A karácsony előtti mérsékeltebb étkezés nagy előnyökkel jár! Különösen azoknak, akik szeretik az édességeket, és alig várják a gazdag karácsonyi vacsorát. Ha úgy dönt, hogy karácsony előtt elkezd fogyni, akkor nem kell lemondania erről a kis vétségről.

Zuzana Líšková táplálkozási szakembert és az egészséges életmód lelkes népszerűsítőjét arra ösztönözte, hogy karácsony előtt takarítson. Zuzana az alapítója a MEDIBALANCE táplálkozási és súlycsökkentő központnak, amelynek fő hangsúlya az étkezési szokások átfogó táplálkozási diagnosztika alapján történő kiigazítása. A vérminta, a test bioimpedancia-elemzése és egyéb egyéni paraméterek támogatják a hormonok, enzimek egészséges termelését, éhezés és koplalás nélkül elérik testét az ideális súlyig. Úgy gondoljuk, hogy a cikk elolvasása után Önt is motiválni fogja.

fogyni
Forrás: Zuzana Lišková Archívum

Milyen előnyökkel jár számunkra a fogyás karácsony előtt?

Most sok mindent írnak az olyan étrendekről, mint fogyni karácsonyra, karácsonykor, hogyan ne hízzon az ünnepek alatt, vagy hogyan kezdje rögtön az új évet. Tudjuk, hogy a karácsony nehéz időszak az ételekkel kapcsolatban. Általában több nehéz ételt eszünk, néha van egy pohár alkohol, sütemény, és kevesebbet mozogunk. Az ünnepek előtt megszokjuk, hogy összefoglaljuk azt, amire a tárgyévben nem volt időnk, és az egészséges táplálkozás vagy a fogyás elkezdése az egyik fő beteljesítetlen cél. Természetesen mi is szeretnénk gyorsan utolérni ezt a pihenést. Pozitív, ha az emberek a közeledő bőség időszakára gondolnak, és az ünnepek alatt el akarják kerülni a túlevést. Tenni akarnak valamit azért, hogy január 2-án mérlegre állva ne rettegjenek tőlük.

Miért jó az új év előtt egészséges rendszerrel kezdeni?

  1. Nagyobb motiváció a követésre. A közelgő ünnepek és a bűn időszaka jó motiváció lehet arra, hogy néhány hétig szigorúak legyünk önmagunkhoz, és tartsuk be magunkat.
  2. Kerüljük a túlevést az ünnepek alatt. A rendszeres étkezés és a kiegyensúlyozott adagok a gyomrunk méretét a megfelelő természeteshez igazítják. Az ünnepek alatt nem lesz szükségünk nagy adagokra, és még ha el is engedjük kedvenc ünnepi étkezésünket, akkor sem eszünk annyit, mint valaha.
  3. Motiváció a súlygyarapodás megtartására. Ha sikerül megfelelően elindulnunk és néhány kilogrammot csökkentenünk az ünnepek előtt, akkor sajnáljuk, hogy a sikerünket magunk mögött tudhatjuk. Új súlyunk ösztönzésként szolgál annak megtartására, még az ünnepek alatt is. Tudat alatt az ételek és sütemények egészségesebb változatait választjuk még az ünnepek alatt is.
  4. Jobb kezdet az új évben. Mivel az ünnepek előtt egészségesebb rendszerrel kezdtük, most már pontosan tudjuk, mit kell tennünk és hogyan folytassuk. Január 2-án kezdjük, és ha mások megmozdulnak, akkor néhány kilóval könnyebbek és egészségesebbek leszünk. Alternatív megoldásként további testmozgást adunk hozzá, és ezáltal még jobban felgyorsítjuk a csökkentést.

Mely étkezéseket ne hagyjuk ki az étlapunkból a karácsony előtti étrend során, és melyeket érdemes kerülni?

Ha úgy döntött, hogy testét bevonja a karácsony előtti előkészületekbe, egyél rendszeresen, válassz könnyebb ételeket, természetesen alacsonyabb zsírtartalommal . Ügyeljen arra, hogy kerülje az alkoholt, édességeket, sütiket, és hagyja a bűnt az ünnepekig.

Hogyan állítsunk össze egészséges menüket az ünnepekre?

A kiegyensúlyozott étrend híve vagyok. Minden lemez fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A fehérjék közül inkább a könnyű típusokat részesítse előnyben (baromfi, sovány marha- és borjúhús, hal, mozzarella, házikó, joghurt, dió, mag, tojás). Csepegtesse az ételt kis mennyiségű olajjal. Válasszon alacsony glikémiás fajokat a szénhidrátok közül (zöldségek, gyümölcsök, rozskenyér, zabpehely, rozstészta, zab, teljes kiőrlésű rizs).

  1. Tápanyag arány a lemezen

A tányér fele zsíros fehérjéből készül, másik felét pedig zöldségekre, köretre és gyümölcsre osztják.

