12.4. 2017 7:00 Talán már készen állnak a kosarak, a fújt tojások és a sült finomságok. Érdekel, hogy a külföldiek, akik úgy döntöttek, hogy nálunk laknak, hogyan töltik az ünnepeket?
JADRANKA JOCIČ (57) Belgrádból:
Sütit sütök és tojást fújok
Jadranka Pozsonyban él, de Belgrád szerb metropoliszából származik. Több mint húsz éve Szlovákiában él férjével. "Szeretem a húsvéti ünnepeket, mert végre süt a nap és melegszik. Nem számítunk otthon vásárlókra, de barátok jönnek hozzánk. Mindig édes süteményeket és sok szárított gyümölcsöt készítek nekik "- mondja Jadranka. A színes tojások, különösen a vörös tojások azonban ebben az időszakban nem hiányozhatnak az asztalról. Szerbiában a tavasz ünneplése az ortodox húsvétkal kezdődik, a szerb Uskrs-ban. A húsvétot egy halom megevett kemény tojás szellemében hordozzák.
A húsvéti tojásokat csak főzés után színezik, többnyire vörös színnel, hogy Krisztus vérét jelképezzék. A vendégek kiválasztanak egy tojást, és "sztrájkolnak" egy második tojásra. A legrugalmasabb, vagyis ami utoljára kitör, čuvarkuća, a ház őre a következő Uskrékig. A házvezetőnőnek a ház díszes helyén kell elhelyeznie. Kisgyermekek számára a "nyuszi" elrejti a tojásokat a házban vagy a kertben. Népszerű finomságok a vendégek számára a gibanica (sózott rétes sajttal és zöldségekkel), a zeľanica és a proja, azaz kukoricalisztből és sajtból készült sós sütemény. "Vasárnap szarmát eszünk káposztából - töltött káposztalevelekkel. darált hús, amelyet savanyú milerammal - helyi tejföllel - kínálunk "- mondja Jadranka.
BRUNA BEATA JAKUB (58) az USA-ból
Egy falusi öltözködést tapasztaltam
Bruna filozófiát és újságírást tanult a michigani Oakland Egyetemen. Dolgozott televíziós riporterként és műsorvezetőként a CBS és az NBC News oldalán, majd később vezetőként az Egyesült Államok és Európa több nagyvállalatánál. Húsz éve Szlovákiában él, és az utóbbi két évben saját vállalkozásán dolgozik. "Szüleim 1958-ban emigráltak a volt Csehszlovákiából. Amerikába vezető úton az olaszországi Varese-ban születtem, de csak 6 hónapos voltam, amikor bevándoroltunk az USA-ba. A szelíd forradalom után úgy döntöttem, hogy visszatérek Szlovákiába, mert valahányszor idejöttünk, itt akartam maradni "- mondja Bruna. Kora korától kezdve szerette Szlovákiát, és amikor eljött az ideje, lányaival, Adriennével (balra) és Viktóriával (középen) is költözött. Míg Amerikában éltek, a lányok kicsiek voltak, ezért az amerikai húsvéti szokások fenntartása magától értetődő volt.
Díszítették a házat friss tavaszi tulipán- és nárciszcsokrokkal, illatos jácintokkal cserépben, festett tojásokkal és nyuszikkal, akár csokoládéval, akár kerámiával, színes papírdíszeket ragasztottak az ablakokra vagy szétterítették a szobákat. A tojások díszítése és festése a lányok kedvelt tevékenysége volt. Hagyományos színeket és matricákat használtak, vagy markerekkel festették őket. "Húsvét vasárnapját szentmisével ünnepeltük, utána a kertbe mentünk, ahol a lányok díszes tojásokat kerestek előre elrejtve a fűben és a ház körüli virágágyásokban. Nagyon örültek, amikor felfedezték őket. ”A húsvéti ünnepek alatt csirkehúslevest, mézes sonkát, majonézes tésztát fogyasztanak tonhal mellett, burgonyapürét, sárgarépát és zöld szegfűszeget párolva és vajjal, és természetesen süteményeket. Az első két évben Szlovákiában egy bérházban éltek, és akkoriban Šibačov "meghitt" látogatásait tapasztalták.
Nagyon szép volt - felolvasták a verseket, tisztességesen suttogták és olcsó, büdös parfümöt szórtak rájuk. "Aztán leültünk, szendvicseket és italokat kínáltam nekik, időseknek és pálinkának egyaránt, adtam nekik néhány koronát, és egy pillanat alatt mentek újabb áldozatot keresni" - emlékszik vissza Bruna. Amikor azonban egy családi házba költöztek, minden megváltozott. Gyanították, hogy újabb gazemberek jönnek, de nem voltak készek erre. A csengő rögtön reggel megszólalt. Bruna kikukucskált, volt egy bácsi egy unokatestvérrel. Amikor kinyitotta az ajtót, és kedvesen meghívta őket az aljára, még hárman gurultak a sarkon! "Mindhárman megpofoztuk a rudakat, és egyenesen kifröcsköltük a vizet a vödrökből. Még el is kaptak, betettem a fürdőbe és lezuhanyoztam "- mondja mosolyogva. Huszonkét férfi és fiú váltotta egymást ezen a hétfőn! "Egész nap csak átöltöztünk, megtöröltük a padlót és újratöltöttük az ételt és italtálcákat." Szóval ez hurrá volt! Azóta a Bruna új húsvéti szokást vezetett be - tavasszal síelnek.
Inna Semenová (39) Ukrajnából
Úszáshoz nem hideg?
Inna és férje munkát hozott Ukrajnából Szlovákiába, konkrétan Pozsonyba. Közel 10 éve dolgozik programozóként kiadónkban. Hogyan ünnepelték a húsvéti ünnepeket a hazájában? "Akkor egyszerűen rájöttünk. Olyan családban nőttem fel, amely nem vallásos volt, így hazánkban az egyetlen hagyomány a tojásfestés és a húsvéti húsvéti sütemény sütése volt. ”Megdöbbent, amikor megemlítette a tejszínhabot, és a lányokat vízzel fürdette, vagy patakban fürdött ami nálunk szokás. "Nincs még hideg?" - kérdezi, és hozzáteszi: "Másrészt szerintem szép. De mértékkel és nem hideg vízzel. Nem szeretem a hideget. ”Innának van egy majdnem hároméves kislánya, akivel azt tervezi, hogy visszatér idén a tojásfestés hagyományához.
ROMINA KOLODZIEJ (31) Lengyelországból
Święconki, mazurek és bárány
Romina, az SND balett első szólistája 11 éve Pozsonyban él, és nem gondolja, hogy nagy különbségek vannak köztünk. "A szlovákokhoz hasonlóan a templomba is ételt szentelünk. Nagyon fontos pillanat számunkra a húsvéti vasárnapi reggeli. Ekkor találkozunk az egész nagycsaláddal, és együtt élvezzük a swięconki (ételkosár) finomságait ”- mondja Romina. Reggeli után a legtöbben misére mennek, majd együtt ebédelnek. Sült édes bárányt szolgálnak fel desszertként. "Gyerekkorom óta szeretem! Valahányszor nagymamám megsütötte, diszkréten levágtam alulról, és titokban megettem.
És egyre kisebb lett - nevet Romina. Húsvét hétfőn hasonló ételeket szolgálnak fel, mint mi. Ráadásul csak sült hús és hagyományos mazurka pite. Nagyon édes csemege, ahol szárított gyümölcsöt, diót és sűrített tejet adnak az alaptésztához. "Mivel hosszú ideje Szlovákiában élek, néhány húsvéti szokás rám ragadt, és a mieinknek tartom őket. Ezért nekem mindegy, hogy itt vagyunk-e vagy Lengyelországban. A fontos az, hogy a családom körében vagyok. Amikor a szlovákiai nyaralás alatt tartózkodunk, mindig az anyóshoz megyünk, és ott Katka anyósától egy kiváló sütemény vár rám "- mondja a balerina. Ha húsvétra Lengyelországba mennek szüleikhez, akkor követik a lengyel hagyományokat, de nem felejtik el a szlovákokat sem, amelyekhez a lengyel család már hozzászokott.
ROY JITKA (42) Púchovból
Húsvét indiai nyelven
Jitka igent mondott az egzotikus indiánra. Angliában ismerkedtek meg, amely otthonuk lett, de otthon érzik magukat a távoli Indiában is. "A férjem hindu, nem ismerik a húsvétot. Ezért amikor Indiába utazunk, nem is tudjuk, hogy vannak-e ünnepek. Élvezzük a tavaszi 35 fokos hőmérsékletet, mert nyáron ott főznénk. ” Más, amikor az angliai Bristolban vannak. Nem ünneplik annyira az ünnepeket, mint otthon Szlovákiában, mert ezt az ünnepet inkább a gyermekek számára szánják. - Olyan csokitojásokat keresnek, amelyeket a húsvéti nyuszi elrejtett valahol a kertben.
Elora lánya és Orin fia nagyon örülnek ennek. Fonott muffinokat tartanak a kezükben, és minden irányba futnak. Zajko azonban huncutság, tudja, hová rejtse el őket, hogy minél nehezebb legyen a keresés "- mondja Jitka. Gyermekei és férje nem ismernek tipikus szlovák komódot korbáccal és liter hideg vízzel, és úgy gondolja, hogy az angolok is meglepődnének, ha korbáccal kezdnék üldözni az udvart. "Ha azonban meg szeretné tisztelni az ünnepeket, akkor ebben az időszakban a szentmise idején elmehet a templomba. Ezt a tavaszt Bristolban töltjük. Tehát csokoládétojásokat fogok vásárolni, hogy Elorának és Orinnak legyen mit keresni "- összegzi Jitka.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást