Mindenki szereti a házi sütiket. Gyakran készítem őket, mert nagyon egyszerűek, és sütés közben is szórakoztatom a gyerekeket.

tejszín

Oszd meg a Tchibo Blogot

Erika Pilátová

Ha tetszik a cikk, értékelje

Tetszik! Már nem szeretem!

A sütik alapjaként Linz tésztát használok, amely tökéletesen kombinálható. Attól függően, hogy milyen alkalomra sütöm őket, más összetevőket is hozzáadok - narancshéjat, apróra vágott csokoládé darabokat vagy szárított gyümölcsöt. Reszelt marcipánnal is nagyon ízlik. Meghinthetjük csokoládéval vagy ragaszthatjuk tejszínnel és lekvárral.

Keksz recept

Elkészítési idő: 40 perc
Sütési idő: 10 perc

30 kekszhez szüksége lesz:

az úton:

  • 250 g sima liszt
  • 80 g porcukor
  • 2 tojássárgája
  • 130 g vajat
  • csipet só
  • ½ teáskanál reszelt citromhéj

krémhez:

  • 150 g vajat
  • 50 g étcsokoládé
  • 1 evőkanál Tchibo BLACK’N WHITE instant kávéhoz
  • 80 g porcukor
Tchibo FEKETE FEHÉR FEHÉR

Megközelítés:

Először tészta

Szitáljon egy tálba lisztet, porcukrot és egy csipet sót. Adjunk hozzá tojássárgáját, lágy vajat, és kézzel vagy robot segítségével készítsünk sima tésztát. Fóliába csomagoljuk, és körülbelül fél óráig hagyjuk hidegben.

Ha a tészta pihent, készítsük el a tejszínt

Közben habosra verjük a vajat és a cukrot. Hagyja a csokoládét vízfürdőben feloldódni, majd keverje hozzá a kávét. Az ízesített csokoládét a vajba verjük, és a kész tejszínt hidegre tesszük.

Nyújtsuk ki és süssük meg a kekszet

Szórjuk meg a deszkát liszttel, és tekerjük ki a palacsintát a tésztából. A hengerelt tésztát egy dombornyomott hengeren vezetjük át, és tetszés szerint kivágjuk a formákat. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. Süsse a kekszet kb. 10 percig 180 ° C-ra melegített sütőben. Ezután azonnal összehajtjuk őket a fémlemezről. Még mindig meleg van, és a sütik sötétedhetnek rajta.

Ragasztjuk a hideg kekszet

A kihűlt kekszet ragasszuk kávékrémmel. Tárolhatjuk őket egy korsóban vagy azonnal tálalhatjuk. Néha félig belemártom az olvasztott csokoládéba, de nagyon ízlik így.