szerezzen belőlük, nulla. Azonban ne adja őket nyulaknak, és ne dobja tovább a kukába. A következő recepteknek egy közös nevezőjük van, és egy csipetnyi képzelőerővel és kreativitással Ön is friss csemegévé változtathatja a régi kenyeret. Összetevők hozzáadásakor ki kell használnia a becslését annak alapján, hogy mennyi régi kenyeret használ.

Kenyér palacsinta szalonnával

Szükségünk van: érlelt kenyér, szalonna, hagyma, tej, tojás, fokhagyma, só, bors, majoránna

Megközelítés: Vágja a kenyeret kockákra és kéregre, tegye egy tálba és öntsön tejet. Az apróra vágott szalonnát a hagymával együtt megpirítjuk és hozzáadjuk a kenyérelegyhez. Keverje össze a tojásokat a tésztába, fűszerezze fokhagymával, fűszerekkel, majoránnával és ízlés szerint sózzon. Serpenyőben vagy sütőben megsütjük.

Kenyér pizza

Szükségünk van: régebbi kenyér, tojás, szalonna, paradicsom, olajbogyó, reszelt sajt

Megközelítés: Csomagolja a kenyeret egy felvert tojásba, és óvatosan helyezze a serpenyő aljára. A tetejére szeletelt szalonna, paradicsom, olajbogyó és reszelt sajt kerül. Olajat adunk hozzá, és fedett fedél alatt kb. 5 percig pároljuk.

Típus: "Készíthet" kenyeret bármivel, ami maradt a hűtőben - tonhal, hagyma kerekek, paprika, szalámi vagy csípős paprika. A képzeletnek nincsenek korlátai!

Verébfészek

Szükségünk van: érlelt kenyér, szalonna, szalámi, tojás, só, bors, reszelt sajt

Megközelítés: Az idősebb kenyér szeleteit vágja kb 1 centiméter széles tésztára, és szeletelt szalonnával és szalámival együtt forró olajban pirítsa meg. Amikor a kenyér aranyszínű lesz, adjunk hozzá tojást, enyhén sózzuk és ízesítsük. Végül megszórjuk reszelt sajttal.

Kenyér sündisznó

Szükségünk van: egy kis kenyér, egy marék frissen apróra vágott gyógynövény, 120 g kemény sajt, szalonna, olívaolaj, só

Megközelítés: Oldalt és felülről levágjuk a kenyeret, hogy kis négyzeteket hozzunk létre, amelyek hasonlítanak a sündisznóra. Az egyes bemetszésekbe tegyen reszelt kemény sajtot és szalonnát, és szórjon meg egy marék gyógynövényt. Enyhén sózzuk meg és csorgassuk meg a cipót olívaolajjal. 200-220 ° C-os sütőben aranybarnára sütjük. Amikor a sajt olvadni kezd, húzza ki a kenyeret és azonnal tálalja.

Kenyér chips

Szükségünk van: érlelt kenyér, olaj, fokhagyma, bors, őrölt paprika, rascu, majoránna

Megközelítés: Vágja az idősebb kenyeret kockákra. Tegyen egy nagyobb tálba olajat, zúzott fokhagymát, egy csipet fekete borsot, őrölt borsot, rascát és majoránnát. Keverjük össze jól kenyérkockákkal, dobjuk rá egy tepsire, és fűtött sütőben rózsaszínűre sütjük.

Sült kenyér almával és pástétommal

Szükségünk van: régebbi kenyér, pástétom, alma, petrezselyem, reszelt sajt, 2 evőkanál zsír

Megközelítés: Kenje meg a kenyérszeleteket pástétommal, helyezzen rájuk almaszeleteket, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel. Az így elkészített kenyereket egy kivajazott tepsire tesszük, és 180 ° C hőmérsékleten 10 percig sütjük. Végül megszórjuk reszelt sajttal és megsütjük.

Kenyér dalamánky

Szükségünk van: érlelt kenyér, élesztő, sima liszt, só, rascu

Megközelítés: Kemény kenyérszeleteket áztasson vízbe (lehetőleg egy éjszakára), majd keverje össze őket. A kapott kásához élesztőt és sima lisztet adunk, amelyből elkészítjük a tésztát. Hagyja meleg helyen felkelni, majd vágjon belőle kis cipókat, amelyeket dalaman alakúra igazítunk. Kikent tepsire tesszük, késsel felvágjuk, megszórjuk sóval és rascával, és 180 ° C-os sütőben megsütjük.

Tudsz más recepteket, amelyek felhasználhatók a kenyér szárítására? Írja meg őket a beszélgetés többi olvasójának.