csalánmézet

Részvény

Ki állna ellen a népszerű teának egy teáskanálnyi minőségi mézzel? A mézet édesítőszerként használják sok háztartásban. Az ügyesebb háziasszonyok nem is haboznak rendszeresen házi mézet előállítani, míg a kedvenc például a pitypang vagy az alapméz. De mi lenne, ha csalánból készítenék? A kétlaki sásat gyakran gyomnak nevezik, és nem mindenki ismeri annak erős gyógyító hatását. Például a csalán tea jótékony hatással van az emberi testre, és számos betegséggel képes megbirkózni. Ma azonban megvizsgáljuk, hogyan készítsük el a saját csalánmézünket és milyen hatása van!

Válassza a gyűjtéshez a lehető leghamarabb

A kétlaki vagy népi csalán mézének tényleges elkészítése előtt természetesen választania kell a gyűjtését. Területünkön meglehetősen elterjedt, így biztosan nem fog sokáig keresni. Az alföldektől a hegyaljig, az ártéri erdőkben, a vízfolyásoknál, a gyomnövényekben és az emberi lakások vagy kezeletlen kertek közelében nő. Az utak közelében és a szennyezett területeken azonban soha ne gyűjtsön gyógynövényeket!

Ne felejtsen el magával vinni a kesztyűt a kollekcióhoz, ezek nélkül valószínűleg nem lesz lehetséges. Különben kellemetlen rohanásért könyörög. Gyűjtése kora tavasztól nyár végéig, vagy ősz elejéig lehetséges. A legjobb azonban állítólag a májustól júniusig gyűjtött csalán, ideális esetben eső után. Inkább keressen napos élőhelyeket, és tépje le a fiatal növények tetejét, vagy éppen a leveleket. Az összegyűjtött márna egy részét is megszáríthatja és raktárban tárolhatja. A tél folyamán könnyen és gyorsan elkészíthet belőle csodálatos teát.

Hogyan készítsünk csalánmézet?

Egyedülálló házi csalánméz elkészítéséhez körülbelül 50 tetejére kétlaki mézre, 1 kilogramm granulált cukorra, 2 liter vízre, 1 narancsra és 2 citromra lesz szükségünk. Először vágja kisebb darabokra a csalán tiszta leveleit, és alaposan mossa meg a narancsot egy citrommal kockákra. Öntsük a csalánt a szükséges mennyiségű vízzel és forraljuk fel. Ezután még 10 percig főzzük alacsony lángon. Tegye félre, hagyja a keveréket fokozatosan kihűlni, és pihenjen másnapig. Ideális legalább 24 órát várni.

Másnap lecsepegtetjük a főzetet, és belenyomjuk a csalánt és a gyümölcsöt. Adjunk hozzá cukrot és egy második, körökre szeletelt citromot a lecsepegtetett stouthoz. Körülbelül két órán át főzzük, de ez tovább tarthat. Figyelje meg, hogyan fokozatosan sűrűsödik a méz, vagy akár többször is tesztelje a sűrűségét. Öntse a kész mézet még forrón, tiszta csészékbe, a felső szélétől kb. 1-2 cm magasra. Fedje le a csészéket fedéllel, várjon egy kicsit, majd csavarja be őket. Hagyja kihűlni a mézet, álljon és tárolja.

Érdekelni fogja

Enterobiosis: Hogyan nyilvánul meg ez a gyakori parazita betegség?

    77 6
  • 2019.05.29

Nagymama trükkjei a sózott ételek megtakarításához: Gyorsan és könnyedén küzdjön le a katasztrófáról!

    169 15
  • 2019.05.28

Ismerje a kétlaki kolibri hatásait

Az így elkészített mézet ugyanúgy használhatja, mint amit vásárolt. Édesítse vele a teáját, a házi limonádét, a joghurtot vagy a palacsintát. Vagy nyugodtan kenje rá egy szelet friss kenyérre, minőségi vajjal. Sütésre is használható. Végül megemlíthetjük, hogy a kétlaki csomó számos pozitív hatással van az emberi testre. Mindenekelőtt megtisztítja a vért és támogatja annak kialakulását. Hatással van a máj, az epehólyag és a vesék működésére is. Kedvezően hat az emésztőrendszerre és a gyomor aktivitására. A csalán méregtelenítő, gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatásokkal jellemezhető. Gazdag C-vitaminban és ásványi anyagokban, például vasban vagy káliumban és magnéziumban. A csípős méz nagyszerű segítő a tavaszi méregtelenítésben és a test tisztításában. Az egész család imádni fogja!

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
2 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Ľubica Šťastná 19.06.16 06:52

Otthon készülök, és csak ajánlani tudom!

Elena Švachová 19/03/03 23:56

Pitypangmézet készítek, és most biztosan csalánból leszek.