A vegán ünnepek a fenntartható táplálkozás híveit hívják fel, hogy válság idején támogassák az üzemi éttermeket. Március 20-án, pénteken elindult a Ments meg egy növény gasztro kampányukat, amely arra buzdította a rajongókat, hogy rendeljék meg otthon kedvenc ételeiket, és együtt támogassák azokat a műveleteket, amelyektől a jelenlegi válság megfosztotta az ügyfeleket.

kezdeményezés

Pozsony, 2020. március 24. - Szlovákiában a növényi táplálék jelentős növekedési időszakon ment keresztül, de ma, a világjárvány idején elbocsátás és csőd fenyegetésekkel szembesül. Ezért a Vegan Feast program egy új tervvel állt elő az éttermek és a bisztrók növényi táplálékkal történő támogatására a karantén idején. A honlapján egyértelmű listát tett közzé azokról a létesítményekről, amelyekből a növényi ételek kedvelői kész italt rendelhetnek készételeket. Ugyanakkor arra ösztönzi őket, hogy megrendeléseikkel aktívan támogassák ezeket a műveleteket, és ezáltal segítsék túlélésüket.

A szállítási szolgáltatást nyújtó zöldségbarát éttermek kínálata széles, de eddig szétszórt maradt az interneten, és nem volt elérhető egy fedél alatt. Projekt Mentse a növényi gasztronómiát megkönnyíti az információkhoz való nyilvános hozzáférést. Az újonnan létrehozott adatbázis ezért Szlovákia egész területének üzemi műveleteit egy helyre gyűjti. A látogatók szűrhetik őket hely vagy preferált étrend szerint, és áttekintést is találnak a rendelkezésre álló kézbesítési formákról; személyes átvétel vagy importálás az egyik kézbesítési szolgáltatás használatával.

"A műveletek megpróbálnak a piacon maradni, és segíteni akarunk nekik. A legtöbb gasztronómiai vállalkozónak nincs elegendő pénzügyi tartaléka ahhoz, hogy túlélje a hosszú távú ügyfélleállást. Ezért fontos, hogy ebben az időszakban összefogjunk. Úgy döntöttünk, hogy mindent megteszünk a minőségi növényi gasztro-szcéna fenntartása érdekében Szlovákiában. " magyarázza Monika Dančová, a Vegan Feast projekt koordinátora.

"Az az érdekünk, hogy minél több növény élje túl ezt a válságot. Nemcsak örömet és változatos étkezési lehetőségeket kínálnak, hanem segítenek a jövőbeni környezeti veszélyek kezelésében is. ” állapítja meg Dančová. Ugyanakkor felkéri azokat a vállalatokat, amelyek növényi ételeket tartalmaznak szállítási ajánlatukban és csatlakozni szeretnének, hogy regisztráljanak az oldalon felsorolt ​​elérhetőségeken keresztül. A kezdeményezés célja, hogy minél többen összefogjanak, és ezáltal az emberek teljes választékot hozzanak közvetlenül a nappalijukba.

A kezdeményezés március 20-án, pénteken kezdődött, és máris megkönnyíti a növényi élelmiszerek rendelését több mint hetven étteremben és bisztróban. További részletes információ a projektről a https://veganskehody.sk/zachran-rastlinne-gastro/ címen található. .

A vegán ünnepről

A vegán ünnep Szlovákia egyik legnagyobb ételfesztiválja. Évente több tízezer embert hoznak a fenntartható és figyelmes konyha legjobbjaihoz. Ezek egy nonprofit esemény, amelynek célja az állati jogok, a környezetvédelem és az egészséges életmód elősegítése a vegán ételekkel, valamint kísérő események, például előadások, megbeszélések, műhelyek és vetítések segítségével. A rendezvény célja, hogy közelebb hozza az embereket a jövő étrendjéhez, amely mentes lesz az állatok szenvedésétől és az éghajlati stressztől. Vegán lakomákon mindenki részt vehet - a helyi és külföldi éttermek hivatásos szakácsaitól az amatőrökig. A rendezvényre a belépés hagyományosan ingyenes.

Az emberi fejlődésről:

Az emberi fejlődés az emberiség és a fenntarthatóság fejlődésének egyesülete. Az állatok hangja és a fenntartható megoldások támogatása képes telítetté tenni a bolygót. Az emberi fejlődés azzal a céllal történt, hogy Szlovákiában erős állati hangot hozzon létre, amely hangsúlyt fektet az emberiségre és a fenntarthatóságra. Az egyesület tagja a ketrecben tartott tyúktenyésztés ellen küzdő Open Wing Alliance globális koalíciójának és a prémes tenyésztés megszüntetése ellen küzdő Fur Free Alliance nemzetközi szervezetnek.