Főzés - Receptek - Sütemények

Egy kis tájékozódás a szlovák kekszekről. A garancia a kandírozott gyümölcs.

kandírozott

Hozzávalók:
  • 300 g sima liszt
  • 170 g vaj vagy növényi zsír
  • 150 g porcukor
  • ½ sütőporos csomag
  • Van csomag vaníliás cukor
  • 2 tojássárgája
  • csipet só
  • héja és 1 citrom leve
  • 1 tojás
  • 100 g kandírozott gyümölcs
  • 50 g dió
Készítmény:

Vágjon vajat vagy zsírt az átszitált lisztbe, és adjon hozzá vaníliát és porcukrot, sütőport, sót, tojássárgáját és levét, valamint reszelt citromhéjat. Jól összekeverjük, és az elkészített tésztát két órára hűtőbe tesszük. Ezután lisztezett deszkán tekerje fél centiméter vastagságúra, és vágja ki a kerekeket. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megszórjuk felvert tojással, megszórjuk kandírozott gyümölcsdarabokkal és apróra vágott dióval. Rózsaszínben sütjük kissé felmelegített sütőben.