Termékparaméterek
Leírás
Használat:
A dió íze édesebb és kevésbé intenzív, mint például a mogyoró vagy a dió. Olyan ételekhez alkalmas, ahol csak enyhén dió ízű. A diófélék és azok használatának részletes leírását a Dobroty južň 2013 magazinban találja meg .
Hogy a dió még finomabb legyen, áztathatja őket. A kesudió 2 órán át elegendő a vízben, és sokkal finomabb megtanulni, szinte olyan, mint a frissen fehérített. Ha éppen nincs annyi ideje, akár néhány tíz perc is biztosítja a dió jobb emészthetőségét. Az áztatott diót mindig csak a víz kiöntése után tárolja a hűtőszekrényben.
Egy másik lehetséges módosítás a pörkölés. Tegyen egy tepsit kibontott dióból 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és sütje 5-15 percig. Ezalatt időnként keverje meg őket. A pörkölés az emészthetőséget is jelentősen növeli, de éppen ellenkezőleg, fokozza a kesudió ízét.
A kesudió a nyugati vesefának nevezett 12 méter magas fán nő. A trópusokon növekszik, és Brazíliából származik. A fa gyümölcsét "kesudió almának" hívják, és vannak ehető makkok, amelyeket kesudióként ismerünk.
Táplálkozási információk 100 g-onként
| 45,0 g |
| 9,1 g |
| 33,0 g |
| 5,9 g |
| 15,0 g |
| 0,03 g |
Allergének
Diófélék
Tárolás
Tárolás 25 ° C-ig és relatív páratartalomig 70% -ig.