Tej és tejtermékek nemzeti referencialaboratóriuma
A tejre és tejtermékekre vonatkozó nemzeti referencialaboratórium tevékenységei és fókusza.
A feladatokat a Szlovák Köztársaság jogszabályai adják, és az NRLM tevékenysége a pozsonyi VPÚ szakmai tevékenységének engedélyezéséhez tartozik.
A laboratórium elvégzi:
- Ingyenes tanács a tej minőségével kapcsolatban.
- Másodlagos referencia- és kalibrálóanyagok ajánlata a FOSSOMATIC készülékhez (szomatikus sejtek).
- Laboratóriumok közötti jártassági tesztek (zsír-, fehérje- és szomatikus sejttartalom).
Laboratóriumi diagnosztika:
- szomatikus sejtszám Fossomatic műszerrel
- szomatikus sejtszám referenciamikroszkópos módszerrel
- tehéntej összetétele a MILKOSCAN eszközzel (zsír, fehérjék, laktóz és zsírmentes szárazanyag)
- a mikroorganizmusok teljes száma klasszikus lemezes módszerrel
- a coliform baktériumok száma a klasszikus lemezes módszerrel
- megszilárdulási hőmérséklet tej krioszkópokkal
- gátló anyagok gyors és referencia tesztek segítségével
A tesztek végrehajtása összhangban van a ŠVPS SR határozatával, amely a Nemzeti Tej- és Tejtermék-referencialaboratórium szakmai tevékenységének elvégzésére vonatkozó engedélyezésről rendelkezik.
Névjegyek
Állami Állatorvosi és Élelmiszerügyi Intézet
Jánošková 1611/58, 026 01 Dolný Kubín
Állat- és Élelmiszerintézet Pozsonyban
Különálló laboratórium
Hlohovecká 5, 951 41 Lužianky
Osztályvezető: MVDr. Stanislava Zubrická
Tel .: +421 905 393 419
E-mail: Ezt az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük. A megtekintéshez a JavaScript telepítése szükséges.
Környezeti radioaktivitás referencialaboratórium
A Környezeti Radioaktivitási Referencia Laboratórium (RLER) tevékenységei és fókusza.
A laboratórium a következőkkel foglalkozik:
- homogenizálható minták radioaktív szennyezettségének mérésével bármilyen mátrixszal, 4 ° MOHSE keménységig.
A módszer a foton spektrum kvalitatív elemzésén alapul, amelyet a pozitívan detektált radionuklidok kvantitatív elemzése követ.
Az RLER-ben elsősorban növényi és állati eredetű mintákhoz, valamint a környezetből származó mintákhoz használják.
Az RLER az egyetlen munkahely az ŠVPS SR-ben, amely ilyen tevékenységekkel foglalkozik, ezért nem szervez hasonló ŠVPS munkahelyek összehasonlító méréseit az SR-n belül.
- Az RLER megtervezi és analitikusan biztosítja a ŠVPS SR "Mezőgazdasági alapanyagok, félkész termékek és Szlovákiában gyártott termékek radiohigiénés ellenőrzése" monitoring programját.
2006 óta ez a program magában foglal egy alprogramot, amely figyelemmel kíséri a nyers tehéntejben található radiohigiénés szempontból fontos antropogén és természetes radionuklidok aktivitását, a (z) (EK) ajánlásban meghatározott módszertannak megfelelően szervezve. 2000/473/EURATOM.
A kapott eredményeket a páneurópai tejhálózat-ellenőrző hálózat adatbázisába foglaljuk.
Névjegyek
Állami Állatorvosi és Élelmiszerügyi Intézet
Állat- és Élelmiszerintézet Pozsonyban
Különálló laboratórium
Környezeti radioaktivitás referencialaboratórium
Szlovák Mezőgazdasági Egyetem
Trieda A. Hlinku 2, RI pavilon 949 76 Nyitra
Laboratóriumi vezető: RNDr. Ľubomír Puskeiler
Tel .: +421 915 083 224
E-mail: Ezt az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük. A megtekintéshez a JavaScript telepítése szükséges.
Laboratóriumvezető-helyettes: RNDr. Juraj Miššík
E-mail: Ezt az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük. A megtekintéshez a JavaScript telepítése szükséges.
Kémiai és Toxikológiai Tanszék
A mikotoxinok (szennyezők) meghatározása növényi és állati eredetű takarmányokban és élelmiszerekben
- Az aflatoxinok meghatározása B1, B2, G1, G2
- Ochratoxin A meghatározása
- A deoxinivalenol meghatározása
- A zearalenon meghatározása
- A fumonizinek mennyiségének meghatározása
- A T-2, HT-2 toxin meghatározása
- Az Aflatoxin M1 meghatározása
- A patulin meghatározása
Adalékanyagok meghatározása növényi és állati eredetű élelmiszerekben és italokban
- Tartósítószerek meghatározása - benzoesav, szorbinsav, parabének
- Szintetikus színezékek meghatározása
- A koffein meghatározása
- A kinin meghatározása
- Szintetikus édesítőszerek meghatározása - aszpartám, ciklamát, szacharin, aceszulfám K, neoheszperidin
- Nitritek és nitrátok meghatározása zöldségekben, gyümölcsökben és bébiételekben
A kiválasztott gyógyszerek meghatározása állati eredetű élelmiszerekben
- Benzilpenicillin, ampicillin, amoxicillin meghatározása
Kémiai toxikológiai vizsgálatok
- a különböző állatfajok mérgezésének okainak kemikotoxikológiai vizsgálata, az állatorvosi toxikológia kémiai elemzése
- a biológiai anyag pH-jának meghatározása
- kolin-észteráz inhibitorok (szerves foszfátok, karbamátok, magkötések) jelenlétének meghatározása
- a kumarin típusú anyagok jelenlétének meghatározása
- nátrium-klorid (NaCl) meghatározása
- bizonyíték a mérgező növények alkaloidjainak jelenlétére
- a nitrovegyületek jelenlétének bizonyítéka
- ammónium-nitrogén, összes savasság, tejsav meghatározása
- nitritek és nitrátok meghatározása
A kiválasztott fizikai-kémiai paraméterek mennyiségi meghatározása vízmintákban - ivás, felszín, hulladék, takarmány
- víz - pH-reakció
- nitritek, nitrátok
- ammóniumionok
- szabad klór
- abszorbancia 254 nm-en
- kémiai oxigénigény permanganáttal
- kloridok
- szulfátok
- vezetőképesség
Névjegyek
Osztályvezető: Ing. Vojsová Yveta
Tel .: +421 2 38108 260
Fax: +421 2 654 23 525
E-mail: Ezt az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük. A megtekintéshez a JavaScript telepítése szükséges.
Osztályvezető-helyettes: Ing. Martinkovičová L.
Tel .: +421 2 38108 263
Fax: +421 654 23 525
E-mail: Ezt az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük. A megtekintéshez a JavaScript telepítése szükséges.
Fizikai-kémiai elemzések tanszéke
Ez a részleg a következőket tartalmazza:
Fizikai-kémiai elemzések laboratóriuma
Dohány és dohánytermékek laboratóriuma
Törvény alapján elemzi a dohányt és a dohánytermékeket. 377/2004 Coll. a nemdohányzók védelméről és a Dohánytermékek gyártására, behozatalára és címkézésére vonatkozó Szlovák Köztársaság Élelmezési Kódexének huszonkilencedik cím harmadik részének - dohánytermékek - összhangban. Az idézett előírásoknak és a csomagoláson feltüntetett nyilatkozatnak megfelelően a laboratórium elemzi a káros anyagokat, nevezetesen a nikotin, a kátrány és a szén-monoxid tartalmát.
Takarmányhigiénés és állattenyésztési laboratórium
A takarmányhigiéné és az állattenyésztés laboratóriuma vizsgálja a takarmányokat az egészségbiztonság és bizonyos tápérték-mutatók szempontjából. A vizsgálathoz szükséges takarmányokat kéréssel (megrendeléssel) kell megküldeni, amelyben fel kell tüntetni a szükséges vizsgálat okát (vagy típusát).
