Csak 10 percre van szüksége
Kíváncsi vagy arra, miért nem készíthetsz soha búzadarát, hogy tökéletes állagú legyen és nem vagy szürke? Elutasítják gyermekeitek ezt a gyermekkorunk verhetetlen ételét? Van egy receptünk az Ön számára, amely szerint elkészítheti a búzadara zabkását, hogy még a legnagyobb feltaláló is élvezhesse.
2 adagra van szüksége:
300 ml teljes tej
3 evőkanál búzadara (nagyon jó minőségű, finom, kiváló, például egy egérrel a csomagoláson)
1 teáskanál házi vaníliás cukor
vaj, porcukor, kakaó, fahéj ízlés és preferencia szerint
Hogyan kell csinálni:
1. Sok hibát követnek el itt - csak akkor adják a tejhez a zabkását, amikor az már majdnem felforr, majd a zabkása betonból készül, mert nehéz megbecsülni a tejhez viszonyított mennyiséget. Ezért: Öntsön tejet az edénybe, és hagyja kissé felmelegedni (kb. 35 fokig, valami olyan, mint egy újszülött fürdő). Ezután adjuk hozzá a búzadarát és keverjük össze - adjuk hozzá a búzadarát kanálba, és mindig alaposan keverjük össze.
2. Tegyen egy teáskanál vaníliás cukrot a zabkásába, és keverje tovább. A zabkása lassan kezd sűrűsödni. Ne adjon hozzá több búzadarát, még akkor sem, ha a zabkása vékonynak tűnik - főzzük tovább, folyamatosan keverjük, és fokozatosan sűrűsödik a kívánt állagúra. Természetesen, ha szereti a szuper vastag zabkását, nyugodtan adjon hozzá egy kanalat. Ön azonban már nem követi a tökéletes receptünket.
3. Ossza fel a még forró kását egy tányérra. Gazdagon díszítse az egyes tányérokat szobahőmérsékletre megpuhult vékony szelet vajjal. Egy tálban keverje össze az átszitált porcukrot 100% holland kakaóval (nem rántással és más instant kakaóval), és minden lemezt bőven megszórjon.
Ha nincs otthon kakaóbarát, használhat például fahéjat. Kisebb gyermekek (1 év alatti vagy akár valamivel idősebb gyermekek) számára is készíthet zabkását tiszta vízzel vagy műtejjel. A klasszikus tehéntejet csak az 1. életév lejárta után szabad bevezetni és takarékosan használni - a főzés kiegészítéseként, nem pedig főételként.