Andrea Šogorová, a szlovákiai női fitneszközpontok amerikai franchise hálózatának társalapítója. A 2008-2009-es években férjével együtt 4 fiókot nyitott és indított Pozsonyban. Tíz év alatt 10 000 nő fogyott bennük. Jelenleg Pozsony-Dúbravkában működteti a FitCurves programot. Nős, két fia van, és az egészséges életmódot kedveli. Szabadidejében interjúkat készít és ír. Ezúttal azonban ő maga adta az interjút, és mesélt nekünk a gasztro világáról.

kedvelem

Meséljen valamit az ételhez való viszonyáról. Mit szeret az ételek, italok, konyha?

Szeretem az ételeket, az étkezést, az éttermeket, kávézókat, piacokat. Számomra az utazás mindig a helyi ételek megkóstolásával jár. A legjobban az ázsiai konyhát szeretem, gyorsan emészthető, és nem akarok aludni utána traveling Thaiföldön utazva még ettem, és nem hízott egy gramm sem. Csodálatos könnyű ételeket főznek sok zöldséggel, és konyhájuk megfelel az ínyencemnek és az emésztésemnek. Aztán az olasz konyha, főleg a toszkán. Azt szoktam mondani, hogy bár szeretem Olaszországot, nem tudnék ott élni, mert a jó ételek és a nap kombinációja száz kilogrammot jelent.: D

Szeretsz főzni? Milyen ételek a kedvencek, vagy az elkészített konyha közül melyik a legsikeresebb?

Igen, én főzök, minden anya, akinek gyermeke van, tudja. Van két tizenkét és tizenöt fiam, akik aktívan fociznak. Kedvenc ételeik a sült csirke, mártásos mártással, bolognai spagetti és bryndza gombóc. Eddig nem szeretik az általam kedvelt ételeket. Például ilyen ceviche nyers halból vagy tenger gyümölcseiből. A tanév során a főzést kötelességnek tekintem, de a nyári szünetben, amikor helyi és friss alapanyagokból tudok főzni, élvezem.

Milyen éttermeket vagy kávézókat szeretsz? Ajánlja nekünk kifejezetten a legjobb vállalatait, ahová szívesen jár.

Szeretem az ázsiai és olasz éttermeket, egy jó steakétteremet, és szeretem például a libanoni ételeket is. Ha konkrét lennék, akkor vietnami ételeket Pho, a Bory Mall-ban. Nagyon ajánlom, kicsit rabja vagyok az ételeiknek. Ami a toszkán konyhát illeti, mindenképpen látogasson el Ősi Toszkána Rusovcében. A férjemmel sok éve járunk oda. Tetszik a családias, informális légkörük, a tulajdonos Mirek vezetésével és a híres konyhájuk. Ha ismeri a "szétesés" érzését egy jó étkezés után, akkor ez velem rendszeresen előfordul.:) Amikor Liptóban vagyok, nem hiányozhat a gasztronómia Szállodák Tri studnicky Jasnában. A kiszerelés, valamint az ételek íze magas szinten van.

Imádom a kávét, a ristrettót vagy az eszpresszót, tej nélkül. Minden nap iszom kávét, és szenvedek a minőségért. Csak azokba a kávézókba járok, ahol jó kávé van. Például az óvárosban az Öt pont, a Cubicone-ban Foxford. Gyakran tartok üzleti találkozókat ott. Nos, nekem otthon kell kapnom a kapszulákat Nespressa, akinek a kávéja hosszú évek óta felébreszt. Már alig vártam, amikor kicsi voltam, amikor fiókot is nyitottak az Eurovea-ban. Örülök, hogy Szlovákiában már bevezették a használt kapszulák újrahasznosítási programját .

Valami különös dolgot tapasztalt a gasztronómiában, amit elmondhatott nekünk?

Mulatságos történetem van az egyik első németországi üzleti utam során. Nem ismertem a zöldséges vagy gyümölcsös hideg leveseiket, ezért egyiküket köretként a főételbe töltöttem. Regisztráltam a meghökkent pillantásokat, de fogalmam sem volt, miért. Csak másnap tudtam meg, hogy levest ettem a főételt.
Egyszer egy élményszerű ételt is elfogyasztottam teljes sötétségben. Szerintem a vakok számára támogatási projekt volt. Képzelje el, hogy nem tudja, mit ad a szájába, és csak ízlés szerint próbálja megtudni. Szórakoztató volt vigyázni, hogy ne igyunk például társkupából.

Munkája során az egészséges életmód részeként az egészséges táplálkozásra is összpontosít. Mit gondolsz, mi a legfontosabb az egészséges táplálkozásban?

10 éve foglalkozom a testmozgással és az egészséges táplálkozással. Megtalálhatsz a nők FitCurves fitneszközpontjában, Pozsony-Dúbravkában. Elsősorban az ételnek kell energiaforrásnak lennie, és megfelelnie kell emésztésünknek és életmódunknak. Nem javaslom, hogy étrendben divathullámok érjék. Ami megfelel az egyiknek, nem feltétlenül az a másik. Vannak egyszerű tippek, amelyek segíthetnek eligazodni számos étrendi ajánlásban. Kerülje a hosszú távú, egyoldalú étrendet. Figyelje meg, melyik étel után szeretne aludni, és melyik után van elegendő energiája.

Ne vásároljon termékeket a csomagolás szerint, hanem olvassa el az összetételt. Megtanítjuk tagjainknak azt is, hogyan olvassuk el a termékek összetételét a fitneszközpontban a Súlykezelő Program nevű diétás tanfolyamon. Ne bajlódjon olyan őrült diétákkal, amelyeket amúgy is jojó hatás követ. Ha nem tudod, mit és hogyan egyél, és szeretnéd elkezdeni a testmozgást, örömmel látlak egy ingyenes tréningen vagy táplálkozási konzultáción velem a FitCurves Dúbravkánál.

Nagyon boldog vagyok, amikor láttam, hogy hány nőnek segítettünk a fitneszközpont nyitva tartásának 10 éve alatt.

Van valami más a gasztronómiával kapcsolatban, amit szeretne elmondani nekünk magáról?

Szeretem a főzési programokat és a szakácskönyveket is. Így főzök gyakorlatilag hetente legalább kétszer: D