A dietetikusok elmondták, hogy mik a keto diéta alapelvei, amelyek ellenjavalltak, mennyi ideig tartanak az eredmények és mi történik a testtel, miközben csökkentik a napi szénhidrát bevitelt.
Mi a keto diéta?
Keto-diéta - energiaellátó rendszer alacsony szénhidrát-, magas zsír- és mérsékelt fehérjebevitel mellett. A diéta szénhidrátmennyiségének csökkentésével a testet arra kényszerítik, hogy a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként.
A múlt század elején epilepsziában szenvedő gyermekek kapták. A 70-es években aktívan támogatni kezdte dr. Atkins. Az 1990-es évek elején, egy jól ismert hollywoodi producer, akinek a fia elvesztette a hatalmi támadásokat, az Alapítvány a ketogén étrendre kezdte felhívni a figyelmet. Később sporttáplálkozással, később hírességekkel fogadták el. Tehát népszerűvé vált.
Mi a ketózis?
A ketózis természetes folyamat, amely a testben szénhidrát éhség alatt kezdődik.
Az összes rendszer és szerv normális működéséhez glükózra van szükségünk. A szénhidrátok beszerzésének fő forrása. Amikor majdnem ott vannak az étrendben, a máj elkezd zsírsavakat és glicerint termelni, amelyek csomagolása ketonszervek képződéséhez folyik. Ez az, és kezdi használni a testet "üzemanyagként". Amint a glikolízis folyamata (a glikogén felhasználása a májban és az izmokban) megkezdi a lipolízist - a zsírok eloszlását. Az egyik lefogy!
Hogyan lehet belépni a ketózisba?
A zsírokból, nem pedig szénhidrátokból származó energiaforrásként történő alkalmazkodást fokozatosan kell végrehajtani. Nem hagyhat hirtelen szénhidrátot. Minden nap 20% -kal kell csökkentenie a fogyasztását. Végül körülbelül 50 g-nak (egyes esetekben legfeljebb 20 g-nak) kell maradnia naponta. Ha többet fogyaszt, akkor ketózis állapotba kerül.
Ugyanakkor az étrendben nőtt a zsír aránya. Ebben a diétában előnyben részesítik a telített zsírokat (vaj, állati zsír, kókuszolaj). Az étrendben a zsír arányának figyelembe kell vennie a napi kalória 60-80% -át. Ne támaszkodjon fehérjére. Ennek több mint 10% -nak kell lennie.
Milyen tünetek kísérhetik a ketózis kiigazítását?
Amikor a vér inzulinszintje csökken, a test gyorsan elveszíti a vizet és a nátriumot. Ez hányingert, fejfájást, álmosságot, csökkent fizikai aktivitást, rossz leheletet, görcsöket kísérhet. A keto-influenzának nevezett állapot.
Hogyan lehet minimalizálni a keto étrend mellékhatásainak kockázatát?
Fedélzet közben igyon több vizet. A keto diéta színvonala növekszik.
Fogyasszon étrend-kiegészítőket (nátrium, kálium, magnézium). Nátrium arány - 5-7 g, kálium 3500 mg magnézium 310 mg.
Kezdje a reggelt alacsony intenzitású edzéssel. Ideális - séta a friss levegőn körülbelül 60 percig. Ne felejtsen el hozni egy üveg vizet, adni egy csipet sót.
Ez az eljárás segít megszabadulni a ketoinfluenza kellemetlen tüneteitől.
Melyek a keto étrend különféle típusai?
A keto-étrendnek több változata létezik. Az egyik a szabvány. Épp fentebb írtam le az elvét. Célzott keto étrendet tartalmaz (még mindig célzottnak nevezzük) - képes edzés előtt szénhidrátot fogyasztani. Kevesebb mellékhatása van: az álmosság, a letargia és az emésztési problémák sokkal ritkábban fordulnak elő. Ciklikus keto diéta - ideális intenzív fizikai aktivitás és rendszeres testmozgás közben. Biztosítja azokat a napokat, amelyeket a máj glikogén-tárolására szánnak.
Mennyire hatékony a keto diéta?
