Összezavarodott a név, és fogalmad sincs miről van szó?
Szentjánoskenyér, közönséges szentjánoskenyér vagy "szentjánoskenyér" még mindig zöld fa vagy cserje. Gyümölcsét szentjánoskenyérnek hívják, és gyakran használják gluténmentes ételekben a glutén hipoallergén helyettesítőjeként.
Leggyakrabban Spanyolországban, Görögországban, Törökországban, Olaszországban és még Horvátországban is előfordul. A gyümölcsök a virágzás után egy évvel érettek. Minden bimbóban tíz-tizenöt mag található. Nagyon sok egészséges anyagot tartalmaz például szénhidrátok, rost, fehérje, zsír, vas, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, cink, réz, nátrium, mangán, szelén, omega 3, omega 6 savak, A, B, C, E vitamin, béta-karotin, kolin és savlevél.
Szentjánoskenyér-édesség
Adva is íze kakaóbab, ezért csokoládé helyettesítőjeként is használják. Az élelmiszerboltokban különféle termékeket talál. A leghíresebb a szentjánoskenyér por. Mások: szentjánoskenyér-kenetek, szentjánoskenyéres zabkása, müzli, szentjánoskenyérbe mártott szárított gyümölcs, szentjánoskenyér-bot és más cukrászda.
A szentjánoskenyérnek kifejezettebb íze van, mint a csokoládénak, és a szentjánoskenyér-édesség kevesebb zsírt tartalmaz, mint a csokoládé termékek.
És miért hívják "sáskenyérnek"? Mert a legenda szerint a szentjánoskenyér gyümölcse St. John a sivatagban.