Étel, amely nemcsak isteni ízű, hanem kinézetű is. Receptünk szerint otthonában kényelmesen elkészíthet egy híres francia receptet.

készítse

A ratatouille elkészítése könnyebb, mint amilyennek látszik

Szükséged van:

  • padlizsán
  • cukkini
  • sárga paprika
  • 4 nagy paradicsom
  • hámozott paradicsomot saját levében
  • paradicsom szósz
  • olaj
  • nagy hagyma
  • fokhagyma
  • 1 ČL cukor
  • fűszerek - só, őrölt fekete bors, oregano, bazsalikom és provence-i bors

Megközelítés:

Vágja le a hagyma egy részét és vágja le. Olajban apróra vágva megsütjük, és fokozatosan hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, a pürét, a zúzott fokhagymát, a bazsalikomot és az oreganót. Keverjen össze mindent és adjon hozzá egy teáskanál cukrot, ami fokozza a paradicsom ízét. Ezután kissé sózzuk meg a keveréket, keverjük össze és hagyjuk körülbelül fél órán át forralni.

Alaposan mossa meg a zöldségeket. A paradicsomot, a padlizsánt, a cukkinit, a hagymát kerekekre, a paprikát csíkokra vágjuk. Öntse a kész mártást egy tepsibe, és tegye rá az apróra vágott zöldségeket az inverterre. Igyekszünk a lehető legszorosabban betölteni. Végül csepegtesse le a ratatouille-t olajjal, sóval, fűszerezze és tegye 200 fokra előmelegített sütőbe. Hagyja sütni legalább 45 percig, és melegen tálalja. Jó étvágyat!