Az egzotikus konyha megkóstolásának egyik módja az utazás, a másik pedig városunk utcáin való kóborlás és az egzotika illatának követése, amely egyenesen az utcáról vonzza.
Ilyen módon Asghar Muhammad is vonzza vásárlóit, és úgy véli, hogy a pakisztáni fűszerek illata valóban ellenállhatatlan. Asghar három éve kínálja kulináris képességeit a szlovákoknak. A pakisztáni Punjab keleti tartományából kanyargó útja nem vezetett közvetlenül Szlovákiába, de egy barátjának köszönhetően először a szomszédos Ausztriában találta magát.
Kemény kezdetek
A hit kezdete nem volt könnyű. Amikor a mosogatógéptől az étterem társtulajdonosaig dolgozott, a sors rosszra fordult. Számos éhes vásárló helyett kotrógépeket és buldózereket állítottak fel éttermük előtt, amelyek az egész utca átfogó rekonstrukciójára készültek. Ez a kellemetlen esemény lendületet adott Asghar számára, hogy Szlovákiában találja magát. És neki itt tetszik. Nemcsak a lányaink, hanem a szlovák is nagyon kedvesen hangzik számára. Ez segíti ambícióját, hogy megtanuljon folyékonyan beszélni a nyelvünkön.
Az egzotika illata
A kebab egyedi ízét különféle pakisztáni fűszeres fűszerekkel, vagy olívaolajban sült chili paprika hozzáadásával érik el. Azt, hogy Asghar hazánkban jól teljesít, bizonyítja az is, hogy nemcsak Petržalkán, hanem Hainburgban is operálnak. És mit hiányol Asghar Szlovákiában a legjobban? A friss mangó jó, lédús, édes íze, amelyet csak a pokol szerencséje esetén vásárolhat tőlünk.