Megfelelő megközelítéssel valóban fogyni fog. Ezenkívül a fogyás folyamata nem a víz- és izomvesztésnek, hanem a test zsírvesztésének köszönhető. De ez csak akkor áll fenn, ha az étrend gondosan megtervezett, és a fogyás orvosi felügyelet alatt áll.
Ez fontos, nem ütközik az időkerettel. A keto diéta után elkészít magának tápanyagokat, amelyek teljes kiőrlésű gabonákból, hüvelyesekből, zöldségekből és gyümölcsökből nyerhetők. A testnek szénhidrátokra van szüksége az agy normális működéséhez, az idegrendszerhez és a vese működéséhez. Ha túl hosszú a fogyasztás korlátozása, az negatív hatással lehet az egészségre. Ne feledje, hogy minden étrend bizonyos kockázatokat hordoz magában.
Mennyi ideig érnek el eredményeket a keto diéta?
Sokan, akik megpróbálták követni a keto diétát, azt mondják, hogy ez viszonylag gyors fogyáshoz vezet. Néhányan a ketózishoz való alkalmazkodás időszakát követően megnövekedtek az erő és az energia. De akkor még egyszer, egyáltalán.
Keto-étrendje van a hormonális egyensúly érdekében?
Nem, a "biztonság" betartása érvényes. A keto diéta során a szervezet elegendő mennyiségű egészséges zsírhoz jut - ilyen körülmények között valószínűleg a pajzsmirigy működését befolyásolja. Az alacsony pajzsmirigyhormonszintben kialakuló szindróma oka lehet az éhezés vagy a túl alacsony napi kalóriabevitel.
A keto étrendnek vannak ellenjavallatai?
Abszolút ellenjavallatok az alábbiak szerint: diabetes mellitus - a keto diéta komolyan befolyásolja az inzulin termelést, a terhesség lelassítja a magzat növekedését és fejlődését, az emésztőrendszer, a máj, a vesék betegségei - növeli az emésztőrendszer és a kiválasztó rendszer terhelését.
Az anyagcsere folyamatok és az anyagcsere áramkörök biztonságos és normális átalakítása csak egészséges embereknél lehetséges. Lehetetlen betartani egy ilyen energiarendszert, még hideg állapotban sem.
Szoptatás abszolút ellenjavallatok: A keto diéták csökkenthetik a tej kiválasztását.
Hogy megfeleljen a keto étrendnek?
Nem mindenki képes ellenállni a keto diétának! Azok, akik először próbálják fenntartani, vegyék figyelembe, hogy a meglehetősen bonyolult alkalmazkodási időszak 5-7 nap. Nemcsak a vitalitásvesztés kíséri, hanem az aceton íze is a számban - a ketózis jele (nagyjából ugyanaz a kép jelenik meg a koplaláskor). Sokan az étvágy csökkenését figyelték meg.
Megismétlem: a diéta teljesen egészséges ember, ellenjavallatok nélkül.
Milyen eredményeket lehet elérni a keto diéta segítségével?
Itt lehetetlen bármit megjósolni - minden nagyon egyedi. Két-három hétig tartsa be a keto diétát. Legalább valamilyen eredmény elérése lehetetlen: a testnek időre van szüksége a termelés beállításához és üzemanyag-keton szervekként történő felhasználásához. Az átlagos eredmény, amelyet a következő keto étrend alapján lehet elérni, akár 6 kg súlycsökkenés.
Mennyi a napi kalóriabevitel egy keto étrendben?
A napi kalóriatartalmat, mint minden más esetben, a súlyt egyénileg kell kiszámítani, figyelembe véve a magasságot, a súlyt, az életkorot, a nemet, a nappali fizikai aktivitást. Az interneten könnyen megtalálhat egy speciális számológépet, amely lehetővé teszi ennek a paraméternek a megadását. A keto-diéta fő elve - a fehérje, a zsírok, a szénhidrátok bizonyos paramétereinek kezelése: 70% zsír, 20% fehérje és 10% szénhidrát.
Lehetséges a keto étrendnek megfelelő sportolás?