  1. Szünetek az étkezések között

Egyél naponta 3-szor (reggeli, ebéd, vacsora). Tartson 4-6 órás szünetet az étkezések között.

  1. Ésszerű összeg

Még akkor is, ha egészséges ételt készít, az elfogyasztott mennyiség fontos. Az ebéd és a vacsora egy adagja körülbelül 350–400 g, gyümölcsöt is tartalmaz. A reggeli fele olyan kicsi.

  1. Rengeteg víz

Annak ellenére, hogy kint hideg az idő, és a test természetesen nem kér annyi vizet, ne felejtsük el. Körülbelül 0,03 l vizet kell bevennünk 1 kg testtömegre naponta.

Forrás: pexels.com

Megosztaná velünk a napi menü példáját?

Reggeli: Cékla kenhető

  • 70 g-os házi cékla kenhető
  • 50 g rozs pirítós
  • 70 g zöldségrudat

  • 250 g túró
  • 100 g főtt cékla
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Só, fekete bors

Készítmény: Az összes hozzávalót sima krémmé keverjük.

Forrás: Zuzana Lišková Archívum

Ebéd: Borjú párolt savanyú káposztával

  • 150 g borjú
  • 150 g savanyú káposzta
  • 50 g rozskenyér
  • 1 alma

Recept 2 adagra:

Hús összetevők:

  • 300 g borjú
  • 1 darab hagyma
  • 2 PL olívaolaj
  • A káposzta összetevői:
  • 500 g savanyú káposzta
  • 1 darab hagyma
  • 3 PL olívaolaj
  • 1/2 ČL rasca

Készítmény: Vágjuk a borjúhúst szeletekre, pirítsuk meg a hagymát olívaolajban, tegyük a húst és pároljuk kb. 50 percig, távolítsuk el a húst, keverjük össze a levét a hagymával tejszínnel és tegyük vissza a húst. A hagymát megpirítjuk, és a savanyú káposztát (kisebb darabokra vágva) rascával kb. 30 percig pároljuk.

Forrás: Zuzana Lišková Archívum

Vacsora: Lencse saláta rukkolával

  • 150 g sült saláta kitûnõ
  • 150 g saláta
  • 50 g rozs knäckebrod

Recept 1 adagra:

  • 150 g barna lencse (főtt)
  • 130 g sült saláta kitûnõ
  • 3 szárított paradicsom
  • 6 db zöld olajbogyó
  • 1 CL provence-i gyógynövény (a sonnentor keverékét használom)
  • 1 PL citromlé
  • 1 PL olívaolaj
  • só

Készítmény: A rukkolát jól megmossuk és megszárítjuk. Egy nagyobb tálban összekeverjük apróra vágott szárított paradicsommal, egész olajbogyóval, gyógynövényekkel, olívaolajjal és sóval. Végül keverjük hozzá a megfőtt lencsét. Köretként rozs kekszet használtam.

Archívum Zuzana Lišková

A diéta ellenére az ünnepek alatt kedvelt ételeket élvezhetünk?

A jó ételek és az illatos sütemények mindenképpen a tökéletes karácsonyi hangulathoz tartoznak számomra. Bevallom, hogy ebben az időszakban egy kicsit több bűnbe fogok bocsátkozni, mint az év többi részében. Ennek ellenére megpróbálok felkészülni a karácsonyi finomságok egészségesebb változatai . A konyhámban nem talál hagyományos fehér lisztet vagy cukrot, mégis sok finom és illatos karácsonyi süteményt készítek benne.

A receptjeimben az összetevők arányával játszottam, hogy kiegyensúlyozott, ízletes és illatos ünnepi finomságot hozzak létre alacsony glikémiás terhelés mellett. Lelkiismeret-furdalás nélkül megengedheti magukat nekik, de figyeljen az összegre. A sütemények tele vannak egészséges zsírokkal, így kevés is elég, és ízlelőbimbói telítettek. A karácsonyi sütemények receptjeit megbánás nélkül megtalálhatja a zuzanaliskova.sk oldalon,

Végül hogyan motiválná olvasóinkat, akik úgy gondolják, hogy nem halasztják el a fogyást az új év elejéig?

Még van néhány napunk karácsonyig, és én biztosan támogatom, hogy felkészüljek erre az apró bűnök időszakára, és most ne kezdjem el a nyugodt rezsimet. Épp ellenkezőleg, készítsük elő testünket az ünnepekre. Végül is vásárolnunk és enni kell, és miért ne esznénk kiegyensúlyozottan és értelmesen. Karakterünk számára nyújtott előnyök mellett ez hozza el azt az energiamennyiséget is, amelyre még mindig szükségünk van a karácsony előtti stresszben.

Köszönöm Zuzanka értékes tanácsait, és ha bármi érdekli az egészséges táplálkozást, felveheti a kapcsolatot a www.zuzanaliskova.sk weboldalon keresztül.

Ha érdekli a cikk, javasoljuk, hogy olvassa el az interjút a menüvel kapcsolatban, amely kevésbé szennyezi a természetet: