Részvény

A B-vitaminokat együttesen B-komplexnek nevezik. A B-vitaminok csoportja nyolc vitaminból áll, nevezetesen a B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 és B12 vitaminból. Irányítják az emberi testben zajló létfontosságú folyamatokat, és elengedhetetlenek az emberi test megfelelő működéséhez. Az egyes vitaminok eltérő felépítésűek és számozásuk nem időrendi, mivel több olyan anyagot vettek figyelembe, amelyek később nem jelentek meg vitaminként.

napi adag

Miért fontosak a B-vitaminok?

B1-vitamin (tiamin)

Erős antioxidáns, és többek között az agy öregedésének lelassítására szolgál. Fontos szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében és hozzájárul az idegrendszer egyensúlyához. Hiánya memóriazavarokat okoz és fokozott túlérzékenység. A hosszú távú vagy teljes hiány beriberi idegbetegségként nyilvánulhat meg.

B2-vitamin (riboflavin)

A riboflavin a flavin koenzimek előfutára, amelyek fontos szerepet játszanak a szénhidrátok, zsírok és fehérjék metabolizmusában. Támogatja a növekedést, ezért megkapta a "növekedési vitamin" címkét, tovább regenerálja a sejteket és fenntartja az ifjúságot.

B3-vitamin (niacin)

Segít fenntartani az egészséges bőrt és az emésztőrendszer megfelelő működését. Aktívan csökkenti a vér koleszterinszintjét, ezáltal hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez. Részt vesz az energiaszerzésben a szénhidrátok, zsírok és fehérjék metabolikus átalakulása során. Enyhe hiánya étvágytalanságban, álmatlanságban és a nyelv fájdalmában nyilvánul meg.

B5-vitamin (pantoténsav)

Fontos szerepet játszik a szervezet anyagcsere folyamataiban. Részt vesz a sejtek és szövetek felépítésében és lebontásában a testben. Részt vesz az antitestek termelésében, serkenti a bőrsejtek megújulását és elősegíti bizonyos hormonok termelését. Növeli a fertőzésekkel, fáradtsággal, stresszel szembeni ellenállást és felgyorsítja a sebgyógyulást. Ha hiányzik, akkor az artikulációval is vannak problémák.

B6-vitamin (piridoxin)

Fontos szerepet játszik a csontváz növekedésében és fejlődésében és részt vesz az antitestek termelésében. Pozitívan befolyásolja a hangulatot és az étvágyat. Megelőző hatása van ideges, reumás betegségek és premenstruációs szindróma kezelésében. Normalizálja a görcsöket és a méh fájdalmát a menstruáció alatt. Ha hiányzik, akkor ideges és ingerült.

TÍPUS: Tudta, hogy az egészséges fogak és csontok is segítenek a D-vitamin fenntartásában?

B7-vitamin (biotin)

Gyógyító hatással van a leeső és egészségtelen hajra, erősíti a törékeny körmöket, segít a pattanások és az ekcéma kezelésében. Krómmal kombinálva javítja a vércukorszintet és egyúttal hozzájárul az energiatermeléshez. Részt vesz a zsírok, cukrok és fehérjék lebontásában, ezáltal javítja az anyagcserét. Hiánya hajhullással, törékeny körmökkel és izomfájdalmakkal nyilvánul meg.

B9-vitamin (folsav)

Nagyon szükséges a magzat megfelelő fejlődéséhez és növekedéséhez. Részt vesz a test minden növekedési és fejlődési folyamatában. A terhesség alatti súlyos hiánya koraszülést vagy vetélést okozhat. Nagyon fontos, hogy ebből a vitaminból elegendő legyen egy hónappal a terhesség előtt. Az elegendő folsavval rendelkező nők megkerülik a magzati károsodás kockázatát.

B12-vitamin (kobalamin)

Véd a sclerosis multiplex és az Alzheimer-kór ellen. Biztosítja a sejtek, szövetek és izmok zavartalan működését. Fontos a központi idegrendszer anyagcseréje és működése szempontjából. Hiánya különféle jelentős látási problémákat okoz, amelyek a teljes idegrendszer és a csontvelő degenerációjának nehézségeit okozhatják.

Mennyi az ajánlott napi B-vitamin adag?

A B-vitaminok ajánlott napi adagja felnőtteknél és gyermekeknél változó. A terhes nőknek az orvossal egyetértésben több B-vitamint kell szedniük.

    B1-vitamin - napi adag felnőtteknek kb 1 - 1,8 mg. Súlyos betegség, fokozott izomaktivitás vagy terhesség esetén nő a fogyasztás. Nincs túladagolás veszélye, feleslege azonnal kiürül a szervezetből. B2-vitamin - az ajánlott napi adag felnőtteknek: 1,4 - 2 mg. Nagy adagokban, tablettákban mérgező lehet. B3-vitamin - napi adag felnőtteknek ajánlott kb 15 - 20 mg. Használatát gondosan mérlegelni kell cukorbetegség, alacsony vérnyomás, köszvény vagy májbetegség esetén. B5-vitamin - az ajánlott napi adag felnőtteknek, beleértve a terhes nőket is, 4-7 mg. Túladagolás esetén hasmenés fordulhat elő. B6-vitamin - az ajánlott napi adag felnőtteknek 1,7 - 2 mg, beleértve a terhes nőket is. A túladagolás idegkárosodást okozhat. B7-vitamin - általában felnőttek számára ajánlott napi rendszerességgel 30 - 60 μg, nem mérgező az emberi testre, és nem lehet túladagolni, természetes módon eltávolíthatja a felesleget a testből. B9-vitamin - a napi adag ajánlott felnőtteknek 150-200 μg, Terhes nőknek és azoknak a nőknek ajánlott, akik a közeljövőben szeretnének teherbe esni 260 - 280 μg.B12-vitamin - napi bevitel ajánlott felnőtteknek 200 - 240μg, terhes nők számára célszerű növelni a jövedelmet 260 - 280 μg. A túlzott bevitelnek nincs mellékhatása.

1. Megvetett máj

A friss zöldségek és gyümölcsök sok tápanyagot tartalmaznak, de tartalmuk távol áll attól a tápanyagok mennyisége, amelyet megtalál a szuperélelmiszerben - a májban. Lehet, hogy hallotta már azt a mítoszt, miszerint a máj sok káros anyagot tartalmaz, amelyek benne tárolódnak. Ennek az ellenkezője igaz, a máj szerepe a toxinok, például gyógyszerek vagy mérgek semlegesítése, de nem tárolja.

A máj számos fontos és hasznos A-, D-, E-, C- és B-vitamint tartalmaz. 100 gramm marhahúsban máj található 0,26 mg tiamin, 4,19 mg riboflavin, 16,5 mg niacin, 8,8 mg pantoténsav, 0,73 mg B6-vitamin és legfeljebb 145,0 μg folsav. A máj 96,0 μg biotint és 111,3 μg B12 vitamint is tartalmaz.

Ez azonban nem zárja le a hasznos anyagok számítását. Ezenkívül a máj sok kalciumot, foszfort, magnéziumot, káliumot, vasat, cinket és rézet tartalmaz.

2. A közönséges sörélesztő kincs

Hallottál már arról, hogy a sörélesztő az egyik legösszetettebb étel? 8 esszenciális aminosavat, 19 vitamint és körülbelül 14 esszenciális ásványi anyagot tartalmaznak. Ez a B komplex egyik legjobb forrása, beleértve a niacint, a riboflavint, a tiaminot és hasonlókat. Káliumot, szelént, vasat és lecitint is tartalmaz.

Különleges koleszterin és kalória nélküli ételként tökéletes táplálék minden sportolónak, vegetáriánusnak, de hipoglikémiás és cukorbetegeknek is. Ha azonban az élesztőt összekeverik a péksüteményben, elveszíti értékét. Ezért fogyassza frissen és kizárólag külön, meleg vízzel vagy tejjel.

3. Hüvelyesek - a régi ételem

Egy kisgyerek tudhatja, hogy a hüvelyesek egészségesek. Sok vitamint tartalmaznak, és gazdag növényi eredetű fehérjeforrás. A hüvelyesek a legjobb növényi eredetű alapanyagok, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak B-vitaminokat. B1, B2, B3, B6 vagy B7 vitamint tartalmaznak. Például 100 g bab 0,5 mg B6-vitamint tartalmaz. A lencse súlya 100 g 0,6 mg B1-vitamin, 0,2 mg B2-vitamin, 2,9 mg B3-vitamin és 68 μg folsav és 1,9 mg pantoténsavat. Más hüvelyesek, például a borsó és a szója is sok B-vitamint tartalmaz.

Ahhoz, hogy elegendő mennyiségű B-vitamin legyen, elegendő a kiegyensúlyozott étrend. A vegánok leggyakrabban a B12-vitamin hiányában szenvednek, mivel ez a vitamin kizárólag az állati termékekben fordul elő. Egyéb olyan élelmiszerek, amelyek B-vitaminokat tartalmaznak, és amilyen gyakran csak lehetséges, vegye be őket étrendjébe: tojás, dió, füge, datolya, hús, vese, leveles zöldségek, teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék, búzacsíra, tej, sajt és tengeri hal.

TÍPUS: Érdekli a vitaminok témája? Tudja meg, mely ételekben van magas C-vitamin-tartalom!