A takarmány szenzoros értékelése
- Előzetes szenzoros értékelés: nyilvánvaló eltéréseket észlelünk a takarmány jellemző tulajdonságaitól - megnövekedett páratartalom, penészgőz, gőzölés, idegen anyagok, szín-, szagváltozások stb.
- Saját érzékszervi értékelés: szín, illat, szerkezet és állag. Ebben az értékelésben azonosíthatjuk idegen szennyeződéseket, állati kártevőket stb.
- Makroszkópos elemzés: ez az összetett takarmányok egyes komponenseinek kvalitatív azonosítása. Ebben a vizsgálatban meghatározhatjuk a mérgező növények és gyomok egyes fajainak, az állati kártevőknek, a szennyeződéseknek, a szennyeződéseknek stb.
- Botanikai elemzés: ömlesztett takarmányban csak a mérgező növények, részeik és magjaik jelenlétére összpontosít.
Mikroszkópos vizsgálat
- emlősök, baromfik és halak tetemének és testrészeinek feldolgozásából származó termékként meghatározott állati eredetű alkotóelemek felderítése az állati takarmányozás területén összehangolt ellenőrzési program keretében
Mikrobiológiai vizsgálat
- Minőségi vizsgálat: elsősorban a szalmonella kimutatására összpontosít, de a követelményeknek megfelelően más baktériumfajokra is.
- Mennyiségi vizsgálat: a takarmányban lévő baktériumok teljes számára, valamint az egyes baktériumfajok szükséges számára összpontosít.
Mikológiai vizsgálat
- Minőségi vizsgálat: az egyes nemzetségek és gombafajok azonosítására irányul
- Mennyiségi vizsgálat: meghatározza az egyes gombafajok spóráinak számát
Kémiai vizsgálat:
- Főleg az egészségbiztonságra összpontosít, de bizonyos esetekben a tápérték néhány mutatójára is
Minőségi vizsgálat
- A zsírok bomlástermékei: mennyiségi mutatók (zsírsavszám, peroxidok meghatározása), kvalitatív mutatók (aldehidek bizonyítékai Fellenberg szerint, peroxidok igazolása Bulíř szerint és epihidrinaldehidek igazolása Kreis szerint).
- Fehérje bomlástermékek: szabad ammónia tartalom, formol titrálás
- Szénhidrátok bomlástermékei: szabad csurgalékvíz savtartalma, a szabad csurgalékvíz teljes savtartalma
Kvantitatív vizsgálatok az egészségbiztonság és a tápérték értékelésére vonatkozóan
Névjegyek
Osztályvezető: Ing. Jarmila Budajová
Tel .: + 421 2 38108 265
Fax: 421 2 654 27 461
Mobil: + 421 905 782 085
E-mail: Ezt az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük. A megtekintéshez a JavaScript telepítése szükséges.
Osztályvezető-helyettes: Ing. Jana Minárová
Tel .: + 421 2 38108 241
Fax: + 421 2 654 27 461
Kromatográfia osztály
A tanszéken a következő elemzéseket végezzük:
- növényi eredetű élelmiszerekben található peszticid-szermaradványok elemzése (jelenleg 130 peszticid-szermaradvány jelenlétének mintáit vizsgáljuk)
- növényi mátrixokban a patulin elemzése, főleg alma alapján
- tartósítószerek ortofenilfenol és difenil elemzése citrusfélékben
- szeszes italok elemzése a felhasznált alkohol eredetének megkülönböztetésére (szintetikus vagy mezőgazdasági)
- elemzés a méz hamisításának ellenőrzésére
- a sör és a maláta elemzése az N-nitrozoaminok tartalmára vonatkozóan
Névjegyek
Osztályvezető: RNDr. Jarmila Ďurčanská
Tel .: +421 2 38108 255
Mobil: + 421 905 899 567
E-mail: Ezt az e-mail címet a spamrobotok ellen védjük. A megtekintéshez a JavaScript telepítése szükséges.