Különös figyelmet kell fordítani az ösztrogén-pozitív daganatos betegekre.

Sok olyan étel van, amely magas ösztrogén tartalmú Nem csak fokozatosan ronthatják le az ember hormonális egyensúlyát, de túlzott fogyasztása különféle egészségügyi problémákhoz vezethet, mint például pajzsmirigy alulműködés, immunrendellenességek, férfi meddőség, krónikus fáradtság, sőt néhány rák is. (1, 2) Kiválasztásuk során különös figyelmet kell fordítani a menopauza előtti időszakban élő nőkre és az ösztrogén-pozitív onkológiai betegségekben szenvedő betegekre. (3, 4)

tartalmú

Az ösztrogén dominancia egy hormonális egyensúlyhiány, amely akkor fordul elő, ha az ösztrogén szintje túl magas és a progeszteron szintje túl alacsony. Támogatja a mióma, a ciszták, a nyaki dysplasia és a daganatok növekedését.
A leggyakrabban diagnosztizált hormonhatású rák Szlovákiában az emlőrák. Előfordulása folyamatosan növekszik, főleg a 45-50 év alatti nőknél. életév. Ekkor a növekedés kevésbé kifejezett, ami valószínűleg a menopauza alatti hormonális változásokkal függ össze. És nemcsak velük. Ez valószínűleg a xenoösztrogéneknek is köszönhető - szintetikus vagy természetes anyagoknak, amelyek utánozzák az ösztrogént, és amelyek mindenütt megtalálhatók, mint még soha az emberiség történetében. Ezek a "környezeti ösztrogének" akár bizonyos ráktípusok kezelésére is reagálhatnak, csökkentve hatásukat.

6 magas ösztrogén tartalmú étel, amelyet kerülni kell

Búza és más szemek

2018-ban a Scripps Kutatóintézet kutatói közzétettek egy tanulmányt, amely szerint két gyakori étrendi ösztrogén-utánzás valójában semmissé teheti a posztmenopauzás nőknél az ösztrogén-pozitív metasztatikus emlőrák kezelésére általában kombinált gyógyszerek előnyeit. A Cell Chemical Biology folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a mikotoxin-zearalenon, egy ösztrogénszerű gomba, amely gyakran előfordul kukoricán, árpán, búzán és más gabonákon, csökkentette az Ibrance (palbociclib)/Letrozole kombináció antiösztrogén hatását. "A palbociclib/letrozolt szedő mellrákos betegeknél fontolóra kell venni a xenoösztrogént tartalmazó ételek bevitelének korlátozását" - mondta Gary Siuzdak, PhD, a tanulmány vezető szerzője és a Scripps Metabolomics Intézet vezető igazgatója. Érdekes módon a mikotoxin-zearalenont feltételezik a gabonával táplált állatok rendellenes szexuális fejlődésének és veleszületett rendellenességeinek, valamint a lányok korai emlőfejlődésének is. (4)

Szója

A fitoösztrogének egészségesnek vagy károsnak való megjelölése bonyolult, mivel sok előny és fenyegetés rejlik benne. Ezenkívül nem minden szójabab egyforma. Ahogy az észak-karolinai Állami Egyetem és az Országos Egészségügyi Intézet kutatói kijelentették: "A válasz kétségkívül összetett, és végső soron függhet az egyén életkorától, egészségi állapotától, a fogyasztás szintjétől, sőt a bél mikroflóra összetételétől is." ( 5)
A fent említett Scripps-tanulmány például azt javasolta, hogy a szója ösztrogénnel áraszthatja el a testet. Megállapította, hogy a szójaban lévő genistein szinte teljesen megfordította az emlőrák gyógyszerek szokásos kombinációjának antiösztrogén hatását. Talán a legriasztóbb, hogy a xenoösztrogének a való életben kis adagokban is okozhatnak hormonális egyensúlyhiányt. Ez azt is jelenti, hogy mennyit ehetünk vagy szívhatunk fel. A tanulmány készítői hangsúlyozzák, hogy más xenoestrogének is befolyásolhatják a rák kezelését és általában az egészségünket. Kijelentik, hogy ez egy alábecsült probléma, amely nagyobb figyelmet igényel. (6)

Íme néhány tény, amelyet szem előtt kell tartani a szója esetében:

  • Az Egyesült Királyság, Ausztrália és Új-Zéland azt javasolja, hogy gondosan mérlegeljék a szójatej felhasználását; más országokban receptre van szükség. (7)
  • A legtöbb, az Egyesült Államokban termesztett szójabab genetikailag úgy van kialakítva, hogy ellenálljon a növényt általában megölő gyomirtó szereknek.
  • Norvég kutatók rendkívül magas szintű glifozátot (herbicidet) fedeztek fel az amerikai szójababban. (8)
  • A glifozát ösztrogén aktivitást okoz, ami egyes hormonfüggő emlőrákokat hajt. (9)
  • A glifozátot szervetlen kukorica, repce és gyapot esetében is gyakran használják. A gazdálkodók a búza betakarítás előtt is "égetik", ami azt jelenti, hogy a kész élelmiszerben marad. (10)

    Élelmiszer-adalékok

    2009-ben olasz kutatók több száz adalékanyagot teszteltek az ösztrogénszerű természetű adalékok felderítésére. Megállapították, hogy 4-hexil-rezorcin (E586), a garnélák és más puhatestűek színének megőrzésére, valamint az eltarthatóságának növelésére használt adalékanyag ösztrogén hatású. (11)
    Egy másik gyakran használt tartósítószer, amelynek ösztrogén hatása van propil-gallát (E310). Gyakran használják antioxidánsként zsírokban és olajokban, hogy lassítsák sárgulásukat. (12, 13) Baktériumok és gombák ellen is működik. Olajokhoz, húskészítményekhez, burgonyaszelet csomagolóanyagaihoz, csirkealeves félkész termékekhez, gabonafélékhez, rágógumihoz és más élelmiszerekhez adják az oxidáció megakadályozását. Ízelt italokhoz, fagylaltokhoz, cukorkákhoz és süteményekhez is hozzáadják. A vizsgálatok azt sugallják, hogy nemcsak endokrin rendellenességet okozhat, hanem rákkeltő is. A Közérdekű Tudományos Központ felvette őt az „Eat” listára.

    Az adalékanyagok (Éčka) a www.paula.sk, a www.ferpotravina.cz oldalon vagy a dTest weboldalon is ellenőrizhetők, ahol hasznos alkalmazást is találhat a mobiltelefonokhoz.

    Hús és tejtermékek

    A tipikus nyugati étrendben az ösztrogén 60-80 százaléka tejből és más tejtermékekből származik. (16) Ez a herék és a prosztatarák magasabb arányára utal. (17) Számos tanulmány utal a vörös hús bevitele és a hormon-pozitív emlőrák előfordulása közötti kapcsolatra is.
    A hús- és tejiparban használt hormonok és antibiotikumok jól ismertek, de vannak olyan természetes szteroid hormonok is, amelyek ösztrogénként hatnak. Iráni kutatók publikáltak egy tanulmányt, amelyben hangsúlyozták, hogy gyakorlatilag minden állati élelmiszer tartalmaz valamilyen 17β-ösztradiolt és annak metabolitjait. Tehát az ösztrogén expozíció nem kerülhető el a nem vegetáriánus étrendben. A tudósok néhány fontos tényre mutatnak rá:

    • A tejben természetesen előforduló hormonok átjutnak a vérbe.
    • A szója használata a tejüzemekben és a hústermelésben általános.
    • A szójabab és más hüvelyesek gazdag fitoösztrogénekben, és a bélbaktériumok átalakítják ösztrogén aktivitású hormonszerű anyagokká.
    • Úgy tűnik, hogy a fitoösztrogének szállítottak, és mind a tehén, mind az anyatejben azonosították őket.
    • A 17-ß-ösztradiol sertések, tehenek és csirkék húsában is megtalálható. (18)

      Alkohol

      Bár igaz, hogy az alacsony vagy mérsékelt alkoholfogyasztás csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, a rák kockázatát tekintve valamivel összetettebb. Az alkohol előállításához használt közönséges növények ösztrogén anyagokat tartalmaznak. A kutatók valóban "feminizáció jeleit" és a herékelégtelenséget találták a sokat ivó férfiaknál. A sör, a bor és a bourbon fogyasztása fokozott ösztrogén aktivitást eredményezett állat- és emberkutatásokban. (19) Egy nő testében az alkohol megváltoztatja az ösztrogén anyagcserét. Szintjének növekedését okozza, ami ösztönözheti az emlőrák kockázatát.

      Néhány más fontos tény:

      • 53 tanulmányra hivatkozva a kutatók azt találták, hogy minden napi ital 7% -kal növelte az emlőrák kockázatát.
      • Napi két-három pohár alkohol 20% -kal növeli az emlőrák kockázatát az absztinens nőkhöz képest. (20)

        Csapvíz és palackozott víz

        A palackozott víz az ösztrogénvegyületeknek való kitettség kockázatát is magában hordozza:

        • Humán rákos sejtvonalon végzett palackozott vízmintákon végzett vizsgálatok során akár 61 százalék is "jelentős ösztrogén választ" mutatott.
        • Az ösztrogén aktivitás háromszor nagyobb, ha a vizet PET palackokba csomagolják, mint az üvegek. (21)
        • A környezetben a legnagyobb xenoösztrogénforrás az állati műtrágyákból származhat (akár 90 százalék); ha az állati hulladékból származó ösztrogének 1 százaléka beszivárog a vízforrásba, ez az összes ösztrogén 15% -os növekedését jelentené a globális vízkészletben (22)