sport
Keresztallergia pollen - étel Közép-Európában a pollenallergiások mintegy 50% -a az allergének hasonlóságából adódik. Ez egy olyan jelenség, amelyben az egyik allergén ellen termelt IgE antitestek az aminosav-szekvencia hasonlósága alapján reagálnak egy másik allergénnel. Az étel, az étel és a belélegzett allergén (pollen, atkák), vagy a latex és az étel között keresztreakció lép fel. Ha a keresztreaktivitás klinikailag megnyilvánul, keresztallergiáról beszélünk. A virágporra allergiás emberek kétszer-háromszor gyakrabban szenvednek ételallergiában, mint a lakosság. Orális allergiás szindróma

A pollen és az élelmiszer közötti keresztallergia fő megnyilvánulása az orális allergiás szindróma. Nyers gyümölcs vagy zöldség lenyelése után jelenik meg. Az evés után néhány percen belül égni kezdenek az ajkak, az éghajlat, a nyelv, karcolódnak a torkon, kiütés vagy duzzanat fordulhat elő a száj körül. Ha továbbra is eszünk, jelentősebb tünetek jelennek meg: kötőhártya-gyulladás, nátha, asztma, gégeduzzanat vagy anafilaxia. Amennyiben kereszt pellet allergia - étel gyakran megelőzik az ételallergia tüneteit légzőszervi tünetekkel (kötőhártya-gyulladás, nátha). A zöldségekre és gyümölcsökre adott reakció belélegzéssel, érintéssel történhet (vigyázzon a szem dörzsölésére!) - hámozáskor, szeleteléskor, reszeléskor, préseléskor (a megnyilvánulások drámaiak lehetnek - asztma, anafilaxia).

Nincs összefüggés a pollen nátha súlyossága és az ételallergia súlyossága között. Néha a pollen keresztreakciója következik be - a pollenszezonhoz kapcsolódó élelmiszer - néhány ember nem ehet almát a virágzási időszakban, de ezen az időszakon kívül nincsenek nehézségei.

Az allergiás reakció könnyen előfordulhat nyers vagy friss ételek fogyasztása után, a hőkezelés általában megsemmisíti a növényi fehérjék allergén hatását - termolabilis allergének. Vigyázz - a kivételek pl. zeller, petrezselyem, fűszerek, diófélék és földimogyoró hőálló allergének-hőstabil allergének.

A leggyakoribb keresztreakciók - inhalációs ételallergének:

BREZA - alma, őszibarack, barack, körte, zeller, sárgarépa, burgonya, dió, paradicsom, curry paprika

FÜVEK - paradicsom, búza, kivi

AMBRÓZIA - dinnye, banán, uborka, kamilla

PALINA - zeller, sárgarépa, petrezselyem, mustár, fűszerek, kamilla, napraforgóolaj

MITES - tenger gyümölcsei, csigák

Egyéb keresztreakciók

LATEX - banán, kivi, avokádó, mangó, dinnye, papaya, gesztenye, burgonya, csonthéjasok

Mogyorófélék - hüvelyesek

Dió - más típusú diófélék

BÚZA - árpa, rozs

GARANCSOK - egyéb tenger gyümölcsei

Élelmiszerallergiák kezelése

  • Étrend - egy olyan élelmiszer teljes megszüntetése, amelyről tudjuk, vagy feltételezzük, hogy reakciót vált ki
  • antihisztaminok, kromoglikátok hosszú távú kezelésben, az orvos döntése alapján
  • a hidrolizált tejtermékeket tehéntejfehérjére allergiás csecsemőknél lehet használni
  • sürgősségi csomag - antihisztaminok, kortikoszteroidok, Epipen - fecskendő adrenalin-beteggel, akinek súlyos átfogó reakciója volt

Paz ételallergia felülvizsgálata?

  • szoptatás az első 6 hónapban minden gyermeknél - védőhatás a bőr ekcéma és asztma kialakulásában az élet első 5-10 évében, különösen azoknál, akiknek szülei allergiásak. Ha a szoptatás nem lehetséges, hipoallergén termékeket kell adni a pozitív családi anamnézisű gyermekek számára.
  • szilárd ételeket adjon egy gyermeknek 6 hónapos kortól, egyszerre csak egyféle ételt adjon hozzá
  • a tojásokat legkorábban 12 hónaptól kell beadni
  • diófélék, tenger gyümölcsei, halak 24 hónaptól
  • pre- és probiotikus kultúrák étrend-kiegészítőként történő alkalmazása, amelyek jótékonyan hatnak a bél mikroflórájára