Karfiol pizza
A karfiol pizza a klasszikus pizza egészséges alternatívája. Ebédelhet vagy vacsorázhat.
Teljes felkészülési idő: 30 perc
Adagok: 2
Nyersanyagok:
- 200 g karfiol rózsákra bontva
- 100 g sajt, legfeljebb 30% szárazanyagban
- 1 szabadon tartott tojás tyúkokból
Töltési alapanyagok:
- 100 g minőségi sonka
- 100 g meggyparadicsom
- 100 g sajt, legfeljebb 30% szárazanyagban
- 30 g oliva
- 3 PL paradicsompüré
- 2 PL kukorica
- 1 fokhagyma
- baba spenót levelek
- oregano
- 25 cm átmérőjű tortaforma
Megközelítés:
1. Helyezze a rózsákra bontott karfiolt keverőbe, és keverje össze finoman.
2. Finom reszelőn reszelje le a sajtot. Keverjük össze a karfiolt sajttal és a tojással. Az így elkészített keveréket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és egyenletesen eloszlatjuk.
3. Tegye egy fűtött sütőbe, amelyet 200 Celsius-fokra hevítettünk, és kb. 15 percig sütjük.
4. Amíg a tészta a sütőben van, elkészítjük a hozzávalókat a pizzában való tároláshoz.
5. Vágja a sonkát vékony csíkokra, a meggyparadicsomot és az olajbogyót kisebb darabokra. A sajtot durvább reszelőn reszeljük le.
6. 15 perc elteltével vegye ki a tésztát a sütőből. Meghintjük paradicsompürével, zúzott fokhagymával, sóval és oregánóval. Adjunk hozzá sonkát, koktélparadicsomot, olajbogyót, kukoricát. Tesszük a baba spenótleveleit, végül megszórjuk reszelt sajttal.
7. Az így elkészített pizzát további 15 percig sütjük a sütőben.
Tápértékek adagonként: 1446 kJ, 15 g zsír, 19 g szénhidrát, 32 g fehérje, GL átlag 100 g-ra 4
Ezt az egészséges és ízletes receptet megtalálja az EGÉSZSÉGES SPEEDBALL könyvben, valamint további 60 ellenőrzött receptet, amelyeket könnyen és gyorsan elkészíthet 30 percen belül.