akkor

Elkapta magát, hogy tévézés közben egy egész zsetont vagy egy egész csokoládét szedett össze? Ha csak időről időre, akkor talán ásványi anyagokkal vagy cukorral kell kiegészítenie. A hűtőszekrényben vagy az édességdobozban történt támadások azonban sok háztartásban mindennapi valósággá válnak. Még akkor is, ha a családtagok nem éreznek vagy csak minimálisan éheznek. Minden mögött az agy játékai és a hozzáadott ízesítők állnak. Mi okozza a mesterséges étvágyat és hogyan lehet hatékonyan küzdeni ellene?

Nincs olyan éhség, mint az éhség

Amikor a vércukorszint csökken, a máj jelet küld a hipotalamusznak, amely riasztja az ízlelőbimbókat és érezteti velünk, hogy azonnal együnk szendvicset vagy bármi más, amihez kedvünk van. Ezen érzések hatására általában a hasunkat hallgatva kezdjük kifosztani a hűtőszekrényt. A gyengéd nyafogás azt is jelentheti a gyomor normális összehúzódása az emésztés során. Maga az éhség megfejtése sokkal nehezebb, mint a szomjúság azonosítása. Ezért gyakran eszünk gyomormozgást teljesen rossz okokból. Sajnos ezek előbb-utóbb befolyásolják alakunkat és rossz egészségi állapotunkat.

A kiszolgálás nagy szerepet játszik

Az egyik tanulmányban a kutatók ugyanazt az ételt kínálták a résztvevőknek klasszikus tányérokon és papírtálcákon. Az összes bevitt kalória mennyiség azonban mindkét esetben nem volt azonos. Nagyobb étvágyat tapasztaltak azoknál az egyéneknél, akik adagjukat egy szalvétával ellátott kerámia tányérra kapták, amely tudatalattijukat a főétkezés idejéhez kapcsolta. A papírlemezeket és a műanyag poharakat azonban általában csak apró falatokkal társítják. Ezért azok a résztvevők, akik ilyen ételekből ettek, kevesebb jót fogyasztottak. Gyakorlati felhasználásra azonban a legnagyobb érték egy teljesen más tudás. A tudósok szerint igaz minél nagyobb a tányér előttünk, annál több étel megy le a torkunkon. Nem számít, mennyire éhesek vagyunk.

Áruló glutamát

Ízlésünket nagyban befolyásolják az élelmiszer-összetevők, amelyek közül a nátrium-glutamát tűnik ki leginkább. Neki köszönhető, hogy van az ételek íze kifejezettebb és függőséget okoz az emberi test számára. Volt már őrült íze a paprikából, a hagymadarabokból vagy a hamburgerből? Az imént tartalmazott glutamát gondoskodott róla. A csomagoláson E621 jelöléssel szerepel, és a következő élelmiszerekben van a legnagyobb aránya:

  • instant levesek - bennük ered a glutamát
  • sós rágcsálnivalók - különösen a diófélék a tésztában és a chips
  • húslevesek
  • ételízesítők - sárga porok kis szárított zöldségek hozamával és bizonyos mennyiségű sóval

Hogyan lehet hatékonyan küzdeni a mesterséges étvágy ellen?

1. Az éhség álcázott szomjúság. Mielőtt elfogyasztana egy nagy adag ételt, próbáljon meg inni, és figyelje, ahogy a gyomra reagál.

2. Egyél legalább egy almát naponta. Ez emésztését gördülékenyen tartja és kielégít, ha nem vagy túl éhes.

3. Győződjön meg róla, hogy elegendő alvást alszik. Többször bebizonyosodott, hogy azoknak az embereknek, akik éjszaka nem pihennek eléggé, nappal nagyobb az étvágyuk, éhesebbek, és végül többet esznek. Így a túlevés receptje egyben 7-8 órás alvás is.

4. Lassítson evés közben. Alaposan rágja meg, és hagyjon elegendő időt az ételre. Legalább várja meg a desszertet 20 perc. Körülbelül ennyi időbe telik, amíg az agy rájön, hogy a gyomor már tele van.

5. Gondosan tanulmányozza át a címkéket és ne vásároljon magas glutamáttartalmú ételeket.

6. Ne építsen otthon semmilyen kelléket édességek vagy sós előételek. Ha nincsenek elérhető közelségben, akkor nem csábítanak, és könnyebben ellenállsz nekik.

Ön is küzd valami édes vagy sós vágyával? Hogyan állsz ellen nekik? Ossza meg véleményét más olvasókkal a beszélgetés során, és nyerjen egy hétvégi üdülést vagy más díjakat versenyünkön. Ügyeljen arra, hogy érvényes e-mail címet adjon meg.