merítsen

Különböző típusú magokat javasolnak a táplálkozási szakemberek által naponta, hogy kiegészítsék a fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket, esszenciális aminosavakat, valamint az omega-3 és omega-6 zsírsavakat a szervezetbe. Rostforrás, amely a beleknek és az emésztésnek kedvez. Nem probléma megszerezni őket, hanem az, hogyan kell használni őket az ebédlőben, vagy csempészni étellel munkatársaknak, akik nem szeretnek híreket kapni?

Napraforgómag

A napraforgómag gazdag káliumban és E-vitaminban, hasznosak a szív és az erek számára, csökkentik a rák és a szürkehályog kockázatát. Teljes mértékben helyettesíthetik a termelők által gyakran használt diót vagy mogyorót - az alacsonyabb ár miatt, valamint az édesipari és pékárukban néhány diót napraforgóval helyettesítenek. Őrölheti őket és felhasználhatja a tésztában süteményekhez, valamint megszórhatja lisztes ételekhez és édes tésztához. A diófélékre allergiások a napraforgót is értékelni fogják a dió helyettesítőjeként.

Tippünk: Este áztasson 2 marék napraforgómagot egy pohár hideg vízbe. Reggel keverje össze merülő keverővel, és ízletes, egészséges alapja lesz a különféle kenetekhez. Csak adjon hozzá egyéb összetevőket - zöldségeket, tonhalat, fokhagymát, sót, fűszereket.

Lenmagot

Tartalmaznak az omega-3 és az omega-6 zsírsavak a B és C vitaminok, A, E, D és ásványi anyagok, például kálium, foszfor és kalcium forrásai.

Tippjeink: Adjuk hozzá a sötét tésztához egészben, zúzva vagy őrölve. Egy másik lehetőség az, hogy a magokat este öntözzük meg, öntsük a nyálkahártya-folyadékot, és tésztában, szószban vagy szószokban használjuk, mézzel ízesítve, megfázás és emésztési problémák esetén is. Hozzáadhat egy evőkanál magot a gyermekek kedvenc zabkását.

Szezám

A szezámmag bőséges forrás B-vitaminok, kalcium, magnézium és kálium. A keleti konyhában használt tahini paszta alapanyaga a sült őrölt szezám. Csak gyorsan süsse szárazon a magokat és őrölje le egy kávédarálón. A kapott dióízű por felhasználható tésztában, hozzáadható a kész hüvelyhez, vagy különféle kenhető formákban. Egész magok alkalmasak kenyér, keksz szórására és sütemények díszítésére, hasonlóan az őrölt dióhoz. A könnyű szezám mellett létezik fekete szezám is, amelyet a kínai kínai orvoslás nagyra értékel - harmonizálja a májat, a vesét, a lépet és a tüdőt.

Tippünk: A fekete szezámot ledarálhatjuk és hozzáadhatjuk a mákhoz.

Chia

A chia a spanyol zsálya magja, az aztékok már az étrendjükben is voltak. Mennyiségben fogják szolgálni a tested antioxidánsok és kalcium. Használhatja a chia magokat gyümölcsökkel, hogy kiegészítse a kiadós reggelit vagy a tizedet.

Tippünk: Egy magas edényben simán keverjen össze 2 banánt, kivi, 2 evőkanál chia magot és 0,5 dl vizet. A kapott sűrű ital neve A turmix könnyű előállítása és a különféle egészséges tápanyagok ízletes felvétele miatt népszerű. Használhat más bogyós gyümölcsöket, fehér joghurtot, gyógynövényeket is.

Kendermag

Az élelmiszer-felhasználásra szánt kannabiszmagokban nincsenek pszichoaktív anyagok. Ízük hasonló a dióhoz, minőséget tartalmaznak fehérjék és aminosavak fontos a test szerkezete szempontjából, a vér számára is hasznos fibrogin, jód és króm.

Tippjeink: Adjon áztatott vagy csírázott magokat a különféle salátákhoz. Ha 24 órán át áztatva hagyja őket, öntse ki a vizet, mossa meg a magokat és keverje össze több friss vízzel egy fehér folyadékba, az ún. kendertej. Szűrés után felhasználhatja levesek, szószok, öntetek készítéséhez, a koktélok tejének helyettesítésére és a tészta elkészítéséhez.

Tökmagok

A különféle előnyös összetevők tartalma mellett a tökmagok működnek a bélparaziták ellen is. Finoman őrölt sózott süteményekben felhasználható, a sült magok krémlevesekhez is alkalmasak, ahol színük nagyon dekoratív hatást fejt ki.

Tippünk: A tökmagot keverjük össze kevés olajjal és sóval, fűtött sütőben süssük tepsire 45-60 percig 150 fokon. Egészséges chipcserét kap.

Az említett magok közül melyiket fogyasztja, vagy felhasználja őket minden elkészítéséhez? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben .