Ne félj. Nem fogok jelenteni önnek semmilyen illegális tevékenységet. A kenderhálók évszázadok óta kultúránk részei. Textilek, papír vagy kozmetikumok gyártására használták fel. Ebben a cikkben a kenderolajra leszünk kíváncsiak.
Kenderolaj és kender kenőcs - cikktartalom
Kendermag és története
Hogy kicsit jobban belemerüljünk a kérdésbe, vessünk egy rövid pillantást e növény múltjára. A kannabisztermesztésről a legrégebbi fennmaradt adatok a Babiloni Birodalomig nyúlnak vissza. Az ókori kínai azonban úttörő szerepet játszott a kannabisz használatában. Szövetek, kötelek vagy vadászhálók előállításához azonban nemcsak kendert alkalmaztak technikai növényként, hanem liszt előállításához kendermagot is használtak. A kínaiak megtanultak minőségi kenderolajat is kinyomni a kendermagokból.
A minőségi kenderolaj 20% -át kendermagokból nyerték, amelyeket főzéshez, lámpák megvilágításához vagy szappanok előállításához használtak fel. Az állatok takarmányozásához préshulladékot használtak fel. A kannabiszmag kivételes növény volt, amelyet képesek voltak feldolgozni. Végül is a kannabiszt orvostudományban vagy vallási szertartásokon is alkalmazták. A kannabisz fokozatosan elterjedt Európában, és Amerika felfedezése után a kannabisz a tengerentúlra is eljutott.
A kannabisz THC-tartalma azonban a törvényhozók számára kedvezőtlen helyzetbe sodorta, és egy kis tudatlanságuk vagy téves információik miatt a kannabisz szinte eltűnt hazánkban. Hozzá kell tenni, hogy 3 típusú kannabiszt ismerünk. Ezek a kender (Cannabis sativa), a kender (Cannabis indica) és a gyomkender (Cannabis ruderalis).
Őseink kizárólag olyan kendermagokat termesztettek, amelyek legalább THC-t tartalmaznak, körülbelül 0,3% -ot, tehát elhanyagolható kábító hatásai vannak.
A kenderolaj azonban nem tartalmaz THC-t vagy más veszélyes vagy kábító anyagokat, így nem kell félnie annak használatától!
A kenderolaj, mint szuperélelmiszer
A Superfood ebben az esetben nagyon találó név. A kenderolaj 81% -ban telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Gamma-linolsavat is tartalmaz - GLA vagy Omega-3 sav SDA. A kenderolaj a növényi olajok királya. A legtöbb omega-3 és 6 zsírsavat tartalmazza, ráadásul a kenderolaj ezen olajok arányára is specifikus, amely a szervezet számára a legideálisabbnak tűnik. Az olaj tartalmaz még fehérjéket, poliszacharidokat, rostokat, sok ásványi anyagot és vitamint (A, B1, B2, B3, B6, C, D és E). De itt nem szabad megfeledkeznünk nagy mennyiségű klorofill amelyet a kenderolaj is tartalmaz. Klorofill van gyógyító és antibakteriális tulajdonságok. Fitoszterolok ebben az olaj zaj tartalmazza befolyásolják a vér koleszterintartalmát. Maga a kendermag magas fehérjetartalma miatt a szójához hasonló húspótlóként használható.
| Átlagos tápértékek | 100 g-ban |
| energia érték | 3453 kJ/840 kcal |
| Zsírok | 100 g |
| Telített zsírsavak | 11 g |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 12 g |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 4 g |
| Ebből: | |
| Linolsav | 51,3 g |
| Alfa-linolénsav | 16,7 g |
| Gamma-linolénsav | 3,3 g |
| Sztearinsav | 0,7 g |
| E-vitamin | 9 mg |
Kenderolaj és hatásai
antibakteriális és antiszeptikus
Támogatja az emésztést és az ürítést
javítja az anyagcsere folyamatait a testben
megakadályozza a felesleges zsír tárolását
csökkentheti a magas vérnyomást
hígítja a vért, megakadályozza a vérrögképződést
megelőzően hat a szív- és érrendszeri betegségek ellen
normalizálja a vércukorszintet és megelőzőként hat a cukorbetegség ellen, és enyhíti a cukorbetegség tüneteit,
segít bőrbetegségek, pikkelysömör, lupus, pattanások, különféle mikózisok és hasonlók esetén.
segít a terhesség és a menopauza hormonális változásaiban
reuma és ízületi gyulladás esetén jár
javítja az immunállapotot, elnyomja az allergiát
javítja a haj, a körmök és a bőr minőségét
Hogyan kell használni a kenderolajat?
A kenderolaj beltéri és kültéri használatra egyaránt alkalmas. A minőségi kenderolajat mindig hidegen sajtolják, hogy hatékony tulajdonságai ne veszjenek el. Finom diós íze és füves aromája van. Nem szabad kenderolajban sütni, de különösen hideg ételek, saláták, de levesek és készételek megkóstolására is használható. Belső használatra napi 1 evőkanál olajat kell bevenni. Körülbelül 15 ml térfogatú. Ez az adag fedezi az esszenciális zsírsavak napi szükségletét.
Az olaj telített zsírokban szegény, nem tartalmaz koleszterint és transz-zsírsavakat, így nagyobb dózisok esetén sem jelent egészségügyi kockázatot. Ez az oka annak is, hogy a kannabiszolajat hosszú távon fel lehet használni. Használhatja önmagában belsőleg is, de jobb, ha különféle saláták, kenetek, kenetek, joghurtok stb. Részeként fogyasztja.
Külső használatra a kenderolajat elsősorban kenőcsök és krémek gyártásához használják. Nagyon jól működik a bőrön, és nedves hajba is be lehet dörzsölni, amelyet aztán tiszta vízzel le lehet öblíteni. A haj puha és feszes marad. A kenderolaj olyan repedezett bőrre is alkalmas, amelybe finoman dörzsöli. Ha a körmök minősége gyenge, ajánlatos az olajat a körömágyba dörzsölni. Leggyakrabban azonban különféle bőrbetegségeknél alkalmazzák, például atópiás ekcéma, gyulladásos bőrbetegségek, pikkelysömör, mycosis stb.
Miután kinyitotta, tárolja a kenderolajos palackot a hűtőszekrényben!
Kenderolajat gyermekeknek is lehet adni, de mindig konzultáljon orvosával az olaj beviteléről. A gyermekek számára ajánlott napi adag 1 teáskanál olaj, lehetőleg egy másik étellel együtt.
Kenderolaj és ára
A kenderolaj ára változó. A gyártótól függ, de általában elmondhatom, hogy fél literenként 10-15 euró körül mozog. A drágább olajok már BIO minőségűek.
Kenderkenőcs
De nem korlátozódni a kenderolajra. Számos egészséges termék készül kenderből. A kender kenőcs szintén ilyen termék. Használata természetesen külső, és leggyakrabban csirke szemek, horzsolások, zúzódások, ekcéma, pikkelysömör, hátfájás és izomfájdalmak esetén alkalmazzák. Reumatikus problémákban szenvedő betegek számára is kiváló. A kender kenőcs nagyon jól ellazítja a merev izmokat. Én személy szerint használom, ha úgy érzem, hogy a nyaki gerincem izmai megmerevedtek, ha hosszú ideig a számítógép mellett ülök. Kender kenőcsöt használhat migrén vagy rovarcsípés esetén is. A receptnek valószínűleg nincs értelme írni, mert egyikőtök sem termeszt otthon kannabiszt.
A kender kenőcs, csakúgy, mint az olaj, nem tartalmaz THC-t, így nem kell aggódnia semmilyen "speciális" hatás miatt.
Kender kávé
Az egyik sajátosság a kender kávé. Ez egy keverék 100% BIO Arabica és finomra őrölt BIO kendermag 70:30 arányban.
A kender kávé sokkal lágyabb, mint a klasszikus, fekete kávé, és nem terheli az emésztőrendszert. Mivel a keverék körülbelül 30% kendermagot tartalmaz, lényegesen alacsonyabb a koffeintartalma.
A kávét vanília- vagy fahéjízzel is megrendelhetjük.
Kenderliszt
Kenderliszt 40% rostot tartalmaz, ez a legtöbb liszt előállítására szolgáló kereskedelmi növény. A kenderliszt nem tartalmaz glutént, és 29% teljes fehérjét tartalmaz. A kenderliszt felhasználható mindenféle kenyér és péksütemény, palacsinta és palacsinta készítéséhez a teljes lisztmennyiség 15% -áig terjedő arányban.
Ezen termékek mellett nagyon sok más van, például kenderfehérje, kenderbor vagy tea és hasonlók.