Sportlétesítmények is találhatók. A diéta fehérje elegendő ahhoz, hogy izomtömeget építsen. Végül is a fő hangsúly a csökkenő szénhidráttartalom. Egyébként a keto diétát néhány sportoló követi. Vannak olyan tanulmányok, amelyek megerősítik az élelmiszer-rendszer sportteljesítményre gyakorolt pozitív hatását.
Teszteket kell végeznem a keto diéta előtt?
Egyértelműen! A keto diéta csak orvosi felügyelet mellett alkalmazható, ellenjavallatok és krónikus betegségek hiányában. Általános vérelemzés, Általános vizeletelemzés, biokémia, vércukor- és inzulinszint - kötelező minimum. Ezenkívül fontos figyelembe venni a lipidprofilt - a "jó" és a "rossz" koleszterin százalékos arányát.
Mi különbözteti meg az Atkinson diétát a többi keto diétától?
Dr. Robert Atkins volt az összes létező keto diéta alapítója. Harminc éves korban 116 kg-ot mérnek meg. a fogyáshoz nagy mennyiségű zsír felhasználásán alapuló hatalmi rendszerét fejlesztette ki. És az EMU sikerült. Viszonylag rövid idő alatt az orvos 28 kg-ot fogyott.
1972-ben kiadta a "Dr. Atkins-diéta forradalma" című könyvet. Néhány évvel később eljött az "Új Forradalom Diéta Dr. Atkins" második éve, amely megőrzi az alapkoncepciót.
Az Atkinson-étrendnek megvannak a maga jellemzői. Az orvos úgy gondolta, hogy a szénhidrátok "rossz fiúk", amelyek növelik az inzulin szintjét a vérben. Elmélete szerint az étrendnek több fázisa van. Az első az indukció. Ezt az étrendben a szénhidrátok számának meredek csökkenése jellemzi, akár 20 G. Az Atkinson-diéta szerint a kalória-, fehérje-, zsír-, szénhidrát-egyensúly nem kötelező - ehetsz annyit, amennyit csak akarsz, ezek a szabályok.
A modern keto étrend kiegyensúlyozottabb. Először is, a szénhidrátok csökkenése nem olyan drámai. Másodszor, nincs egyensúly a fehérjékben, a zsírokban és a szénhidrátokban. Így a fehérje aránya 15 és 20% között mozog. Atkins felől magasabb.
Milyen veszélyekkel jár a keto diéta betartása orvosi felügyelet nélkül?
Nagyon vékony vonal van a normál fiziológiai állapot (ketózis) és a kóros (ketoacidosis) között. A cukorbeteg betegek napközben kialakulhatnak. A ketoacidózist hányinger, szédülés, ájulás, hasi fájdalom kíséri. Ha az idő nem letartóztatási tünetek, akkor ketoatsidoticheskaya kóma alakul ki.
A vizelet, a vér rendszeres vérvizsgálatához, a kontrollhoz, a fogyáshoz szükséges keto diéta hosszú távú betartása.
Bizonyos esetekben a keto diéta nem ad pozitív eredményt?
Az ember számára nehéz önállóan belépni a ketózis állapotába. Fontos a matematikai pontosság. A legtöbb "kísérletező" körülbelül 100 gramm szénhidrátot eszik meg, ami a 20-30 gramm fehérje és a túlevés megfelelő normája. Ez az alacsony szénhidráttartalmú élelmiszer-rendszer lelassíthatja a fogyás folyamatát.
Attól, hogy milyen ételek kapnak szénhidrátokat a keto étrendnek megfelelően?
Nincsenek keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök - csak zöldségek, saláták és nem keményítőtartalmú zöldségek. Spenót, rukkola, saláta "jéghegy" - ez elegendő ahhoz, hogy 50 g szénhidrátot kapjon. Az avokádó nemcsak a szénhidrátok, hanem az omega-3 zsírsavak jó forrása is, amelyekre testünknek szüksége van a fiatalság és a szépség megőrzéséhez.
Úgy tűnik, hogy az engedélyezett termékek listájára keto diéta vonatkozik?
Az étrendnek tartalmaznia kell mind növényi, mind állati zsírokat. Vaj, magas zsírtartalmú tejtermékek, zsíros halak, diófélék, sajt, hús - keto diétán alapuló étrend.