Egészségügyi és orvosi videó: A diagnózisom - a túlzott izzadás modern kezelése (2021. február)
7 ízületi gyulladás-barát étel a BBQ szezonban
Akár szakács, akár hálás vendég, valószínűleg a nyári főzéseket várja. De ha van, akkor a tipikus ételek ízületi fájdalmat és egyéb tüneteket okozhatnak. Bár nincs olyan étrend, amely gyógyíthatná az ízületi gyulladást vagy a tünetek kezelését, a gyulladáscsökkentő étrend - amely hangsúlyozza a friss gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a rossz fehérjeforrásokat - más okokból is hasznos lehet.
"Tudjuk, hogy a krónikus gyulladásban szenvedőknek magasabb a kardiovaszkuláris kockázatuk" - mondja dr. Scott Zashin, a reumatológiai orvoslás klinikai professzora a Texasi Egyetem délnyugati orvostudományi iskolájában és a dallasi Texas Presbiteriális Orvosi Kórház kezelő orvosa. Tehát a fogyasztás csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Dr. Zashin hozzáteszi: "Ha ez is segít az ízületi gyulladás tüneteiben, még jobban."
Ennek fényében megkértük a szakértőket, hogy javasoljanak hetet, amelyekre érdemes tekintettel lenni a tervezés során.
Lazac szederrel: RA-barát BBQ
"Egyes kutatások szerint a feldolgozott hús és a magas zsírtartalmú hús gyulladáscsökkentő lehet" - mondta Lona Sandon, PhD, RD, a dallasi Texasi Egyetem délnyugati orvosi központjának klinikai táplálkozási szakembere, akit rheumatoid arthritis diagnosztizáltak 20 évekkel ezelőtt.
Még mindig hagyja ki a hamburgereket és a hot dogokat, és inkább grillezze a lazacot. A lazac gazdag abban, amilyen, és segíthet csökkenteni az RA tüneteit. Hozzávalók lazac extra szűz olívaolajjal, amely kevésbé feldolgozott és finomított a többi olajhoz képest, és tele van egészséges antioxidánsokkal. Grillezés után töltse fel a lazacot szeletelt szederrel vagy szeletelt eperrel az extra buzgalmi erő érdekében.
Az Arthritis Alapítvány szerint heti kétszer három vagy négy uncia lazac vagy más zsíros hal megszerzése ideális. További források a hering, a makréla, a szardínia, a szardella és a pisztráng, amelyek mind omega-3 zsírsavakban gazdagok. Fontolja meg, hogy zsíros halakat, például lazacot eszik hetente kétszer, vagy kiegészítse halolaj kapszulákkal. Az Annals of Rheumatic Diseases folyóiratban 2015 januárjában megjelent tanulmány szerint a DMARD-okon kívül szenvedő embereknek kevesebb fájdalma volt, és hosszabb ideig megbocsátottak, mint azoknak, akik nem.
Egészségesebb marhahús és csirke: RA-barát BBQ
szint a testben. És amire a rendszernek nincs szüksége.
"Ha vörös húst eszik, próbáljon olyan gyepet használni, amely magasabb gyulladáscsökkentő esszenciális zsírokban és szabadon tartott organikus csirkékben található, amelyek általában növényi étrendet táplálnak" - mondja Zashin.
Festéshez vagy öntethez? "A mustár nagyszerű kurkumaforrás, amely pozitív hatással lehet az ízületi gyulladásban szenvedő betegekre" - mondja Zashin, aki a természetes ízületi gyulladás kezelésének szerzője is. A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint az előzetes kutatások azt találták.
Grillezett brokkoli, tök és karfiol héja: RA-barát BBQ
Próbálja ki a brokkolit és a virágokat - mondja Connie Diekman, RD, a St. Petersburg-i Washingtoni Egyetem egyetemi táplálkozási igazgatója. Louis és a Minden mediterrán étrend könyv szerzője .
Vágja darabokra a zöldségeket, és nyársra nyújtja. Fedje le őket olíva- vagy lenmagolajjal, amely gyulladáscsökkentőt tartalmaz. Vagy vegyen egy szár karfiolt, vágja felülről úgy, hogy kör alakú legyen. Grillezzünk kevés olívaolajjal, és szórjuk meg oregánóval.
Fruit Kabobs: RA-barát BBQ
- Mindenki szereti - mondja Sandon. Válasszon szezonban gyümölcsöket, különösen színeseket, például áfonyát, áfonyát és epret, valamint egy szálat a kabob botokon. Ezekben a gyümölcsökben található antioxidánsok segíthetnek a gyulladás leküzdésében.
Vagy vágja darabokra a dinnyét vagy a dinnyét, nyárson és grillezze. "A- és C-vitamint kap" - mondja Sandon.
Fontolja meg, hogy jeges zöld teával tálalja, vagy ismert, hogy enyhíti a fájdalmat RA-val és más tünetekkel.
Friss babsaláta és nyers dió: RA-barát BBQ
Forduljon a szokásos burgonyasalátához, amely hízó majonézzel van tele és babban kevés. Kombinálja a zöld-, vese- és garbanzo-babot, és mindent keverjen össze olívaolajjal. "A gyulladáscsökkentő erő megerősítése érdekében tálalja spenóton vagy salátán." Mindkettőben van K-vitamin, amelyről azt gondolják, hogy gyulladásos harcos.
Egy másik szép fehérje, amely nem tartalmaz húst, hogy teljes legyen az menü? Diófélék. Zseton és gyümölcslé helyett kisebb tálakat tálaljon szakácsához. Menjen dióért, fenyőért, pisztáciáért vagy manduláért, és tartsa részeit kb. 1,5 uncia vagy egy maréknyi mennyiségben. Ezeknek a diónak egyszeresen telítetlen zsírjai vannak a gyulladás ellen. Bónusz: Olyan fehérjék és rostok is vannak, amelyek tovább tartanak.
RA-barát BBQ Grand Finale: Gyümölcsök és diófélék
"A friss cseresznye nagyszerű desszertet kínál" - mondja Zashin. "A cseresznyének antioxidáns tulajdonságai vannak." A kutatók megállapították, hogy a cseresznye, különösen a fogak fogyasztása csökkenti a gyulladással járó tüneteket. A szakterületen jártas szakemberek között vannak olyan antocianinoknak nevezett anyagok, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Vagy egészséges dióval díszített friss görögdinnyét szolgáljon fel, amely szintén csökkentheti a gyulladást.