legjobb

Részvény

A nyári szezon tele van szezonális gyümölcsökkel, amelyeket sokan szeretünk otthon termeszteni.

És szokás szerint feldolgozzuk a gyümölcsöt, és különféle kompótokat, szirupokat, lekvárokat stb.

Elkapott ez a forrásban lévő láz? Ha igen, próbálja ki ezeket az ellenállhatatlan recepteket a legjobb házi lekvárokhoz.

Sárgabarack-nektarin lekvár pezsgővel

Elég: kb. 5 csésze 350 ml-hez

Elkészítési idő: kb. 30 perc

Hozzávalók:

  • 600 g sárgabarack (tisztítva és kimagozva)
  • 600 g nektarin (tisztított és kimagozott)
  • 200 ml habzóbor
  • 1 csomag Super 3: 1 zselés cukor Dr.Oetker

Készítmény:

  1. Sárgabarack- és nektarinlekvár elkészítéséhez merítéses keverővel részben keverje össze egy nagy edényben. Adjunk hozzá habzóbort és zselésítő cukrot. Folyamatosan kevergetve felforraljuk, és legalább 5 percig alaposan főzzük.
  2. Egy tányérra csöpögjön 1-2 KL a most főtt lekvárból. Ha lehűlés után nem túl szilárd, keverjen össze még 2 szintezett KL citromsavat Dr.Oetker.
  3. Távolítson el minden habot, és azonnal töltse be az előkészített csészékig. Zárja le a csészéket fedéllel, fordítsa az alját felfelé, és hagyja állni a fedélen körülbelül 5 percig.

TIPP: A habzóbort helyettesíthetjük grapefruitlével.

Réteges barack-málna lekvár

Elég: kb. 3 pohár 350 ml-hez

Elkészítési idő: kb. 30 perc

Hozzávalók:

Őszibaracklekvár esetében:

  • 400 g őszibarack (hámozott, hámozott és szeletelt)
  • 100 ml 100% narancslé
  • ½ Dr.Oetker Extra 2: 1 zselés cukor csomag

Málna lekvárhoz:

  • 500 g tisztított málna
  • Dr. Dr. Oetker "Bourbon" vanília bimbó
  • ½ Dr.Oetker Extra 2: 1 zselés cukor csomag

Készítmény:

  1. Az őszibarack lekvár elkészítéséhez tegye az őszibarackot egy edénybe, és részben keverje össze egy merülő keverővel. Hozzáadjuk a levet és a ½ csomag porcukrot, és jól összekeverjük. Folyamatosan kevergetve felforraljuk, és legalább 5 percig alaposan főzzük. Távolítsa el a habot, töltse fel félig lekvárral a poharakat, és hagyja megszilárdulni 15 percig.
  2. A málna lekvár elkészítéséhez tegye a málnát egy edénybe, és keverje össze egy merülő keverővel. Hozzáadjuk a vanília bimbó pépet, ½ csomag zselésített cukrot, és jól összekeverjük. Folyamatosan kevergetve felforraljuk, és legalább 5 percig alaposan főzzük. Távolítson el minden habot, és óvatosan öntsön rá a baracklekvárra. Zárja le a csészéket fedéllel, de ne forduljon meg!

TIPP: A gyümölcslé helyett használhatunk friss facsart gyümölcslevet 1 ½ narancsból.

Bársonylekvár áfonyából és ribizliből

Elég: kb. 3 pohár 350 ml-hez

Elkészítési idő: kb. 40 perc

Hozzávalók:

  • 500 g leszűrt áfonya (kb. 800 g friss vagy fagyasztott)
  • 500 g leszűrt vörös ribizli (kb. 900 g friss vagy fagyasztott)
  • 1 csomag zselés cukor
  • Extra 2: 1 Dr.Oetker

Készítmény:

  1. A bársonylekvár elkészítéséhez tegyen egy fazékba leszűrt áfonyát, piros ribizlit, zselésített cukrot és alaposan keverje össze. Folyamatosan kevergetve felforraljuk, és legalább 5 percig alaposan főzzük.
  2. Távolítson el minden habot, és azonnal töltse be az előkészített csészékig színig. Zárja le a csészéket fedéllel, fordítsa az alját felfelé, és hagyja állni a fedélen körülbelül 5 percig.